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Directeur / Directrice de restaurant
Emploi
Fort-de-France, 97, Martinique, -1
Notre groupe BINO HOLDING, actif dans le secteur de la restauration en Martinique et en Guadeloupe, souhaite recruter un Directeur de restaurant pour l'un de ses établissement situé en Martinique, à Fort de France. Le Directeur de restaurant aura pour mission principale d'assurer la bonne gestion de l'établissement en supervisant les aspects suivants : * Développement commercial : garantir une excellente satisfaction client. * Management des équipes : encadrer une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, participer au recrutement, élaborer les plannings, etc. * Gestion des stocks : superviser les inventaires, effectuer les commandes et négocier les prix d'achat de marchandises. * Suivi de la caisse : assurer une gestion rigoureuse des encaissements. * Respect des normes : veiller à l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de qualité. Nous recherchons une personne passionnée de la restauration et dynamique pour rejoindre notre équipe. Une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire est requise. Notre Directeur de restaurant se doit d'être rigoureux, organisé et avoir un bon sen du leadership. Le poste de Directeur de restaurant requiert[...]