informations générales
OFFRE RÉSERVÉE A UN PUBLIC ÉLIGIBLE A L'INSERTION PAR L'ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE
Formation Métiers de la Restauration - Devenez un Professionnel en 7 Semaines !
Vous souhaitez vous lancer dans le secteur dynamique de la restauration et maîtriser les différentes facettes de ce métier passionnant ? Rejoignez notre formation spécialisée de 7 semaines et acquérez les compétences nécessaires pour réussir dans ce domaine !
Les métiers abordés :
Au cours de cette formation, vous découvrirez et pratiquerez plusieurs métiers essentiels de la restauration, vous permettant d'avoir une vue d'ensemble du secteur et de choisir la voie qui vous correspond.
Un aperçu du programme de la formation :
Cuisine :
Apprendre les techniques culinaires de base (cuisson, préparation, dressage)
Maîtriser les différents types de cuisson, sauces et garnitures
Élaboration de menus et travail en équipe en cuisine
Maîtriser la gestion des stocks et des commandes
Service :
Techniques de service en salle, accueil et prise de commande
Gestion de la relation client
Mise en place et entretien de la salle
Gestion des plannings et des réservations
Hygiène et sécurité alimentaire :
Respect des normes sanitaires et légales
Gestion des allergènes et des risques alimentaires
Entretien et nettoyage des équipements
Pratique
Mise en situation réelle dans un restaurant partenaire pour appliquer les compétences acquises.
Objectifs de la formation :
Devenir polyvalent dans le secteur de la restauration
Acquérir des compétences pratiques et théoriques dans plusieurs métiers de la restauration
Obtenir un certificat de fin de formation
Accès à l'emploi
Infos pratiques :
Durée : 7 semaines
Lieu : Châteaurenard
Début de la formation : 3 mars 2025
Public : Ouvert à tous, débutants ou personnes avec expériences
Tarifs : Formation payée par votre agence Reflex Inserim
Lancez votre carrière dans la restauration dès maintenant !
Pour plus d'informations ou pour vous inscrire, contactez-nous au 04 90 24 33 93
VERIFIEZ VOTRE ELIGIBILITE AUPRES DE VOTRE CONSEILLER(E) FRANCE TRAVAIL.
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Les métiers abordés :
Au cours de cette formation, vous découvrirez et pratiquerez plusieurs métiers essentiels de la restauration, vous permettant d'avoir une vue d'ensemble du secteur et de choisir la voie qui vous correspond.
Un aperçu du programme de la formation :
Cuisine :
Apprendre les techniques culinaires de base (cuisson, préparation, dressage)
Maîtriser les différents types de cuisson, sauces et garnitures
Élaboration de menus et travail en équipe en cuisine
Maîtriser la gestion des stocks et des commandes
Service :
Techniques de service en salle, accueil et prise de commande
Gestion de la relation client
Mise en place et entretien de la salle
Gestion des plannings et des réservations
Hygiène et sécurité alimentaire :
Respect des normes sanitaires et légales
Gestion des allergènes et des risques alimentaires
Entretien et nettoyage des équipements
Pratique
Mise en situation réelle dans un restaurant partenaire pour appliquer les compétences acquises.
Objectifs de la formation :
Devenir polyvalent dans le secteur de la restauration
Acquérir des compétences pratiques et théoriques dans plusieurs métiers de la restauration
Obtenir un certificat de fin de formation
Accès à l'emploi
Infos pratiques :
Durée : 7 semaines
Lieu : Châteaurenard
Début de la formation : 3 mars 2025
Public : Ouvert à tous, débutants ou personnes avec expériences
Tarifs : Formation payée par votre agence Reflex Inserim
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