photo Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Lussac-les-Châteaux 86320

Le 25/04/2025

Le Pâté de Pâques est bien plus qu’une simple recette : c’est une tradition gourmande qui se transmet de génération en génération. Venez découvrir ses secrets lors d’une dégustation conviviale où authenticité et saveurs seront au rendez-vous ! Ce délicieux feuilleté doré renferme un mélange savoureux de viande et d’œuf, symbole des fêtes pascales. Que vous soyez curieux ou fin gourmet, cette dégustation vous plongera dans le patrimoine culinaire local et éveillera vos papilles. Un moment de partage et de gourmandise à ne pas manquer ! Animation dans le cadre du programme "Notre Printemps en Sud Vienne Poitou".

photo Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

L'Isle-Jourdain 86150

Le 26/04/2025

Le Pâté de Pâques est bien plus qu’une simple recette : c’est une tradition gourmande qui se transmet de génération en génération. Venez découvrir ses secrets lors d’une dégustation conviviale où authenticité et saveurs seront au rendez-vous ! Ce délicieux feuilleté doré renferme un mélange savoureux de viande et d’œuf, symbole des fêtes pascales. Que vous soyez curieux ou fin gourmet, cette dégustation vous plongera dans le patrimoine culinaire local et éveillera vos papilles. Un moment de partage et de gourmandise à ne pas manquer ! Animation dans le cadre du programme "Notre Printemps en Sud Vienne Poitou".

photo Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Lussac-les-Châteaux 86320

Le 25/04/2025

Le Pâté de Pâques est bien plus qu’une simple recette : c’est une tradition gourmande qui se transmet de génération en génération. Venez découvrir ses secrets lors d’une dégustation conviviale où authenticité et saveurs seront au rendez-vous ! Ce délicieux feuilleté doré renferme un mélange savoureux de viande et d’œuf, symbole des fêtes pascales. Que vous soyez curieux ou fin gourmet, cette dégustation vous plongera dans le patrimoine culinaire local et éveillera vos papilles. Un moment de partage et de gourmandise à ne pas manquer ! Animation dans le cadre du programme "Notre Printemps en Sud Vienne Poitou".

photo Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Dégustation gourmande : le Pâté de Pâques

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

L'Isle-Jourdain 86150

Le 26/04/2025

Le Pâté de Pâques est bien plus qu’une simple recette : c’est une tradition gourmande qui se transmet de génération en génération. Venez découvrir ses secrets lors d’une dégustation conviviale où authenticité et saveurs seront au rendez-vous ! Ce délicieux feuilleté doré renferme un mélange savoureux de viande et d’œuf, symbole des fêtes pascales. Que vous soyez curieux ou fin gourmet, cette dégustation vous plongera dans le patrimoine culinaire local et éveillera vos papilles. Un moment de partage et de gourmandise à ne pas manquer ! Animation dans le cadre du programme "Notre Printemps en Sud Vienne Poitou".

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Hénon, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Du lundi au vendredi : 7h30-15h00- Pas d'horaires en coupe, et travail 1 week-end sur 3 Élaboration des plats suivant les menus pour l'EHPAD et le restaurant scolaire Descriptif de l'emploi : Le cuisinier prépare des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Missions ou activités : -Préparation des entrées, des plats et des desserts -Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson..) -Réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'œuvre et des desserts -Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance -Assurer la cuisson des viandes, des légumes et préparation des sauces -Réceptionner les livraisons des produits alimentaires et contrôler leur conformité, participer à la gestion des stocks -Assurer le suivi et la mise à jour du plan de maîtrise sanitaire en collaboration avec le chef -Assurer le suivi de la procédure HACCP : mise à jour, traçabilité, contrôles, maintenance et hygiène des locaux et du matériel (nettoyage et désinfection) -Assurer le suivi budgétaire et administratif en lien avec le chef cuisinier : commandes, et suivi de la fréquentation du restaurant scolaire -Participer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Rejoignez notre équipe - Second de Cuisine (H/F) Restaurant "La Suite" - Perros-Guirec Bienvenue à "La Suite", notre restaurant semi-gastronomique en bord de mer à Perros-Guirec, où la passion pour la cuisine moderne et raffinée se mêle à un esprit amical et de partage dans une équipe jeune et volontaire. Dirigé par notre cheffe Delphine Kiss, notre restaurant offre un environnement dynamique et stimulant. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi culinaire, animé par le travail en équipe et l'envie de progresser, nous serions ravis de vous accueillir ! Ce que vous ferez : - Collaborer étroitement avec la cheffe pour assurer le bon déroulement de la cuisine et apporter votre touche personnelle. - Encadrer et motiver l'équipe pour garantir l'harmonie et la qualité de chaque service. - Innover et proposer de nouvelles idées de plats en accord avec notre identité. - Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité, tout en maintenant l'ordre et l'organisation en cuisine. - Gérer les stocks et les commandes pour optimiser le fonctionnement quotidien. Votre profil : - Expérience solide en cuisine, idéalement dans des établissements semi-gastronomiques. - Maîtrise technique :[...]

photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Trans-en-Provence, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La ville de Trans-en-Provence recherche un(e) agent(e) de cuisine pour la cantine scolaire à partir de mi-juin 2025. Il s'agit d'un CDD de droit public à temps complet, renouvelable, avec une période d'essai. La rémunération est basée sur le 1er échelon du grade d'adjoint(e) technique, soit environ 11,88 € brut de l'heure + 1 % d'indemnité de résidence. Pour postuler vous devrez impérativement envoyer une lettre de motivation orientée sur le poste à pourvoir et votre curriculum vitæ (CV) à jour. Missions principales : PRÉPARATION DES ENTRÉES : Préparer les matières premières alimentaires. Réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts. Préparer des boissons. SERVICE COLLECTIF : Réaliser le service aux postes froids et chauds. Assurer l'approvisionnement des linéaires. Surveiller et aider les enfants pendant le repas. ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : Vérifier le bon fonctionnement du matériel. Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger. Mettre en application les procédures d'entretien. Desservir et ranger la salle, l'office et la rampe de self. Laver la vaisselle[...]

photo Brunch TSEED autour du four

Brunch TSEED autour du four

Patrimoine - Culture

Soudat 24360

Le 04/05/2025

Les chefs Romain et Aurore de Tseed vous proposent une expérience créative et culinaire unique, un buffet artistique vivant. Ensemble, nous partageons un moment convivial. Réservation obligatoire par téléphone ou par email (pas d'accès sans réservation préalable) Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès au rez-de-chaussée du château et au domaine extérieur de 1 ha.

photo Brunch TSEED autour du four

Brunch TSEED autour du four

Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Soudat 24360

Le 04/05/2025

Les chefs Romain et Aurore de Tseed vous proposent une expérience créative et culinaire unique, un buffet artistique vivant. Ensemble, nous partageons un moment convivial. Réservation obligatoire par téléphone ou par email (pas d'accès sans réservation préalable) Cette animation est prévue en intérieur. Au cours de cette animation, vous aurez accès au rez-de-chaussée du château et au domaine extérieur de 1 ha.

photo Cours de cuisine : Spécial Plats du Monde

Cours de cuisine : Spécial Plats du Monde

Repas - Dégustation

Bois-Jérôme-Saint-Ouen 27620

Du 23/04/2025 au 04/05/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Beignet bhaji et raita, mine frit et saucisses chinoises, tourment d’amour

photo Balade à la découverte des plantes sauvages

Balade à la découverte des plantes sauvages

Nature - Environnement

Tursac 24620

Le 30/04/2025

Passionnée depuis toute petite par le monde végétal, mon métier de cuisinière m'a amené à faire la connaissance de nombreuses plantes sauvages comestibles. Je vous invite, au pied des falaises du Village troglodytique de la Madeleine, à venir découvrir orties, pâquerettes, plantains, sureaux et toute l'abondance culinaire que la nature nous offre. Prévoir une balade de 2 heures. Je serai heureuse de vous partager mes connaissances et de répondre à vos questions ! Jeanne Réservation recommandée par téléphone, par email, en ligne ou sur place (car nombre de places limitées). Cette animation est prévue en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible)

photo Balade à la découverte des plantes sauvages

Balade à la découverte des plantes sauvages

Balades, Nature - Environnement

Tursac 24620

Du 23/04/2025 au 30/04/2025

Passionnée depuis toute petite par le monde végétal, mon métier de cuisinière m'a amené à faire la connaissance de nombreuses plantes sauvages comestibles. Je vous invite, au pied des falaises du Village troglodytique de la Madeleine, à venir découvrir orties, pâquerettes, plantains, sureaux et toute l'abondance culinaire que la nature nous offre. Prévoir une balade de 2 heures. Je serai heureuse de vous partager mes connaissances et de répondre à vos questions ! Jeanne Réservation recommandée par téléphone, par email, en ligne ou sur place (car nombre de places limitées). Cette animation est prévue en extérieur sans possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps (annulation possible)

photo Enjoy vélos épinal : épreuves sportives

Enjoy vélos épinal : épreuves sportives

Courses cyclistes

Épinal 88000

Du 02/05/2025 au 04/05/2025

L'Enjoy Vélos Épinal arrive pour sa deuxième édition à Épinal le premier Week-end de mai ! À travers, une programmation sportive riche et variée, découvrez de nombreuses épreuves avec des distances diverses et variées, allant de 15 km à 161 km. Ces différentes épreuves sont adaptées à la fois aux compétiteurs, aux randonneurs et aux familles ! En effet, chacune de ces épreuves est catégorisée selon la difficulté. Au cœur d’un terrain de jeu remarquable, partez à la découverte des paysages exceptionnels qu'offrent les Vosges. L'Enjoy Vélos Épinal à Épinal accueillera aussi une programmation sportive pour tous : > Randonnées : La Téméraire des Vosges, Enjoy VTT, Enjoy Gravel et tout chemin, Enjoy draisienne (pour les kids), Enjoy Culture et Gourmandises ... > Compétitions : La Route Verte (vélo de route recommandé), Enjoy 100m sprint (tout type de vélos) Au programme, des activités et animations pour tous, des concerts, des shows, des dégustations culinaires, une librairie. Vous pouvez aussi acheter, ou vendre vos vélos, sur une bourse aux vélos, et vous balader dans un salon constitué de plus de 100 exposants, qui proposent à l’essai une large gamme de vélos. Une invitation[...]

photo Cuisinons ensemble - Atelier cuisine

Cuisinons ensemble - Atelier cuisine "l'Apér'o Foin"

Atelier, Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Marché

SAINT-FRAIMBAULT 61350

Le 01/05/2025

Venez partager un moment convivial en toute simplicité en vous inscrivant à l'un de nos ateliers culinaires, proposés en plein cœur d'une ferme laitière certifiée en Agriculture Biologique depuis 1996. Afin de créer une ambiance unique de partage et de gourmandise tout en favorisant l'échange entre tous , nos ateliers seront limités à 10 personnes maximum. Avant de passer aux fourneaux, nous vous proposerons une visite de ferme d'environ 30 minutes afin de vous partager notre histoire et vous faire découvrir notre travail. Recette du 1er mai : Apéritif au foin Le programme de chaque atelier est à retrouver sur notre site internet "Dégustonfoin", dans la rubrique "Les ateliers et animations".

photo Plantes comestibles et médicinales à la Réserve Naturelle Nationale de Mathon

Plantes comestibles et médicinales à la Réserve Naturelle Nationale de Mathon

Visites et circuits, Manifestation culturelle, Animaux, Nature - Environnement, Nature - Environnement

LESSAY 50430

Le 02/05/2025

Les milieux naturels de la réserve hébergent de nombreuses plantes aux vertus médicinales ou culinaires. Venez les découvrir et apprendre à les identifier avec un animateur du CPIE du Cotentin. Gratuit. Prévoir bottes. Lieu de rendez-vous transmis lors de l'inscription obligatoire au 02 33 46 37 06. En partenariat avec la DREAL.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Thouars, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS PRINCIPALES : - Participer à la production et à la distribution des repas. - Elaborer des menus adaptés aux différents types de consommateurs et déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini - S'assurer que la production et la distribution des repas s'effectuent selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Veiller à la présentation attrayante des plats. ACTIVITES ET TACHES DU POSTE : 1. Production et distribution des repas en cuisine de collectivité - Coordination du travail de production culinaire - Participation au travail de production culinaire (prétraitement des denrées, déconditionnement et déboîtage, manipulation des volailles, œufs, réalisation de préparations froides, réalisation plats chauds, conservation) - Coordination de la distribution des repas - Nettoyage de l'environnement de travail 2. Gestion et contrôle des coûts de production et de distribution - Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks (nombre, normes de stockage) - Manutention lors des livraisons 3. Elaboration d'un plan alimentaire et des menus adaptés aux convives - Travail avec les équipes de soins pour adapter[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lavau, 10, Aube, Grand Est

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants : - La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus. - Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires. - Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif. En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux » Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Environnement du poste Il s'agit de la restauration de détenus à la maison d'arrêt de Troyes. Nous recherchons 1 chef de cuisine pour la restauration des détenus Vos missions principales sont : Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier H/F. Encadré par un chef et un conseiller culinaire, vous serez au sein d'un salon culinaire et chargez de son animation. Vos missions : cuisson des viandes dressage des assiettes Profil recherché : Vous avez une première expérience sur un poste simialire. Vous êtes autonome et rigoureux. Vous connaissez les règles d'hygiène à respecter. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Maur, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous intégrerez notre Cuisine centrale qui produit 500 repas par jour en liaison froide et chaude Vos missions principales sur ce poste : Participer et organiser la cuisine et les zones de stockages. Animer la brigade de cuisine. Assumer la production culinaire. Veiller à la bonne tenue de son poste de travail. Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. Garantir le respect des procédures de service. Maitriser les respects des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. Participer à la réception des marchandises , ranger les zones de stockages. Participer à la gestion des stocks et des inventaires. Profil : CAP/BEP cuisine ou production alimentaire exigé Savoir être : adaptabilité, travail en équipe, leadership Savoir-faire : Expérience sur poste similaire exigée La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -normes HACCP-) est exigée. Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques Vous avez le sens des responsabilités

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Thann, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Thann (68). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du Lundi au Vendredi Horaires: 7h-15h 100 couverts/j Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous[...]

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Responsable Point de Restauration de Nuit H/F pour l'un de nos sites entreprise situé à Saran (45). Horaire de nuit : 16h15-2h00 Rémunération : A définir selon le profil Un weekend sur deux travaillés Conjuguez votre goût du service avec votre âme de manager et rejoignez-nous en tant que responsable de point de vente ! Rattaché(e) au chef gérant, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité. Vous animez le point de vente : - vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients; - vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état; - vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire; - vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place. En gestionnaire de qualité : - vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matière première et de main d'ouvre en fonction[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Cusset, 30, Allier, Occitanie

Mission principale - Participation aux activités de production des repas et d'entretien des locaux et des matériels, - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène. Missions et activités - Aide à la production de préparations culinaires, déconditionnement et légumerie - Suivi traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température - Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels - Plonge batterie cuisine/vaisselle - Respect du plan d'hygiène - Autres tâches annexes en lien avec le périmètre du SIVU (manifestations, animations, etc.). 2 POSTES SONT A POURVOIR.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bligny-sur-Ouche, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un EHPAD de 52 lits, cuisine centrale en liaison chaude composée de 3 agents - 2 services/jour, vos missions principales seront les suivantes : Confectionner les préparations culinaires chaudes et froides en tenant compte des demandes et des besoins, et dans le stricte respect des règles et normes d'hygiène et de sécurité Dresser et participer au service des repas en salle et/ou sur plateau Participer à la conception des menus en lien avec l'équipe soignante et la nutritionniste Gérer l'apprivisonnement et le suivi des stocks Nettoyer et entretenir le matériel et des locaux Activités annexes : Participation à des réunions (groupes de travail, commissions des menus) des animations et ateliers festifs. Exigences requises : CAP de Cuisinier Compétences et comportements attendus : connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (méthode HACCP) maitrise des techniques de production culinaire et des différentes textures modifiées capacité à travailler en équipe sens de l'organisation, rigueur et méthode qualités relationnelles Poste à pourvoir rapidement en CDI ou par voie de mutation Travail du lundi au dimanche. Repos variables. Présence par[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Quimperlé, 29, Finistère, Bretagne

Synergie Lorient recherche pour l'un de ses clients un cuisinier de collectivité F/H, confirmé sur le secteur de Quimperlé. Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus, - Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques, - Examiner le régime alimentaire de chaque patient et déterminer quels ingrédients seront nécessaires. - Veiller à la qualité des produit, - Respecter les règles HACCP, - Animer et encadrer une équipe en assurant la formation des nouveau arrivants Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mortrée, 61, Orne, Normandie

Description du poste API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région BASSE-NORMANDIE, nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour notre restaurant scolaire de 90 convives, situé à MORTREE (61), et au sein d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.). Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks Participer également à la production culinaire Application et respect des procédures HACCP Nous recherchons: Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) INTERMITTENT SCOLAIRE : Temps partiel - 30H/semaine (pas de travail durant les vacances scolaires) OU Temps[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Harol, 88, Vosges, Grand Est

Responsabilité de l'unité de restauration Le chef cuisinier assure l'élaboration des repas et l'organisation du service, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il encadre une équipe d'aide-cuisiniers et d'agents de service. Activités principales : Élaborer les menus en tenant compte des exigences nutritionnelles et budgétaires. Superviser et participer à la préparation des repas pour les élèves et le personnel. Assurer la présentation et la distribution des repas. Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les stocks et les approvisionnements, passer les commandes auprès des fournisseurs. Veiller à la traçabilité des produits et à la gestion des déchets. Encadrer, coordonner et animer l'équipe de cuisine et d'entretien affectée à la restauration. Planifier et superviser le rangement et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine. Assurer un suivi administratif lié à la gestion de la restauration (contrôle des commandes, suivi des coûts, respect du budget alloué). 2. Compétences et qualités requises Compétences techniques Maîtrise[...]

photo Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi

Lons, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

En collaboration avec vos collègues de l'ESAT, vous : - Assurez la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail des personnes accueillies, en veillant au respect des normes en vigueur et en créant un environnement de travail adapté. - Conduisez des actions formatives axées sur l'activité professionnelle, afin de favoriser l'apprentissage et l'autonomie des travailleurs. - Organisez et gérez les activités : de la planification à la réalisation, en garantissant leur bon déroulement et leur efficacité. - Encadrez et animez l'équipe de travailleurs en situation de handicap, en stimulant leur engagement et leur participation active. - Mettez en œuvre des actions de professionnalisation et de valorisation, visant à développer et reconnaître les compétences des personnes accompagnées, dans une dynamique inclusive. - Participez à l'élaboration des projets personnalisés, en collaboration avec les équipes pluridisciplinaires, pour répondre au mieux aux besoins et aspirations des personnes accompagnées. - Contribuez au développement et à l'évolution de l'établissement, en proposant des initiatives innovantes et en participant à des projets collectifs. Les tâches : Participer[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Biesheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Biesheim (68). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du Lundi au Vendredi Horaires: 7h-15h Réalisation de 200 à 300 couverts / jour Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le vendeur réalise la vente des marchandises au comptoir : il met en rayon les marchandises selon les process définis par la direction et procède à toutes les étapes d'un acte de vente. Le vendeur garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par la direction Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente auquel il est rattaché, dans le respect de la politique, des méthodes et procédures établies par la direction Le vendeur peut être amené à assister les équipes « production » dans la réalisation de leurs tâches Le vendeur participe à l'entretien des locaux (nettoyage du sol, vitrines de vente, espace snackinge, sanitaires, douches...) MISSIONS ET TACHES SPECIFIQUES : GESTION DES STOCKS Réceptionner et contrôler les marchandises suivant la procédure Appliquer les règles de stockage et conservation des produits selon leur nature et leurs caractéristiques (rotations, DLC...) Participer aux inventaires Participer à la gestion des produits invendus Peut être amené à passer des commandes et à fabriquer les produits en préparation ainsi que la cuisson des viennoiseries et du pains suivant[...]

photo Festival des 10 ans de l'association Culture et Patrimoine

Festival des 10 ans de l'association Culture et Patrimoine

Spectacle, Artisanat

Mouterre-Silly 86200

Le 17/05/2025

Créée en février 2015, l'association vous propose des spectacles à ne pas rater ! - 14h30 Conférence "L'intelligence artiticielle" par Maryvonne Blais - 16h30 : Aux p'tits rognons (jonglerie culinaire !) avec la Compagnie Tout par Terre - 20h30 : Chœur d'hommes Haut Poitou Les spectacles sont tous payants et sur réservation (tarifs dégressifs à partir du 3ème spectacle - gratuit jusqu'à 18 ans). Sont gratuits : l'exposition de manga, structure gonflable, briques géantes, animation jeux vidéo, mur digital, jeux anciens. Conférences Venez déambuler parmi les nombreux stands : marché des producteurs locaux, de créateurs et d'artisanat d'art. Animation des rues par Enzo de Modern'Anim Espace restauration et boissons sur place

photo Festival des 10 ans de l'association Culture et Patrimoine

Festival des 10 ans de l'association Culture et Patrimoine

Manifestation culturelle, Café littéraire, Musique classique, Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Exposition, Festival généraliste, Spectacle

Mouterre-Silly 86200

Le 17/05/2025

Créée en février 2015, l'association vous propose des spectacles à ne pas rater ! - 14h30 Conférence "L'intelligence artiticielle" par Maryvonne Blais - 16h30 : Aux p'tits rognons (jonglerie culinaire !) avec la Compagnie Tout par Terre - 20h30 : Chœur d'hommes Haut Poitou Les spectacles sont tous payants et sur réservation (tarifs dégressifs à partir du 3ème spectacle - gratuit jusqu'à 18 ans). Sont gratuits : l'exposition de manga, structure gonflable, briques géantes, animation jeux vidéo, mur digital, jeux anciens. Conférences Venez déambuler parmi les nombreux stands : marché des producteurs locaux, de créateurs et d'artisanat d'art. Animation des rues par Enzo de Modern'Anim Espace restauration et boissons sur place

photo Atelier « Permaculture & plantes sauvages » - L'arbre aux étoiles

Atelier « Permaculture & plantes sauvages » - L'arbre aux étoiles

Bien-être

Fatouville-Grestain 27210

Le 11/05/2025

Avec Marie Ménard, guide nature, partez en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles du printemps: ail des ours, ortie, lierre terrestre… et leurs vertus culinaires et médicinales. Marie vous apprendra à les identifier grâce à vos sens et à les cueillir dans le respect de la nature. Après un petit goûter, Maÿlis vous initiera ensuite à la permaculture pour en (re-) découvrir ses principes et applications, de manière ludique, interactive et expérientielle. Marie Menard-Duval Passionnée des plantes sauvages depuis son enfance, Marie anime des balades découverte des plantes sauvages et des ateliers de cuisine sauvage depuis 15 ans. Elle est notamment diplômée de deux BTS en Gestion Protection de l’Environnement, option Gestion des Espaces Naturels et Animation Nature et diplômée en Phytothérapie, aromathérapie familiale de l’école Lyonnaise de plantes médicinales. Maÿlis Guiraud Maÿlis est la co-fondatrice et gardienne de l’écolieu l’arbre aux étoiles, créé en 2013. Au gré des différents stages et ateliers sur le lieu, elle s’est imprégnée des principes de la permaculture, mis en application sur l’écolieu, et en propose une initiation ludique et interactive.

photo Atelier « Permaculture & plantes sauvages » - L'arbre aux étoiles

Atelier « Permaculture & plantes sauvages » - L'arbre aux étoiles

Atelier, Manifestation culturelle, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

FATOUVILLE-GRESTAIN 27210

Le 11/05/2025

Avec Marie Ménard, guide nature, partez en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles du printemps: ail des ours, ortie, lierre terrestre… et leurs vertus culinaires et médicinales. Marie vous apprendra à les identifier grâce à vos sens et à les cueillir dans le respect de la nature. Après un petit goûter, Maÿlis vous initiera ensuite à la permaculture pour en (re-) découvrir ses principes et applications, de manière ludique, interactive et expérientielle. Marie Menard-Duval Passionnée des plantes sauvages depuis son enfance, Marie anime des balades découverte des plantes sauvages et des ateliers de cuisine sauvage depuis 15 ans. Elle est notamment diplômée de deux BTS en Gestion Protection de l’Environnement, option Gestion des Espaces Naturels et Animation Nature et diplômée en Phytothérapie, aromathérapie familiale de l’école Lyonnaise de plantes médicinales. Maÿlis Guiraud Maÿlis est la co-fondatrice et gardienne de l’écolieu l’arbre aux étoiles, créé en 2013. Au gré des différents stages et ateliers sur le lieu, elle s’est imprégnée des principes de la permaculture, mis en application sur l’écolieu, et en propose une initiation ludique et interactive.

photo INSTANTS FAMILLE - ATELIERS CUISINONS ENSEMBLE

INSTANTS FAMILLE - ATELIERS CUISINONS ENSEMBLE

Atelier, Pour enfants

Langogne 48300

Du 18/01/2025 au 26/04/2025

Ateliers cuisine parents enfants de 6 à 11 ans, animés par Anna JANCELEWICZ animatrice culinaire et diététicienne nutritionniste. Venez partager un moment de complicité et de partage parents-enfants pour cuisiner et déguster de délicieux en-cas ! Places limitées, inscriptions obligatoires.

photo Exposition

Exposition "Bienvenue chez Fraise"

Exposition, Nature - Environnement

Briare 45250

Du 30/04/2025 au 09/05/2025

Découvrez l'exposition pédagogique "Bienvenue chez Fraise" sur l'alimentation durable ! À travers un parcours interactif et ludique, explorez les liens entre alimentation et environnement. Expérimentez, observez et apprenez à mieux choisir ce que nous mangerons demain pour réduire notre impact écologique. De la saisonnalité des aliments à l'empreinte carbone, en passant par la biodiversité et le patrimoine culinaire, chaque étape invite à réfléchir et agir pour un futur plus durable. Une expérience enrichissante, guidée par un animateur pour stimuler votre curiosité !

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Dîner-spectacle anniversaire Arlette Gruss

Manifestation culturelle

Colmar 68000

Le 09/05/2025

A l'occasion du 40e anniversaire du Cirque Arlette Gruss, venez assister à ce dîner-spectacle d'exception, en partenariat avec le célèbre chef étoilé Marc Haeberlin, de la maison Auberge de l’Ill, emblème de la gastronomie alsacienne .  Plongez dans l’excellence culinaire avec un menu gastronomique spécialement conçu pour l’occasion par le chef étoilé, dans ce cadre insolite au coeur du chapiteau.Chaque plat, élaboré avec soin, sublimera votre expérience sous le chapiteau mythique.Imaginez-vous savourant un dîner gastronomique au cœur du Cirque Arlette Gruss. Ce lieu emblématique vous transportera dans une atmosphère magique, mêlant prouesses artistiques, musiques envoûtantes et lumières scintillantes. Découvrez un tout nouveau chapiteau, repensé pour offrir un confort optimal, accompagné d’un service vestiaire gratuit. Plongez dans une ambiance chaleureuse grâce à une décoration soignée. Votre repas sera rythmé par des animations musicales et[...]

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Agent / Agente d'accueil touristique

Emploi Administrations - Institutions

Vézénobres, 30, Gard, Occitanie

Le service Tourisme de la DGA Développement du Territoire recrute un Animateur touristique pour travailler au sein de la Maison de la figue. La Maison de la Figue est composée de plusieurs salles immersives permettant de découvrir l'histoire de la figue, c'est un espace ressource et scénographique, qui est composé d'une boutique et d'un verger conservatoire, plusieurs animations y sont proposées : - Visites de la Maison de la figue, de la cité médiévale et du Verger-conservatoire, - Ateliers sur l'arbre (taille, bouturage.), sur le fruit (récolte et dégustation, atelier culinaire.), ateliers pédagogiques à destination des groupes et visite guidée thématique dans la cité de Vézénobres en nocturne, - Conférences, évènements (marchés gourmands, fêtes de la figue) MISSIONS : En tant qu'animateur touristique et sous la responsabilité de la responsable du service tourisme, vous serez en charge d'assurer l'animation à la Maison de la Figue et du Verger-conservatoire. Vos principales missions seront les suivantes: - animer et concevoir des animations (ateliers, visites guidées) à destination du grand public (scolaires, familles, seniors) - proposer et coordonner une programmation[...]

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Animateur(trice) d'activ culturelles, techniques ou ludiques

Emploi Hôpitaux - Médecine

Seyssins, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) animateur(trice) pour un remplacement de congé de 15 jours à compter du 14 avril 2025 jusqu'au 30 avril inclus. Missions principales L'animateur (trice) développe, organise et conduit des projets visant à l'épanouissement, la socialisation et l'autonomie des patients. Il/elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Montage de projets Elaborer un projet global d'animation pour la Clinique et en assurer l'affichage Développer des relations avec les partenaires extérieurs dans une logique de réseau (associations, mairie, syndicat d'initiative,...) Définir pour chaque activité envisagée les objectifs et le type de patients concernés, en lien avec l'équipe soignante Planifier les activités Suivre le budget animation Etablir un bilan annuel d'activité. Réalisation des activités socioculturelles Animer divers ateliers (activités artistiques, corporelles, ludiques, culinaires...) Organiser et animer les fêtes Organiser les évènements exceptionnels de la Clinique Informer[...]

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Animateur / Animatrice hygiène sécurité environnement (HSE)

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Rattaché(e) à la direction de la Vie Scolaire et Périscolaire, vous êtes garant(e) du respect des normes de qualité et d'hygiène en restauration collective . Vous sensibilisez les agents des crèches, des offices de restauration scolaire et les agents de la restauration municipale aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire ; Vous repérez et corrigez les éventuels dysfonctionnements ; Vous assurez la formation des agents concernés en matière d'hygiène alimentaire ; Vous développez des outils d'animation et vous communiquez autour de l'équilibre nutritionnel de l'enfant ; Vous êtes garant(e) de la démarche qualité en matière d'hygiène alimentaire et en gestion du risque en matière de sécurité alimentaire ; Vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de l'Agence Régionale de Santé et de la Direction Départementale de la Protection des Populations ; Vous rédigez et mettez à jour le dossier d'agrément sanitaire de la cuisine centrale et rédigez les plans de maîtrise sanitaire ainsi que des procédures ; Vous participez à l'élaboration des menus selon les règles diététiques en vigueur en restauration collective ; Vous participez à la rédaction[...]

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Animation culinaire au Clos Triguedina

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Vire-sur-Lot 46700

Le 14/06/2025

A travers cette animation culinaire, le chef David Blanco, bien connu des Lotois pour sa Cuisine Côté Sud, vous révèle tous ses secrets, pour la première fois au Clos Triguedina sous cet angle ! Observez ses techniques pour ensuite les reproduire chez vous. Cette animation sera suivie de la dégustation des mets préparés en accord avec les vins du domaine.

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Animateur(trice) d'accueil de loisirs (centre de loisirs)

Emploi

Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Accueillir un groupe d'enfants. Concevoir, proposer et mettre en œuvre des activités d'animation et de loisirs. Missions : Garantir la sécurité physique, morale et affective des enfants/des jeunes Encadrer des activités de loisirs et les adapter aux différents publics Mettre en place des activités ludiques et créatives Accueillir les parents Respecter les capacités, l'expression et la créativité des enfants/des jeunes Être à l'écoute et savoir dialoguer avec les enfants/les jeunes S'adapter à la diversité sociale et culturelle des enfants/des jeunes Repérer les enfants/les jeunes en difficulté et signaler la situation au responsable de la structure Être autonome dans la préparation de ses activités Profil : Remplir les conditions requises pour assurer l'animation (BAFA au minimum ou équivalent, CPJEPS, BPJEPS etc. + expérience d'un an dans l'animation) Être en capacité de proposer des activités d'éveil artistiques ou sportives Connaissances pédagogiques liées aux différents publics Connaissances sur le rythme de l'enfant Autonome Savoir faire partager sa passion Dates : Dès que possible au 04/07/2025. Périodicité : Contrat d'Engagement Educatif[...]

photo Festival des 10 ans de l'association Culture et Patrimoine

Festival des 10 ans de l'association Culture et Patrimoine

Spectacle, Artisanat

Mouterre-Silly 86200

Du 16/05/2025 au 18/05/2025

Créée en février 2015, l'association vous propose les spectacles suivants à ne pas rater : - Yannick Jaulin, artiste français singulier (20€) - Aux p'tits rognons (jonglerie culinaire !) avec la Compagnie Tout par Terre (15€) - Chœur d'hommes Haut Poitou (15e) - "Paroles de femmes" Piano/Voix avec Brigitte Lecoq (15€) Les spectacles sont tous payants et sur réservation (tarifs dégressifs à partir du 3ème spectacle - gratuits jusqu'à 18 ans). Sont gratuits : l'exposition de manga, structure gonflable, briques géantes, animation jeux vidéo, mur digital, jeux anciens. Conférences Venez déambuler parmi les nombreux stands : marché des producteurs locaux, de créateurs et d'artisanat d'art. Animation des rues par Enzo de Modern'Anim Espace restauration et boissons sur place

photo Intervenant / Intervenante d'action sociale

Intervenant / Intervenante d'action sociale

Emploi

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

AURELIA recherche 1 Travailleur social H/F de collectivité sur le dispositif CHRS Le Tau - public isolé - Site Libération NANCY SPECIFICITE DU POSTE : - Gestion des temps de repas du soir sur le CHRS Libération - Animation d'ateliers culinaires pédagogiques avec les personnes accompagnées - Co-animateur commission d'élaboration menus avec les personnes accueillies - Mise en place d'actions éducatives/animation de la collectivité en direction d'un public en difficulté - Permanences éducatives, travail week-end et jours fériés possible COMPETENCES REQUISES : - Connaissance du public en situation de rupture sociale et de précarité - Esprit d'initiative, ponctualité, dynamisme et aisance rédactionnelle sont indispensables - Permis B FORMATION SOUHAITEE : Moniteur Educateur, Aide Médico-Psychologique, BTS Economie Sociale et Familiale, BTS Services et Prestations des secteurs sanitaire et social, BAFA ou FAFD complets, BPJEPS ou toute expérience dans le secteur REMUNERATION / CONDITIONS DE TRAVAIL : - En référence aux Accords collectifs de travail applicables dans les Centres d'Hébergement et de Réadaptation Sociale NEXEM - Salaire brut mensuel de base : 2 040 euros (incluant[...]

photo Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Gestion de deux restaurants d'entreprise basés à Bourges et Le Subdray (18), produisant en moyenne 1300 couverts par jour, et d'un Club de Direction. Encadrement et animation d'une équipe de 35 personnes. Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) véritable féru(e) de la restauration et un(e) leader dans l'âme, prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous avez envie de gérer un site de taille importante avec plusieurs points de restauration comme si c'était le vôtre ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Directeur(rice) de site. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! En tant que manager(euse), vous réalisez la gestion vos équipes réparties sur différentes zones de restauration. Vous mettez en place des initiatives pour améliorer l'expérience proposée à vos convives et créer une ambiance unique. Pour ce faire, vous êtes porteur de projets et accompagnez votre équipe dans la conduite du changement. Vous avez la charge de la qualité des prestations, de la rentabilité économique, de l'animation des équipes et de la relation client. Vous[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Chef (fe) de Cuisine, rejoignez notre équipe en tant que passionné(e) par l'art culinaire. Vous serez le Chef(fe) d'orchestre de notre cuisine, mettant en avant votre amour pour la gastronomie et votre talent créatif. Votre respect inébranlable envers vos collaborateurs avec une réelle force managériale, l'hygiène et votre capacité à innover pour créer de nouvelles expériences gustatives seront les piliers de votre réussite au sein de notre établissement. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi de donner vie à des plats exceptionnels tout en cultivant une atmosphère de travail positive, nous attendons votre candidature avec impatience. Missions principales - Organisation du travail, - Hygiène et sécurité - Management et animation d'équipe, - Respect de l'identité du restaurant, - Approvisionnement, stockage et entretien - Gestion - Production - Création de cartes saisonnières Missions et Activités Organisation du travail : - Anticiper et adapter les emplois du temps cuisine, en fonction de l'activité et les faire signer (planning à la quinzaine, et relevé d'heures semaine), - Organiser et faire respecter les briefings d'avant service - Répartir les tâches de cuisine, Hygiène[...]

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Administrations - Institutions

Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Valence Romans Agglo est une Communauté d'agglomération regroupant 54 communes et 227 000 habitants. Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l'esprit d'entreprendre. Vous souhaitez accompagner les mutations du service public ? Vous souhaitez participer au développement de l'agglomération ? Faites partie des 1500 agents qui mettent leurs compétences au service de l'Agglomération. Poste Le responsable des fabrications supervise, organise et coordonne la production alimentaire des ateliers de pré-traitement, de production froide, de production chaude, de laverie dans le respect de la règlementation en vigueur, de la sécurité sanitaire des aliments et la recherche permanente de la satisfaction des convives sur la qualité des plats proposés. Activités principales Supervise, organise et contrôle la production des plats cuisinés réalisés dans le respect de la maîtrise et l'application stricte du plan de maitrise sanitaire. A ce titre, les missions confiées sont les suivantes : -Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des équipements et des ressources humaines disponibles dans les secteurs dont il a la charge. -Assurer[...]

Ressources supplémentaires