photo Les Brunches du Choiseul

Les Brunches du Choiseul

Fête, Repas - Dégustation

Amboise 37400

Le 24/11/2024

Partagez un moment privilégié en amoureux, entre amis ou en famille autour de notre brunch gourmand. Le Restaurant Le 36 est idéalement situé au cœur d’Amboise, en bord de Loire. En été, installez-vous sur notre terrasse donnant sur les jardins à l’italienne et offrant une vue sur le Château Royal d’Amboise. En hiver, c’est à l’intérieur qu’ont lieu les festivités, côté jardins ou côté Loire. Pour cette occasion, notre Chef Lionel Arnaud vous propose un buffet composé d’une sélection de salades, planches et autres entrées délicieuses et d’une variété de desserts et viennoiseries, ainsi qu’un choix de trois plats chauds servis à l’assiette. Pains, œufs, boissons chaudes et jus de fruits complètent l’offre. Sur réservation

photo FAUGÈRES, CAVES EN FÊTE !

FAUGÈRES, CAVES EN FÊTE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Faugères 34600

Le 29/11/2024

Vendredi 29 novembre à 19h : Dîner de chefs ! Clément et Benjamin Bonano du restaurant étoilé "La Mécanique des frères BONANO" à Colombières-sur-Orb, investissent les cuisines de La Galante pour un menu d'exception autour des vins du village de Faugères. Ce qui nous attend : Un apéritif et une mise en bouche, suivis d'un menu articulé autour des vins des domaines du village, en présence à chaque table, de l'un.e des vigneron.ne.s. De belles rencontres humaines, mais aussi gustatives, grâce aux accords mets et vins signés Benjamin BONANO. Les vins des domaines de Faugères servis lors du dîner : Château Haut Lignières - Domaine Bardi d'Alquier - Domaine Binet - Jacquet - Domaine de Cébène - Domaine Florence Alquier - Domaine les Serrals - Domaine Pastor - Mas D'Alezon - Mas Les Capitelles - Mas Lou - Mas Olivier. Tarif de la soirée 125€, réservations jusqu'au 10 novembre sur faugereslechappeebelle.fr

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Les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire : Le Mystère des Restaurants

Repas - Dégustation

Monts 37260

Du 04/11/2024 au 08/12/2024

Comme pour l’acte 1, les chefs proposent dans leur restaurant cette fois, des menus créés spécialement pour l’occasion, boissons comprises sur la thématique "Rencontres des saveurs méditerranéennes avec le Val de Loire". Mystère ! Vous choisissez juste une date midi ou soir et une zone géographique, mais le nom du restaurant où sera servi le repas ne vous sera dévoilé que quelques jours à l’avance. Le principe : rassembler les grands chefs tourangeaux et régionaux, afin de proposer des repas gastronomiques de qualité, au prix unique et exceptionnel de 62 € tout compris : apéritif et amuse-bouches, entrée, plat, dessert, eaux minérales, vins, café ou thé.. Sur réservation.

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Pontivy, 56, Morbihan, Bretagne

Rejoignez-nous dans ce restaurant à taille humaine avec une ambiance familiale et conviviale Vos Principales missions seront : 1) MISE EN PLACE DE LA SALLE - DES RANGS ET NETTOYAGE Contribuer à la propreté des endroits fréquentés par les Clients Nettoyer les locaux et le matériel Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des consoles et/ou dessertes de Service Préparer et dresser l'ensemble des tables Approvisionner les consoles Participer à la mise en place de la Salle, de la Cave et du Bar Vérifier la présence des matériels / outils mis à disposition du Service 2) SERVICE EN SALLE Savoir s'orienter sur le plan de Salle Saluer les clients et les installer confortablement sur consigne d'un Responsable et/ou Chef de Rang Servir les plats et les boissons (au plateau !) Informer la Clientèle sur l'offre proposée aux clients (avec l'assistance des Chefs de Rang) Être à l'écoute de le Clientèle et répondre à ses demandes Conseiller / rassurer la clientèle en cas de besoin (choix en cas d'hésitation, budget, allergie, régimes ) Transmettre toutes les informations relatives aux clients (commandes, allergies, questions diverses ) Veiller[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne

Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d'Iroise, permettant à nos convives de savourer leurs repas tout en appréciant le merveilleux paysage maritime. Le charme d'une ambiance raffinée et originale est sublimé par des espaces accueillants et confortables. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie en famille ou un événement spécial, Le Castel Ac'h vous promet une atmosphère détendue et conviviale, idéale pour des moments gourmands et inoubliables face à la beauté de la mer bretonne. Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Engagement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lieuvillers, 60, Oise, Hauts-de-France

Missions principales et activités Horaires 07h00-19h avec coupure de 2h (pauses) ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU -Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froides et les préparations chaudes. -S'assurer de la qualité des repas servis auprès des Résidants/Patients. -Etre vigilant sur la réalisation des recettes du menu et de son équilibre alimentaire, et respecter les prescriptions médicales des régimes alimentaires stricts. -Respecter les quantités à produire par le respect des quantités précises à sortir = bon de production. -Etre le garant du respect des grammages et des produits référencés permettant d'assurer l'équilibre financier du CRJ. -Respecter le cahier de grammage lors des phases de service en salle à manger ou lors des étapes de dressage des assiettes. ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITES DE PRODUCTION ET DE SERVICE -Contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif) en relation avec le bon de livraison et le bon de commande. -Peut être amené à superviser l'activité de distribution des repas par l'équipe de restauration sur demande[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes : Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ; Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ; Accueillir les résidents ; Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ; Débarrasser et redresser les tables ; Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ; Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ; Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ; Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ; Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP). Profil Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie ? Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous[...]

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Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Groupe Numicia (ISFAC) recrute un responsable d'espace de restauration pour son restaurant collectif : MATTEO situé dans la zone République à Poitiers (86). En tant que responsable, vos principales missions seront de : -Assurer l'ouverture et la fermeture de l'espace de restauration, -Accueillir et servir les clients, -Gérer les relations fournisseurs et les stocks, -Élaborer les menus et préparer les repas -Gérer la caisse et l'enregistrement de la recette, -Travailler en collaboration avec l'équipe de production (1 personne) et avec la comptable pour la gestion de la caisse, -Participer aux actions de communication pour développer l'activité. Votre autonomie, votre sens des responsabilités, votre relationnel seront des éléments déterminants pour ce poste. Une expérience de gestion d'un espace de restauration serait un plus. La prise de poste est prévue pour début novembre en binôme avec le responsable actuel. Vos horaires de travail seront de 8h à 15h, pour assurer le repas du midi, du lundi au vendredi (Week-end non travaillé).

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Hagetmau, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. Positionnement en second de cuisine avec présence d'un chef de Cuisine. Vous possédez des capacités d'écoute, de management, d'encadrement en second d'une équipe de 6 personnes. Vos missions: Préparer les petits-déjeuners : mettre en place les denrées alimentaires disponibles au self - Préparer les plats : laver, découper, éplucher les matières premières alimentaires, réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, mettre en température les plats cuisinés à l'avance et préparer les boissons - Assurer le service des clients aux postes froids et chauds, réapprovisionner les linéaires (entrées, desserts) et servir à table selon les repas - Nettoyer et ranger les locaux, laver et ranger la vaisselle, entretenir les appareils et les installations, remettre en place le mobilier et désinfecter les chambres froides - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer[...]

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Chef sommelier / sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Levernois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Chef.fe Sommelier.ère H/F Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions Pourquoi nous rejoindre ? L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune. Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique. - De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. - D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Chef.fe Sommelier.ère au sein de nos établissements, vous êtes le fil conducteur entre le client et la cave ! Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes. Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à : 1. Superviser et coordonner les activités du personnel de la sommellerie - Former le personnel à des procédures et techniques de[...]

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Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez le « Villages Club du Soleil » d'Orcières 1850 (05) Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons un(e) chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe des Alpes Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour vous. Responsabilités : Concevoir des menus créatifs et adaptés aux saisons. Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis. Gérer les stocks, les commandes et le budget alimentaire. Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions d'embauche et Avantages : Poste à pourvoir en CDI dès Novembre[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Au "Jardin de Berne*, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l'intention initiale portée par la nature. Postulez au Château de Berne ! Vos missions principales : - Assister la Cheffe sommelière et/ou le sommelier dans la gestion de la cave à vin, en veillant à ce que tous les vins soient stockés correctement et en assurant leur rotation régulière. - Assister les clients dans la sélection des vins, en fournissant des informations sur les caractéristiques de chaque vin, en recommandant des accords mets-vins et en prenant en compte leurs préférences personnelles. - Servir le vin aux clients et s'assurer que les verres sont remplis régulièrement. - Maintenir un registre précis des vins servis et facturés aux clients en collaboration avec l'équipe - Participer à l'inventaire des vins et à la réception des nouvelles livraisons de vin. - Selon l'activité, service et débarrassage en salle Poste à pourvoir pour la saison 2025 ! Profil recherché Vous êtes passionné et avez une connaissance approfondie des[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au coeur de la Sologne, sur l'agréable domaine du Center Parcs Hauts de Bruyères, nous recrutons un responsable point de vente pour notre équipe de la pizzeria Il Giardino. Notre pizzeria propose une carte italienne gourmande : pizzas, pâtes, salades et dessert. Description du poste Cette offre est faite pour vous si vous êtes : * Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie; * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; * Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks; * Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité; *Vous serez rattaché au directeur de site et ou le responsable F&B, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. *Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement) d'AREAS. Si vous aimez les challenges et avez[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Responsable Point de Vente F/H - Il Giardino Au cœur de la Sologne, sur l'agréable domaine du Center Parcs Hauts de Bruyères, nous recrutons un responsable point de vente pour notre équipe de la pizzeria Il Giardino. Notre pizzeria propose une carte italienne gourmande : pizzas, pâtes, salades et dessert. Cette offre est faite pour vous si vous êtes : * Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie; * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; * Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks; * Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité; *Vous serez rattaché au directeur de site et ou le responsable F&B, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. *Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement) d'AREAS. Si vous aimez les[...]

photo Responsable de restaurant

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Responsable Point de Vente F/H - Il Giardino Au cœur de la Sologne, sur l'agréable domaine du Center Parcs Hauts de Bruyères, nous recrutons un responsable point de vente pour notre équipe de la pizzeria Il Giardino. Notre pizzeria propose une carte italienne gourmande : pizzas, pâtes, salades et dessert. Description du poste Cette offre est faite pour vous si vous êtes : * Convivial, vous aimez faire grandir et mener une équipe avec pédagogie; * Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; * Organisé, vous savez superviser la production d'un service de restaurant tout en faisant attention à vos stocks; * Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité; *Vous serez rattaché au directeur de site et ou le responsable F&B, afin de garantir la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous serez responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. *Vos principales missions seront articulées autour du management, de la production culinaire, et des obligations HSE (Hygiène, santé, environnement) d'AREAS.[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lannilis, 29, Finistère, Bretagne

Rejoignez notre équipe et vous n'aurez jamais l'impression de travailler ! A la recherche d'un emploi, en pleine réorientation ou envie de travailler dans un cadre exceptionnel avec une équipe au top ? La Crêperie du Pont agrandit son équipe et recherche son/sa nouvelle serveur(se) : avec une motivation débordante, une bonne humeur imperturbable, un esprit d'équipe entraînant et une envie de bien faire à toute épreuve. Débutants acceptés ! Vos missions : - Mise en place de votre salle - Accueillir les clients et les installer - Présenter la carte et les suggestions du chef de cuisine - Prendre les commandes - Servir vos clients - Encaissement Profil : - Vous avez une expérience dans l'hôtellerie restauration et/ou avec la clientèle ; - Vous êtes rigoureux et autonome, et aimez trouver des solutions aux problèmes ; - Travailler au bord de l'eau vous fait rêver ; - Disponible les midis et soirs, le week-end et les jours fériés, horaires flexibles Avantages : - 2 jours de repos dans la semaine - Plateaux repas préparé par notre notre chef cuisinier est au top - Pourboires - Primes - Salaire de départ en fonction de votre expérience - Salaire et poste évolutif -[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le restaurant McDonald's de Boufféré, situé en Vendée (85) à 45min de Nantes, est à la recherche de son futur PLONGEUR H/F. Le chef d'équipe vous formera à votre poste sur plusieurs matinées. Vous travaillerez dans une plonge neuve, équipée de matériel professionnel. L'ergonomie et l'organisation de la plonge sont faites pour vous faciliter le travail, l'intégration au poste et l'apprentissage. Le chef d'équipe est présent chaque jour pour vous accompagner et développer vos compétences. Un équipement personnel est mis à votre disposition : uniforme / tablier étanche / bottes étanches et anti-dérapantes / gants de vaisselle. Après avoir été formé et accompagné, voici les missions qui vous seront confiées : MISSIONS - Démarrer le lave-ustensiles - Nettoyer le matériel et les équipements ayant servi à la préparation des repas - Ranger le matériel et les équipements propres en cuisine Après avoir laver tous les ustensiles : - Nettoyer le lave-ustensiles, le tunnel de séchage, les éviers - Nettoyer les échelles et chariot de transit d'équipement - Vider et nettoyer la poubelle de la plonge - Nettoyer le sol PROFIL Pas de diplômes requis. MODALITÉS - temps[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Enseignement - Formation

Côte-Saint-André, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions Application du parcours personnalisé : - Connaître les problématiques des jeunes accueillis sur le foyer. - S'approprier pour chaque jeune de son foyer, les objectifs du parcours personnalisé. - Contribuer à la réalisation de ces objectifs. Organisation et gestion de la vie quotidienne : - Entretenir les locaux, collectifs et individuels, selon un plan de maitrise sanitaire (PMS). - Etre garante du bon suivi du PMS. - Ranger : vaisselle, linge. Veiller à l'ordre. - Gérer le linge : lessives, repassage, rotation du linge (draps, serviette, torchon.), raccommodage, . - Repérer les éventuelles réparations à effectuer et les signaler. - Intervenir sur le cadre de vie : décoration, embellissement, confort. - S'occuper des commandes et suivi des stocks : produits d'entretien, linge, repas. Présence éducative, accueil, accompagnement et écoute : Tous les aspects de gestion de la vie quotidienne se déclinent sur le mode éducatif auprès des jeunes en collaboration avec les éducateurs, en veillant à : - Les sensibiliser et les responsabiliser aux règles d'hygiène, de propreté, de vie collective, vestimentaires, d'équilibre alimentaire. - Contribuer à la restauration[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Poste à pourvoir pour le 01/03/2025. Sous l'autorité du chef de cuisine, et dans le cadre de la mise en place d'une cuisine centrale fixé au 03/03/2025, vous collaborez au sein d'une équipe de 13 agents à la confection et au suivi des repas depuis la commande de marchandises jusqu'à la distribution (900 couverts / jour). Vous assistez le chef de cuisine et son second dans la production et la distribution des repas dans le cadre d'une restauration durable et de qualité. Vos missions sont les suivantes : Ø Confection des repas : o Préparer les matières premières alimentaires à partir de produits frais non transformés (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) dans le respect des protocoles. o Confectionner la totalité des repas servis : entrées froides, entrées chaudes, potages, viandes, poissons, légumes, féculents, entremets, pâtisseries, compotes o Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; o Assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; o Respecter impérativement les délais de fabrication Ø Entretien-nettoyage et rangement de la cuisine : o Assurer l'entretien de remise en l'état de l'unité de production o Vérifier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Louannec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons pour notre client Un(e) CUISINIER OU AIDE CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par son métier et désireux(se) de contribuer à la qualité des repas servis au sein d'une collectivité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où chaque jour apporte son lot de nouveaux défis et de satisfactions. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre mission : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les recettes établies. - Assurer la présentation et l'attractivité des plats servis. - Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité. Poste à pourvoir du 22 au 28/11/2024 Votre rémunération et vos avantages : Taux horaire fixe selon expérience et diplôme. Prime de parrainage. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent[...]

photo Chef d'équipe de fabrication en industrie alimentaire

Chef d'équipe de fabrication en industrie alimentaire

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau projet de cuisine centrale, nous recherchons un(e) responsable de production alimentaire / Food Consultant H/F pour piloter la mise en place de cette unité centrale qui approvisionnera tous les établissements de nos établissements à Nice. Vos missions : - Diriger l'ouverture et la gestion de la cuisine centrale de Caffè Vergnano à Nice. - Planifier et superviser toutes les étapes d'ouverture de la cuisine centrale à Nice, en coordination avec les autres établissements Vergnano. - Élaborer les procédures et protocoles de fonctionnement de la cuisine. - Assurer l'acquisition, l'installation et la mise en service des équipements nécessaires. Superviser la préparation, la cuisson et l'emballage des repas destinés à la distribution. - Mettre en place des procédures pour garantir la qualité, la sécurité et l'hygiène alimentaire. - Gérer les stocks et les approvisionnements pour assurer une production continue. - Organiser le calendrier de production pour répondre aux besoins des établissements Vergnano Nice. - Contrôle de la qualité et conformité sanitaire : Mettre en place des systèmes de contrôle qualité pour chaque étape[...]

photo Agent(e) d'exploitation transport routier de marchandises

Agent(e) d'exploitation transport routier de marchandises

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Manpower QUIMPER recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Adjoint au chef d'exploitation en cuisine collective relais (H/F) Gestion de l'exploitation Veille au respect de la conformité des prestations destinées aux services de soins et à la restauration de personnel. Veille à l'application des protocoles et procédures définis dans le cadre de la démarche qualité. Participe au contrôle à réception des livraisons venant de l'Unité de Production Culinaire et de tous les fournisseurs extérieurs. Dans la Cadre de la polyvalence attendue au sein de l'équipe d'encadrement il est en capacité de : Assister le responsable dans l'établissement des commandes de produits auprès des fournisseurs, et ce dans le cadre du respect de la politique définie par la direction du GIP. Veille à la bonne gestion des stocks de la cuisine. Editer les différents récapitulatifs et fiches plateaux nécessaires à la réalisation et la distribution des plateaux repas patients. Assurer à la chaîne de conditionnement plateaux le contrôle du choix du patient et la qualité de la prestation servie ainsi que le chargement des chariots repas. Veiller par[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sèvremoine, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

SÈVREMOINE RECRUTE au sein de la Direction du CCAS pour son EHPAD Le Clair Logis au Longeron Un CUISINIER ou Une CUISINIERE DE RESTAURATION COLLECTIVE Filière Technique - Cadre d'emplois d'agent technique territorial - Catégorie C - Emploi permanent de titulaire ou à défaut contractuel à pourvoir au 1er décembre 2024 - Temps complet. Sous l'autorité de la Direction du CCAS et de la Direction de l'établissement, vous avez la charge de la préparation des repas pour les résidents en assurant les missions suivantes : Description du poste Vos missions principales : - Mettre en œuvre les directives du Chef de cuisine pour la production alimentaire : o Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage.), o Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement, o Dresser les préparations chaudes, froides et mixées, o Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production, - Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail : o Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Contamines-Montjoie, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre de vacances " La Cité Montjoie " de 85 places situé aux CONTAMINES MONTJOIE , recherche son aide cuisine pour la saison d'hiver 2024-2025 Vous devez être capable de préparer des entrées, et desserts. Vous êtes capable d'envoyer le chaud et froid (remise en température) lors de congés hebdomadaires du chef. Menu unique servi au plat Certaine semaine pas de service le midi (paniers repas ) Responsabilités Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards de qualité établis Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour garantir le bon déroulement du service Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des espaces de travail Aider à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes Participer au service en restauration, en veillant à la présentation soignée des plats Experience Une première expérience en restauration est souhaitée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont également encouragé(e)s à postuler Connaissance des techniques[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Beaussais-sur-mer, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Pour un EHPAD public, de 55 résidents, poste de cuisinier H/F a partir du 1 er janvier 2025 3 jours de formation en interne avec la chef de cuisine travail les week-end et jours fériés primés Missions : Travail sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et servir les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Qualité : aime travailler en équipe réactivité

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ferté-Saint-Aubin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'hôtel restaurant L'Orée des Chênes, un lieu d'exception niché au cœur de la Sologne, recherche un Second de Cuisine passionné et ambitieux pour seconder notre Chef dans sa quête d'excellence et l'obtention d'une reconnaissance. Si vous souhaitez marquer de votre empreinte une cuisine raffinée, authentique et de haute qualité, rejoignez-nous ! En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle stratégique au sein de la brigade, aux côtés du Chef, en assurant la gestion et la coordination de la cuisine au quotidien. Vos missions principales incluent : - Superviser et animer l'équipe en cuisine, avec un esprit de bienveillance et d'exigence, en veillant à maintenir un haut niveau de motivation et de cohésion. - Former et encadrer les membres de la brigade, en transmettant votre savoir-faire et en assurant leur développement professionnel. - Contribuer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte, en valorisant les produits locaux et de saison. - Assurer la qualité et la régularité des plats servis, en respectant les standards de présentation et de saveurs, dans l'objectif de viser une reconnaissance dans les guides gastronomiques. - Gérer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Le/la cuisinier(ère) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence. Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents. Il/elle peut être amené par délégation, pendant les périodes d'absence du chef cuisinier, à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce dernier. Les missions Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement : o Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées o Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques DomusVi o S'assurer de la qualité des repas servis auprès des résidents, en étant présent en salle lors du service o Etre vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées) Collaborer à la gestion du stock et du budget : o Collaborer à la gestion financière du budget dédié o Déterminer les besoins en fonction des stocks o Participer au suivi[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Bistro Régent est un lieu de convivialité, où l'on peut savourer une cuisine simple, authentique et généreuse. Situé à Chambray-lès-Tours, notre restaurant est réputé pour son accueil chaleureux et son service de qualité. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) serveur(se) / chef de rang en CDI à 35 heures par semaine. Vous aurez les responsabilités suivantes : Présenter le concept du restaurant et conseiller les clients sur les plats et les boissons. Prendre les commandes et assurer la liaison avec la cuisine pour un service rapide et efficace. Servir les plats et boissons avec soin et professionnalisme. Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en s'assurant de leur bien-être tout au long du repas. Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle ou du bar, avant et après les services. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir un service fluide et de qualité. Profil recherché : Vous avez un sens aigu du service client et une attitude positive. Dynamique, souriant(e), et doté(e) d'une excellente présentation. Vous aimez travailler en équipe et avez un bon sens de la communication. Vous[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Aillon-le-Jeune, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial et un engagement fort sur le territoire tant en matière économique, social et environnemental. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son espace ayurvédique. Le restaurant gastronomique de l'Auberge a été sélectionné par le Guide Michelin quelques semaines après son ouverture et a été récompensé par une Toque au Gault et Millaut. Il offre la perspective d'une expérience unique orchestrée par nos chefs Marc et Raphaëlle Guy-Seigneur qui font la part belle aux plantes locales. Vous avez envie de participer à ce challenge? Vos missions : être aux petits soins pour nos clients et contribuer à ce qu'ils vivent une expérience gustative et humaine inoubliable dans le respect des valeurs humaines de l'entreprise - Mettre en place la salle - Présenter et servir les plats - Conseiller les clients - Nettoyage et entretien du restaurant - Service du petit déjeuner le matin Vous prenez soin des clients, nous prenons soin de vous: - un cadre incroyable avec une qualité de vie sereine - 2,5 jours de repos[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Orcières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Rejoignez le « Villages Club du Soleil » d'Orcières 1850 (05) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe des Alpes Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour vous. Responsabilités : Seconder le/la chef(fe) de cuisine dans la production, la mise en ouvre du cahier de restauration et le management d'équipe Superviser la préparation des repas et la qualité des plats servis. Gérer les stocks, les commandes Encadrer et motiver l'équipe de cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience préalable en tant que Second de Cuisine dans un environnement similaire (hôtel, restaurant, village vacances, etc.). Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. CAP/BEP Cuisine, BAC PRO, BTH ou BTS ou hôtellerie /restauration ou expérience équivalente. Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap Conditions[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Salins-les-Bains, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement prestigieux niché au cœur des magnifiques vignobles du Jura, mettant en avant les trésors de notre terroir, poursuivez votre lecture. Notre Agence Manpower d'Arbois est actuellement à la recherche d'un Serveur polyvalent (H/F) pour son client à Salins Les Bains, une ville thermale. Intégrez une équipe en tant que Serveur polyvalent (H/F) et participez à une aventure culinaire où chacune de vos missions revêt une importance particulière. En accueillant les clients avec courtoisie, le Serveur polyvalent (H/F) les guide vers leur table, créant ainsi une première impression positive du restaurant. Le Serveur polyvalent (H/F) assure le service professionnel et efficace des plats et des boissons aux clients, en maîtrisant diverses techniques de service telles que le placement des assiettes, le service des boissons et, au besoin, le découpage des aliments. Il répond aux interrogations des clients concernant le menu, les ingrédients utilisés, les recommandations de vins ou d'accompagnements, fournissant des informations supplémentaires pour faciliter leurs choix. Le Serveur polyvalent (H/F) prend les commandes des clients[...]

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes- nous ? Véritable institution depuis 2005, La Cave est le bar à vin historique situé en plein cœur d'Annecy. Niché en arrière cour dans un cadre atypique à l'ambiance chaleureuse, la Cave se révèle être le SPEAKEASY d'Annecy. Nous sommes en constante évolution et découverte de pépite. Notre ambition est de partager cette passion autour du vin, de cultiver une communauté d'épicuriens qui célèbre le vin et la chère avec amour. Ce qui nous démarque ? Équipe de bon vivant, à l'esprit débridé et conviviale. En cuisine, un chef amoureux de nos produits frais et de son terroirs toujours prêt à sortir des assiettes à partager généreuses et originales. Allocataire des plus beaux domaines de France, une carte qui représente 700 références. La Cave fait peau neuve, dans le cadre de sa réouverture, nous recherchons un serveur (H/F) passionné(e) par le monde du vin pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura des connaissances confirmés et sera capable d'assurer l'accueil, le déroulé du service. Critères du poste - Présenter la carte des vins, conseiller les clients, les accords mets et vins - Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation,[...]

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Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Changé, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le territoire Grand Ouest de l'EPNAK comprend des unités et des dispositifs basés en Bretagne, en Normandie et en Mayenne de type ESRP, ESRP hors mur, ESAT hors murs, SESSAD TSA, Entreprise Adaptée, dispositifs de répit Ce recrutement est réalisé dans le cadre de la création d'une unité en Mayenne (ouverture prévue en septembre 2024): le dispositif MarMay', Maison d'Accueil et de Ressource May'ennaise, structure expérimentale d'hébergement de 12 places composée de 2 maisons de type MECS et d'une maison SAS. Le dispositif est ouvert 24h/24 et 365j par an selon différentes modalités pour des enfants et jeunes de 7 à 18 ans relevant de la protection de l'enfance et en situation de handicap sur le département de la Mayenne. Rattaché(e)s au chef de service, vous assurez l'intendance et participez à la vie collective de la maison d'accueil. A ce titre, vous : - Assurez efficacement les tâches d'entretien en respectant les règles d'hygiène des locaux et des équipements (propreté des lieux de vie communs, sanitaires des jeunes, locaux de service, entretien du linge de maison, linge des jeunes et petite couture) ; - Assurez la qualité des prestations de restauration : savoir[...]

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Dîner Insolite OPUS Le second

Repas - Dégustation

Saverne 67700

Du 08/11/2024 au 28/12/2024

Imaginez-vous attablé dans un cadre exceptionnel, le Cloître des Récollets à Saverne, une bâtisse monastique du 13e siècle. À chaque plat, une œuvre d’art numérique créée sur mesure s’anime autour de vous, transformant chaque bouchée en une véritable aventure sensorielle. À l'origine de ce projet, l'artiste numérique Julien Voarick a imaginé une fusion inédite entre l'art et la gastronomie. Ses créations visuelles, en parfaite symbiose avec les plats élaborés par le chef Sébastien Schmitt, du Restaurant la Garenne à Saverne, éveillent vos sens et vous plongent dans un univers où technologie et haute cuisine se répondent harmonieusement. Chaque plat est conçu pour s’accorder aux projections artistiques, créant ainsi une expérience immersive et unique. Le menu secret en 7 actes vous réserve des surprises culinaires à chaque étape. Ce moment unique commence par un apéritif servis dans le jardin du cloître et se poursuis par une succession de plats aux noms aussi poétiques que prometteurs : Œuf en vol, Chrysalide, Perlée, Fusil, Météor ou encore Amazone, chacun représentant une véritable exploration gustative. Que vous souhaitiez partager cette aventure en couple[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

-, 88, Vosges, Grand Est

Offre d'emploi : Chef de Cuisine (H/F) - Venez mettre votre talent au service de notre aventure ! Description de l'offre : Envie de relever un nouveau challenge dans un environnement dynamique et convivial ? Bienvenue dans notre restaurant, créé en juin 2020, au cœur d'une station thermale ! Ici, modernité et accueil chaleureux se mêlent pour offrir une expérience unique à nos clients. Avec une capacité de 100 couverts, nous proposons une cuisine "bistronomique" qui allie saveurs et santé, notamment avec des menus minceur respectant la charte "Saveur Minceur". Nous sommes ouverts toute l'année, avec une activité saisonnière plus intense de mai à octobre. Les soirées à thème, les animations musicales, et les repas de groupe font partie de notre univers : nous aimons faire vibrer notre public ! Pour continuer à grandir, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F), qualifié, passionné, et prêt à rejoindre une aventure humaine avant tout. Vos Missions (si vous l'acceptez) : - Créer et innover ! Concevez nos cartes saisonnières et nos menus du jour pour émerveiller nos clients. - Sublimer le bien-être ! Créez des menus minceur en étroite collaboration avec notre diététicienne. -[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la serveurs/se effectue des allers-retours entre la cuisine et la salle. Il/elle travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu'il lui confie et intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins. Il/elle doit connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients et est chargé(e) d'approvisionner les tables avec les éléments de bases et les ménages. Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des espaces communs - Participer à la mise en place, dressages des tables et gérer le linge - Assurer la liaison entre la cuisine et le restaurant, ventiler et annoncer les bons aux différents services - Seconder son chef de rang - Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service - Débarrasser les tables, et assurer le suivi du service à table avec la remise des couverts - Avancer la mise en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service et la salle - Aider ses collaborateurs - Renseignement du client sur les activités de l'établissement Ses qualités principales : - Motivation[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Administrations - Institutions

-, 75, Paris, Île-de-France

Sous l'autorité directe du responsable du libre-service du restaurant de l'Elysée, le caissier agent de salle est responsable de la tenue d'une caisse enregistreuse, d'une régie et de la gestion des avances marchandises et numéraire d'un point de vente de type libre-service de 450 repas/jour ou d'une cafétéria et d'une régie de crédit badge. - Il/elle est en charge du suivi et de la facturation des prestations et des réservations journalières du restaurant. - Il/Elle assure la tenue d'une caisse enregistreuse, d'une régie et la gestion des avances numéraire et marchandises d'un point de vente. - En concertation avec le chef et l'équipe de cuisine, il/elle contribue à maintenir la qualité des plats servis. - Approvisionnement des rampes de distribution du libre-service. - Préparation des commandes et participation au re complétement des stocks. - Accueil et information des clients. - Participation à la réalisation de prestations particulières (banquet, cocktails, repas.). - Préparation des fruits, la découpe et le dressage en assiettes des fromages - Le cas échéant, délivrance de boissons au comptoir (barman). - Tenue d'un terminal de point de vente et d'une régie[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

-, 7, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison des repas scolaires, crèches intercommunales, centres de loisirs ainsi que le portage de repas à domicile aux personnes âgées du territoire, soit environ 1 600 repas par jour. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous élaborez des préparations culinaires maison avec des produits frais. Production de préparation culinaire : Cuisiner et préparer les plats selon les règles de l'art culinaire Cuisinier des plats spécifiques selon les régimes ou protocole de production Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et la finition des mets Proposer, élaborer des fiches recettes Appliquer et respecter les procédures de qualité, fiche recettes/techniques Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité Réception des marchandises et tenue des stocks : Participer à l'élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations Participer à la réalisation des inventaires Participer au stockage des denrées selon les méthodes prescrites Participation à la[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le restaurant le Martinus sur Saint Aygulf, Fréjus, recherche dès à présent 1 employé polyvalent de restaurant h/f en CDI, en 35h, pour venir en renfort à l'équipe actuelle. Lieu de travail agréable, vue mer et repas servis sur place (pour chaque jour travaillé) !! Vous dépendrez des maîtres d'hôtels et chefs de rangs en place et ferez partie d'une équipe d'une dizaine de personnes. Vos missions principales seront les suivantes: - effectuer la mise en place de la salle et de l'office - accueillir, installer et conseiller le client - effectuer le service - débarrasser les tables - participer au poste de runner - aider à la plonge de la verrerie 2 jours de repos consécutifs, au maximum. Poste à pourvoir en 35h, horaires continus avec 1 à 2 coupures de prévue. POSTE NON LOGÉ

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Moncontour, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Situé dans le magnifique village médiéval de MONCONTOUR (22), notre Hôtel-Restaurant est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) autonome pour rejoindre son équipe et participer au développement de son restaurant. Vos missions : - Élaborer les menus du jour en mettant à l'honneur les produits locaux et de saison ; - Gérer les stocks et les approvisionnements de manière autonome ; - Veiller à l'hygiène de la cuisine en garantissant la propreté de votre espace de travail et le respect des règles HACCP ; - Proposer des idées innovantes pour développer la carte et l'activité du restaurant ; - Assurer une cuisine traditionnelle de qualité, dans une ambiance conviviale. Ce que nous offrons : - Un cadre de travail exceptionnel dans un village médiéval classé ; - L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité culinaire avec des produits locaux ; - Un poste autonome mais au sein d'une équipe conviviale et chaleureuse ; - Temps de travail du lundi au vendredi (midi et soir) et 1 week-end par mois - Jours de repos : 2 jours consécutifs (samedi et dimanche) Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et l'utilisation des produits locaux ; - Vous faites preuve[...]

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Soldat / Soldate

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Semoutiers-Montsaon, 52, Haute-Marne, Grand Est

A la croisée des mondes de l'artillerie, du renseignement et de l'aéronautique, le 61e régiment d'artillerie a pour mission de fournir du renseignement d'origine image. Afin de remplir sa mission, il met en œuvre un large éventail de drones, ainsi que des moyens de réception d'images par satellite. Fort de son expérience de plus de 60 années dans l'univers du drone, « les yeux de l'Armée de terre », le régiment est spécialiste de la mise en œuvre d'aéronefs pilotés à distance, conçus pour le recueil du renseignement. Afin de compléter ses rangs le 61e RA recrute des Opérateurs réseaux mobiles (Radio) H/F. Activités et missions attachées au poste : Participer à la mise en oeuvre de la station radio sous les ordres du chef de station. 1. Monter les aériens ; 2. Assurer l'alimentation de l'énergie de la station ; 3. Assurer la veille technique en contrôlant la qualité de la liaison ; 4. Transmettre ou recevoir des messages en transmissions de données et en phonie ; 5. Rendre compte en cas de problème au chef de station. Assurer la sûreté immédiate de la station. 1. Camoufler la station ; 2. Utiliser son arme individuelle ; 3. Appliquer les consignes LATTA et[...]

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Chef de projet développement logiciel

Emploi

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Détails du poste Rémunération Entre 30 et 36 k€ brut /an et plus suivant expérience, niveau d'études et durée hebdomadaire de travail Type de contrat Temps plein Avantages Tickets restaurants Prise de poste Immédiate Description du poste Contexte Nous recherchons un Chef de Projet Logiciel Projet Intégré(e) au sein de notre équipe de développement, et fort d'une expérience solide en PHP (framework Symfony) et SQL, vous participez activement à la conception et à l'évolution des logiciels que nous réalisons (secteurs : bureaux d'études, sociétés de services, BTP). Vous êtes également amené à superviser la réalisation des projets de déploiement de nos solutions. Poste et missions Dans le cadre de vos missions : Vous supervisez la bonne conduite des projets de déploiement de nos logiciels : - Comprendre et interpréter les besoins métier - Accompagner nos clients de l'analyse des besoins jusqu'à la livraison de la solution - Contribuer à l'expression et la rédaction des spécifications fonctionnelles et techniques - Assurer le suivi des projets et le respect des attentes clients (qualité, délai, budget.) Vous concevez et réalisez les développements sous PHP - Symfony[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

La Plagne Tarentaise, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Saison hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé (animaux de compagnie non autorisés) *** Poste à pourvoir de décembre 2024 à fin mars 2025 Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour notre restaurant : - type brasserie pour les services du midi (jusqu'à 200 couverts les plus grosses journées) - spécialités savoyardes servies le soir avec une carte plus raffinée pour les demi-pensionnaires ( 12 personnes) et soirées privées - deux salles de restaurant - une terrasse au pied des pistes Vous êtes dirigé(e) par le chef de cuisine et le chef d'exploitation. Vous travaillez dans une équipe de restaurant de huit/neuf personnes en tout. L'équipe de cuisine est constituée de quatre personnes (chef de cuisine, second de cuisine, commis de cuisine et plongeur). Vos missions : - Cuisiner et préparer les mises en place pour salades et entrées - Préparer les desserts - En cas de besoin aider le chef de cuisine ou son second - Faire la plonge lorsque le plongeur est en congés et quand il en a besoin - Vous êtes responsable de votre poste Moyens matériels de la cuisine : piano , 4 feux à gaz, plancha, four multifonction, four traditionnel, salamandre, stockage général des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

*Poste à 39h/semaine* Le restaurant La Tête en l'air (étoilé Michelin) est un restaurant gastronomique proposant des menus surprise en dégustation . Venez travailler en cuisine ouverte dans un esprit collaboratif . Notre équipe passionnée se compose de 8 personnes, dont 4 en cuisine : le chef, trois chefs de partie et une plongeuse. Chaque membre de l'équipe participe à l'expérience client. Les cuisiniers sortent en salle pour servir leur plat, la création du menu est collégiale, chacun apporte ses idées. MISSIONS : Au sein de notre restaurant proposant une cuisine moderne de 23 couverts, sous la supervision du chef de partie : - vous pourrez être amené à découvrir les différents poste : , amuse-bouches, entrée, plats chauds desserts et plats chauds. - de l'épluchage au dressage en passant par la préparation culinaire, sous supervision. PROFIL : - Vous possédez une formation en cuisine ou une expérience significative (1 an) en cuisine qui vous permet d'être autonome sur votre poste, ou de le devenir. - Vous avez envie d'apprendre et aimez innover. CONDITIONS DE TRAVAIL - Le restaurant est ouvert 4 jours par semaine : mercredi - jeudi - vendredi - samedi - 3 jours[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique et en pleine croissance. Le/la candidat(e) retenu(e) sera responsable de la préparation des aliments, de la supervision des employés et de l'entretien des normes d'hygiène et de sécurité. Le/la chef(fe) cuisinier(ère) devra également veiller à ce que les plats soient préparés selon les spécifications des clients et à ce que les coûts de production soient maintenus à un niveau minimal. Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède une expérience en restauration, une connaissance approfondie des techniques culinaires et une attitude positive envers le travail d'équipe. Responsabilités: Concevoir et préparer des plats selon les spécifications des clients. Superviser et former le personnel de cuisine. Gérer les stocks et les commandes alimentaires. Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Élaborer des menus variés et innovants. Assurer la qualité des plats servis. Respecter les exigences budgétaires et de temps impartis. Avantage Heures supplémentaires majorées 3 jours de repos par semaine en basse saison, 2 jours de repos consécutifs en saison Prime annuel

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Miserey-Salines, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Aux Ateliers: Complexe de loisirs situé à Miserey-Salines recherche pour son restaurant la table des Ateliers restaurant de type brasserie, un second H/F. Les missions du second de cuisine: Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Le profil: Bras droit du chef, le second de cuisine joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement du restaurant. Véritable leader, sens de l'équipe, gérer une brigade Pour exercer en tant que second de cuisine, il est essentiel d'être passionné. Avoir une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un chef de partie HF pour notre restaurant situé à L'Isle Jourdain. La personne devra seconder le chef de cuisine dans l'élaboration des menus servis à nos clients: de l'entrée au dessert. Il Elle devra être force de proposition dans l'élaboration de nouvelles recettes. Nous recherchons une personne motivée et volontaire. Les novices ayant une base en cuisine seront les bienvenus . Nous pratiquons une cuisine traditionnelle avec des produits frais. Nous sommes ouvert du mardi au samedi: seulement un service le mardi et mercredi midi, et 2 services les jeudi, vendredi et samedi.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Offre d'Emploi : Chef de cuisine (H/F) Lieu : La Pause Type de contrat : CDI Rémunération : Selon Profil À propos de nous : La Pause est un restaurant renommé, situé à la Pointe du Bout. Nous sommes fiers de proposer une cuisine de qualité, préparée avec des ingrédients frais. Notre équipe passionnée s'efforce de créer une expérience mémorable pour nos clients. Description du poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de plats savoureux, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de notre équipe de cuisiniers. Vos responsabilités : Élaborer des menus saisonniers et innovants Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients Gérer les commandes de fournitures et le stock des ingrédients Superviser et former le personnel de cuisine Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Minimum de 2ans d'expérience dans un poste similaire Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe Créativité et passion pour la cuisine Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais Comment[...]

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Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour l'ouverture prochaine d'un restaurant. En votre qualité de chef cuisinier, vous élaborez le menu, les recettes et les fiches techniques qui serviront à votre équipe lors de la préparation des plats. En termes d'organisation, vous dirigez et accompagnez l'ensemble des personnels en cuisine. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous dressez les plats et les envoyez en salle après avoir vérifié chaque assiette. Vos responsabilités : vous aurez l'œil sur les cuissons en cours, le dressage des assiettes, les stocks, mais aussi sur le travail des équipiers.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e ) second de cuisine en CDI en 39h. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine et vous serez amené à le remplacer en[...]

Ressources supplémentaires