informations générales
Tamniès
L'hôtel-restaurant LABORDERIE recherche son Chef de Partie (H/F) diplômé(e) mais débutant(e) accepté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.
En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous serez responsable de l'élaboration des desserts jusqu'à l'envoi au moment du service.
Vous aurez pour missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque dessert
- Produire les desserts et les assembler selon les recettes et les normes de qualité
- Veiller à ce que les desserts soient préparés et servis dans les délais impartis
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace
Qualifications :
- Diplôme exigé en pâtisserie mais débutant(e) accepté(e)
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
Horaires :
- Restaurant ouvert uniquement pour le déjeuner le Dimanche et tous les soirs.
- Repos hebdomadaire : 3 x 1/2 journées le matin (reprise vers 17 h 00/17 h 30) + une journée complète
- Travail en soirée (maximum 22 h 30) et les week-ends.
Poste à pourvoir du 14 Avril au 26 Octobre 2025.
Hébergement possible.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn tant que Chef de partie Pâtisserie, vous serez responsable de l'élaboration des desserts jusqu'à l'envoi au moment du service.
Vous aurez pour missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque dessert
- Produire les desserts et les assembler selon les recettes et les normes de qualité
- Veiller à ce que les desserts soient préparés et servis dans les délais impartis
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace
Qualifications :
- Diplôme exigé en pâtisserie mais débutant(e) accepté(e)
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
Horaires :
- Restaurant ouvert uniquement pour le déjeuner le Dimanche et tous les soirs.
- Repos hebdomadaire : 3 x 1/2 journées le matin (reprise vers 17 h 00/17 h 30) + une journée complète
- Travail en soirée (maximum 22 h 30) et les week-ends.
Poste à pourvoir du 14 Avril au 26 Octobre 2025.
Hébergement possible.
