
Chef de secteur de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Sorbiers, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un chef d'équipe ou une cheffe d'équipe dynamique et motivé(e) pour superviser et coordonner les activités de notre équipe de nettoyage et d'agents polyvalents de restauration sur les différents sites de notre commune. Vous piloterez l'ensemble du personnel affecté à l'entretien des bâtiments communaux et intervenant en restauration scolaire Assurer l'organisation technique sur le temps de restauration scolaire. Suivre de l'application de la réglementation HACCP pour les restaurants scolaires. Gérer les absences et les remplacements (maladie, formation, etc.). Vérifier la qualité des interventions et le respect des délais. Veiller à la santé et à la sécurité des agents dans leur travail et à la mise en œuvre des actions de la collectivité. Définir, diffuser, coordonner et faire appliquer les procédures de nettoyage. S'assurer de la bonne utilisation des produits de nettoyage par les agents.