26ème Festival des AOC/AOP de Cambremer

La Communauté d'Agglomération Lisieux Normandie est plus que jamais ravie d'annoncer la 26ème édition de ce rendez-vous incontournable de la saison : le Festival des AOC-AOP de Cambremer, les samedi 28 et dimanche 29 août prochains.

L'année de césure imposée par la crise sanitaire n'a pas été vaine. Elle fut l'heure d'un bilan et d'une envie de renouveau. Le festival se voit doté d'une nouvelle identité pour souligner notre envie de rassembler, dans un esprit joyeux et bienveillant, un public familial et d'épicuriens curieux autour
d'un terroir au large patrimoine gastronomique.

Pour cette nouvelle édition, le festival renforce sa démarche de développement durable au cœur de
son organisation ( tri étendu des déchets, verres réutilisables, récupérations des matériaux... ).

Au programme du Festival AOC AOP cette année : deux jours de découvertes et de rencontres autour des produits de la région et de France labellisés AOC-AOP. Plus de 45 producteurs viendront rythmer le week-end en partageant leur savoir-faire et présentant leurs produits au public : les fromages AOP français, cidres, pommeau, Calvados, huiles d'olive, viandes racées,...

Samedi 28 août :
10h00 Ouverture du festival - Le live France Bleu
10h30 Inauguration officielle
11h30 Remise du prix AOC Cambremer Calvados
12h00 Présentation du programme d'animations du week-end
13h45 Départ de la Randonnée Gourmande - 6 km
14h00 Table Ronde : AOC AOP ça commence sous nos pieds
15h00 Benjamin Roffet : les accords avec le fromage
16h00 Animation gourmande : la Bourgogne Franche-Comté
17h00 Animation gourmande : la Bourgogne Franche-Comté
18h00 Benjamin Roffet vous parle du Calvados
19h00 Fermeture du festival

Dimanche 29 août :
10h00 Ouverture du festival - Départ de la Randonnée Gourmande - 15 km
10h30 Benjamin Roffet vous parle du cidre
11h00 Table Ronde : AOC AOP ça se passe près de chez nous
12h00 Benjamin Roffet : les accords avec les fromages normands
14h00 Animation gourmande : la Bourgogne Franche-Comté - Départ de la Randonnée Gourmande - 6 km
15h00 Benjamin Roffet vous parle des vins AOP
16h00 Animation gourmande : la Bourgogne Franche-Comté
17h00 Table Ronde : AOC AOP une histoire de transmission
17h30 Benjamin Roffet vous parle du pommeau
19h00 Clôture du festival

Une région invitée : La Bourgogne Franche Comté
Le Festival des AOC-AOP de Cambremer invite cette année, la région Bourgogne Franche-Comté à
partager ses savoir-faire, avec ses fromages et ses vins caractéristiques, disponibles à la dégustation et à la vente et cuisinés dans leur food-truck régional !

Un parrain : Benjamin Roffet
Meilleur sommelier de France 2010 et meilleur ouvrier de France 2011 en sommellerie ( une double
distinction que peu possèdent ! ), Benjamin Roffet est aujourd'hui le sommelier du célèbre restaurant étoilé Le Jules Verne à Paris. Il viendra partager sa passion pour les cidres, poirés et pommeaux lors de rencontres et nous livrera ses secrets en accords cidre et fromage !

AOC AOP quezaco :
AOC : Appellation d'origine contrôlée
AOP : Appellation d'origine protégée
Un label rouge & or pour souligner la qualité et l'origine d'un terroir. L'assurance pour le consommateur de découvrir un produit naturel, qui a été cultivé, a grandi, puis a été transformé et
élaboré dans une région spécifique et reconnue pour ce savoir-faire.

Un peu d'histoire :
Ce festival a été créé en 1994 à Cambremer village, situé à seulement 2 heures de Paris au cœur du
Pays d'Auge et de la Normandie. Cambremer, commune de 1 200 habitants, et ses environs
produisent en effet quelque 7 AOC / AOP normandes : Calvados ( AOC ), Calvados Pays d'Auge ( AOC ), Pommeau de Normandie ( AOC ), Cidre Pays d'Auge cru de Cambremer ( AOC / AOP ), Camembert de Normandie ( AOP ), Livarot ( AOP ), Pont L'Évêque ( AOP ).