informations générales
périodes
- le 14/02/2025
AD2
- 2498 Route de Royan
Tel
- +33 9 75 91 73 27
Eygurande-et-Gardedeuil
- Le 14/02/2025
Menu de la soirée St Valentin :
Amuse-bouche
Entrée : terrine de joue de bœuf au foie gras, sauce Bourguignonne ou Ceviche de daurade royale & sauce vierge au poulpe
Plat : Côte de veau, sauce Béarnaise, gratin de pomme de terre au St Nectaire & échalote confite ou Blanc de turbot, risotto de riz noir vénéré & jus de coquillages
Dessert : Mille-feuilles Yuzu & ganache chocolat noir Choux farcis au praliné noisettes & café
Tarif : 45€ / personne
Amuse-bouche
Entrée : terrine de joue de bœuf au foie gras, sauce Bourguignonne ou Ceviche de daurade royale & sauce vierge au poulpe
Plat : Côte de veau, sauce Béarnaise, gratin de pomme de terre au St Nectaire & échalote confite ou Blanc de turbot, risotto de riz noir vénéré & jus de coquillages
Dessert : Mille-feuilles Yuzu & ganache chocolat noir Choux farcis au praliné noisettes & café
Tarif : 45€ / personne
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