informations générales
Tampon
Restaurant à la Plaine des Cafres
Vous devrez mettre en œuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. En secondant le Chef de Cuisine, vous contrôlerez et coordonnerez les activités d'une brigade.
Vous maîtrisez la cuisson de viandes, de poissons et des plats créoles.
Vous vous présenterez , muni de votre CV, le mercredi 18 septembre de 8h30 à 11h30 au SIDR 400 au Tampon (emplacement des Florilèges)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous devrez mettre en œuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. En secondant le Chef de Cuisine, vous contrôlerez et coordonnerez les activités d'une brigade.
Vous maîtrisez la cuisson de viandes, de poissons et des plats créoles.
Vous vous présenterez , muni de votre CV, le mercredi 18 septembre de 8h30 à 11h30 au SIDR 400 au Tampon (emplacement des Florilèges)
