Responsable de restauration

Le poste :

Bruce recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration, un.e Responsable pour l'un de ses points de vente de restauration rapide à Saint-Léger (17).

Votre mission sera de ...

- Animer le point de vente : suivi de la satisfaction client, organisation du point de vente, contrôle de l'application des règles d'hygiène alimentaire,
- Gérer les missions de gestion de qualité : suivi du chiffre d'affaires, de la gestion des stocks, des commandes, des frais généraux, de matière première et des inventaires mensuels
- Gérer les ressources humaines : animation d'équipe autour des objectifs, accompagnement terrain.

Cette opportunité est faite pour vous, si :

- Vous disposez d'une formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration
- Vous avez des expériences dans la vente ou une expérience préalable en management opérationnel et en gestion de centre de profit.
- Vous êtes orienté(e) résultats
- Vous avez à cœur la satisfaction et la fidélisation client

Votre environnement de travail :

- Poste basé à Saint-Léger (17),
- Contrat CDI à pourvoir dès que possible,
- Rémunération 28-30K + variable + avantages.