informations générales
Valbonne
DESCRIPTION DES ACTIVITES
- Peser les ingrédients des différentes compositions à réaliser selon les informations de l'ordre de fabrication (OF)
- Sélectionner des contenants appropriés et propres pour effectuer les pesées
- Sélectionner les ingrédients ou les produits semi-finis et contrôler leur qualité
- Peser et incorporer les différents ingrédients selon l'OF
- Effectuer des prélèvements pour le contrôle qualité