Plongeur / Plongeuse en restauration

Au sein d'un restaurant d'un hôtel situé sur St Gilles les Bains, vos missions seront les suivantes :

- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage et nettoyage des légumes, )
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Organisation du poste de travail
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes (plonge, sol, frigo )
- Effectuer les inventaires 1 fois par mois sous la supervision du Chef de cuisine ou du Second en l'absence du Chef
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle : petit déjeuner, déjeuner, diner ; ainsi que des ustensiles et batterie de cuisine.
- Vider rapidement le lave-vaisselle et ranger les éléments aux endroits appropriés
- Effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles
- Descendre les poubelles en l'absence du Technicien de Maintenance
- Aider le chef de cuisine et l'équipe de cuisine selon les besoins, surtout pendant les heures de pointe

Horaires de coupure

Contrat extra 1 mois
Prise de poste dès que possible