informations générales
Nous recherchons un plongeur H//F pour renforcer une équipe au sein d'un centre médical. Vous serez responsable de la gestion de la plonge, ainsi que du dressage des assiettes d'entrée et de dessert. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec des horaires de 9h30 à 20h30, et un week-end sur deux de 10h30 à 20h.
Voici les missions qui vous seront confiées :
- Dressage des assiettes d'entrée et de dessert selon les consignes.
- Plonge des équipements de cuisine et gestion de la propreté des ustensiles.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène dans la cuisine et la salle de plonge.
- Respect des normes de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Nettoyage et désinfection des assiettes, verres, couverts, casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine.
- Utilisation de machines à laver la vaisselle ou nettoyage manuel selon les besoins.
- Nettoyage des surfaces de travail, des plans de cuisson et des équipements après chaque utilisation.
- Tri des déchets alimentaires et autres déchets de cuisine, en veillant à ce que tout soit éliminé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Application stricte des normes d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP pour garantir la sécurité des aliments.
- Vérification régulière de la propreté de la vaisselle et des équipements avant leur réutilisation.
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances.
N'hésitez pas à nous rejoindre pour contribuer à l'ambiance positive du domaine de la cuisine ! Vous avez une expérience réussie dans le domaine de la plonge et souhaitez approfondir vos compétences ? Ce poste est fait pour vous !
Voici les qualités et compétences que nous recherchons :
- Une première expérience dans un poste similaire est vivement recommandée.
- Formation HACCP obligatoire pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des méthodes de nettoyage, des ustensiles, des surfaces, des équipements, ainsi que des produits d'hygiène et de leur utilisation en toute sécurité.
- Sensibilisation aux règles d'hygiène alimentaire et capacité à appliquer des normes sanitaires strictes.
- Méthodique et organisé, vous assurerez une gestion efficace de la plonge tout en respectant les délais.
- Autonomie et capacité à gérer votre poste de plonge, même lors des périodes de forte affluence.
- Travail parfois exigeant physiquement, nécessitant de rester debout pendant de longues heures et de soulever des charges.
- Ponctualité et fiabilité dans l'exécution des tâches.
- Capacité à gérer le stress et à rester concentré lors des périodes de rush.
Rejoignez nous et faites partie d'une équipe dynamique, où chaque journée est une occasion de contribuer à un environnement de travail positif et stimulant.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVoici les missions qui vous seront confiées :
- Dressage des assiettes d'entrée et de dessert selon les consignes.
- Plonge des équipements de cuisine et gestion de la propreté des ustensiles.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène dans la cuisine et la salle de plonge.
- Respect des normes de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Nettoyage et désinfection des assiettes, verres, couverts, casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine.
- Utilisation de machines à laver la vaisselle ou nettoyage manuel selon les besoins.
- Nettoyage des surfaces de travail, des plans de cuisson et des équipements après chaque utilisation.
- Tri des déchets alimentaires et autres déchets de cuisine, en veillant à ce que tout soit éliminé conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Application stricte des normes d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP pour garantir la sécurité des aliments.
- Vérification régulière de la propreté de la vaisselle et des équipements avant leur réutilisation.
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances.
N'hésitez pas à nous rejoindre pour contribuer à l'ambiance positive du domaine de la cuisine ! Vous avez une expérience réussie dans le domaine de la plonge et souhaitez approfondir vos compétences ? Ce poste est fait pour vous !
Voici les qualités et compétences que nous recherchons :
- Une première expérience dans un poste similaire est vivement recommandée.
- Formation HACCP obligatoire pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des méthodes de nettoyage, des ustensiles, des surfaces, des équipements, ainsi que des produits d'hygiène et de leur utilisation en toute sécurité.
- Sensibilisation aux règles d'hygiène alimentaire et capacité à appliquer des normes sanitaires strictes.
- Méthodique et organisé, vous assurerez une gestion efficace de la plonge tout en respectant les délais.
- Autonomie et capacité à gérer votre poste de plonge, même lors des périodes de forte affluence.
- Travail parfois exigeant physiquement, nécessitant de rester debout pendant de longues heures et de soulever des charges.
- Ponctualité et fiabilité dans l'exécution des tâches.
- Capacité à gérer le stress et à rester concentré lors des périodes de rush.
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