Troyes
Troyes 10000
Nous sommes à la recherche de notre futur Cuisinier H/F, pour notre restaurant de spécialité orientale . Préparation des entrées, des plats de la cuisine orientale. Gestion des stocks, et maitrise de la chaine de froid. Profil : autonome, vous êtes issu de formation en cuisine, idéalement[...]
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Pour le samedi soir, en extra de 19h à 23h, vous devez savoir prendre des commandes en salle. Au bar, vous devez exécuter les bons (apéritifs, vin, café, bière et idéalement les cocktails. Possibilité d'être formé.
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vous serez chargé de la plonge au sein du restaurant. vous travaillez les soirs en semaine 19h-00h
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vous serez chargé(e) de la mise en place et de l'envoi des plats du poste froid (entrée et dessert)
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Vous préparez et cuisinez des plats selon un plan de production culinaire, dans le respect des règles de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Cuisine traditionnelle de type brasserie Poste avec ou sans coupure
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VOUS AUREZ EN CHARGE LA FABRICATION DES PATES, fabrications de patisseries salées: tourte, quiche.. et patisseries sucrées. réalisation de creme et de garniture technique de fronçage, detaillage, façonnage et tourage. 42 HEURES SEMAINE du mardi au samedi: horaire continu du matin. un[...]
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vous avez entre 16 et 29 ans. vous serez formé au métier de pâtissier en alternant les périodes en le centre de formation et l'entreprise. brevet des collèges exigé. contrat à compter du 26/08/2025
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Vous avez l'énergie et l'envie, vous êtes un leader. Vous aimez l'humain et avez le sens du commerce. Vous coordonnez le service en organisant et supervisant l'activité des serveurs. Vous êtes le lien entre la cuisine et la salle, vous maîtrisez la carte. Vous contrôlez la facturation et[...]
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Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks, les ratios Encadre l'équipe de cuisine de 6 personnes S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit[...]
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Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration et être capable de gérer une équipe et de participer activement aux services. Vos missions principales : Élaborer[...]