informations générales
Gosier
Au sein d'un établissement hôtelier, vous serez chargé(e) de :
- Préparer les desserts à cuire au four, levés et feuilletés (gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries)
- Préparer les desserts à la cuillère (crèmes, flans, glace et crèmes glacées)
- Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries
- Préparer les biscuits et la pâtisserie salée
- Décorer les gâteaux et desserts
- Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
Vous êtes rigoureux(se), vous êtes passionné(e) et créatif(ve), n'hésitez pas à candidater!
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- Préparer les desserts à la cuillère (crèmes, flans, glace et crèmes glacées)
- Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries
- Préparer les biscuits et la pâtisserie salée
- Décorer les gâteaux et desserts
- Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
Vous êtes rigoureux(se), vous êtes passionné(e) et créatif(ve), n'hésitez pas à candidater!
