informations générales
Marcolès
Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience en maraîchage ou jardinage, idéalement en agriculture biologique ou raisonnée.
- Connaissance des cycles de culture, des techniques de permaculture et des pratiques respectueuses de l'environnement.
- Passion pour les produits de qualité et le travail en lien avec la gastronomie.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'initiative.
DESCRIPTIF DU POSTE :
- Création et entretien d'un potager productif pour alimenter la cuisine du restaurant.
- Sélection des variétés de légumes, herbes et fruits en accord avec les besoins du chef.
- Gestion des semis, plantations, récoltes et maintenance du potager.
- Optimisation des rendements dans le respect de la biodiversité et des sols.
- Collaboration étroite avec la cuisine pour adapter les cultures aux saisons et aux créations culinaires.
NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Transparence : NIV II, ECH3 - 13,17/heure
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Une opportunité unique de participer à un projet culinaire ambitieux en mettant en valeur des produits issus d'une agriculture locale et durable.
- Un cadre exceptionnel pour exprimer votre passion dans un environnement en pleine nature.
Pourquoi nous recrutons ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.
CONTACT :
Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience en maraîchage ou jardinage, idéalement en agriculture biologique ou raisonnée.
- Connaissance des cycles de culture, des techniques de permaculture et des pratiques respectueuses de l'environnement.
- Passion pour les produits de qualité et le travail en lien avec la gastronomie.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'initiative.
DESCRIPTIF DU POSTE :
- Création et entretien d'un potager productif pour alimenter la cuisine du restaurant.
- Sélection des variétés de légumes, herbes et fruits en accord avec les besoins du chef.
- Gestion des semis, plantations, récoltes et maintenance du potager.
- Optimisation des rendements dans le respect de la biodiversité et des sols.
- Collaboration étroite avec la cuisine pour adapter les cultures aux saisons et aux créations culinaires.
NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Transparence : NIV II, ECH3 - 13,17/heure
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Une opportunité unique de participer à un projet culinaire ambitieux en mettant en valeur des produits issus d'une agriculture locale et durable.
- Un cadre exceptionnel pour exprimer votre passion dans un environnement en pleine nature.
Pourquoi nous recrutons ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.
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