informations générales
Marcolès
Sublimez la Gourmandise avec Passion
Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience significative en pâtisserie gastronomique ou dans un établissement étoilé.
- Créativité et sens aigu de l'esthétique culinaire.
- Excellente maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de pâtisserie. Capacité à innover tout en respectant l'identité du restaurant.
DESCRIPTIF DU POSTE :
- Élaboration et renouvellement des desserts pour le restaurant gastronomique et bistronomique.
- Gestion des matières premières, commandes et stocks.
- Formation et supervision des membres de l'équipe pâtisserie.
- Veille constante des tendances en pâtisserie et capacité à proposer des créations uniques.
NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Transparence : NIV III, ECH 2 - 13,54/heure
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Liberté créative dans une maison étoilée en quête d'excellence.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience significative en pâtisserie gastronomique ou dans un établissement étoilé.
- Créativité et sens aigu de l'esthétique culinaire.
- Excellente maîtrise des techniques modernes et traditionnelles de pâtisserie. Capacité à innover tout en respectant l'identité du restaurant.
DESCRIPTIF DU POSTE :
- Élaboration et renouvellement des desserts pour le restaurant gastronomique et bistronomique.
- Gestion des matières premières, commandes et stocks.
- Formation et supervision des membres de l'équipe pâtisserie.
- Veille constante des tendances en pâtisserie et capacité à proposer des créations uniques.
NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Transparence : NIV III, ECH 2 - 13,54/heure
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Liberté créative dans une maison étoilée en quête d'excellence.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.
