Maître / Maîtresse d'hôtel

Nous recherchons un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour assurer la gestion et l'organisation du service en salle. Véritable garant(e) de la satisfaction client, vous veillez à la qualité du service et encadrez l'équipe de salle.

Missions principales :
Accueillir chaleureusement la clientèle et veiller à son bien-être tout au long du service.
Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle (chefs de rang, commis, runners).
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide.
Former et accompagner les équipes afin de maintenir un haut niveau de service.
Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Traiter les réclamations et s'assurer de la satisfaction des clients.
Participer à la gestion des stocks et au suivi des besoins en matériel.
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration gastronomique ou traditionnelle.
Excellent sens du service et du relationnel.
Leadership, rigueur et organisation.
Capacité à gérer le stress et à prendre des décisions rapides.
Bonne maîtrise des techniques de service et des codes de l'hospitalité.
Maîtrise de l'anglais et/ou d'autres langues (souhaitée / exigée selon l'établissement).