informations générales
En collaboration avec le Responsable de la restauration scolaire et les autres membres de l'équipe, vous serez en charge des livraisons nécessaires à la distribution des repas, conformément aux exigences d'hygiène et de sécurité. Vous vous occuperez également de la réception et de la sortie des denrées alimentaires.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Réceptionner les marchandises : prépare et contrôle la conformité des livraisons selon la procédure en vigueur, veille à la conformité des produits livrés selon le cahier des charges ;
- Ranger les marchandises : effectue le rangement des denrées alimentaires ou non dans les zones de stockage appropriées méthode FIFO, suit les DLC/DLUO ;
- Compléter la traçabilité liée aux réceptions de marchandises ;
- Préparer les denrées nécessaires au service du jour, préparer les commandes émanent des satellites
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité concernant la gestion et le tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires
- Assurer l'allotissement afin de préparer les tournées ;
- Livrer les repas : assure les livraisons des sites, des manifestations et le portage à domicile ;
- Assurer le nettoyage intérieur et extérieur de son véhicule selon le plan de nettoyage défini ;
- Accompagner les convives pendant le temps du repas et des réceptions ;
- Entretenir le matériel et les locaux ;
- Participer à la vie du service (signale tout dysfonctionnement, contribue à la continuité du service en fonction de ses compétences et qualifications.).
VOTRE PROFIL :
- Méthode FIFO ;
- Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude/froide) ;
- Méthode HACCP ;
- Sensibilisation au développement durable ;
- Rigueur ;
- Dynamisme ;
- Bonne condition physique.
CARACTÉRISTIQUES DU CONTRAT PROPOSÉ :
Poste à pourvoir dès que possible pour une durée d'1 mois à temps complet, 37h30 par semaine.
Recrutement par voie contractuelle (cadres d'emplois des adjoints techniques).
Participation aux frais de transports en commun à hauteur de 75%.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMISSIONS PRINCIPALES :
- Réceptionner les marchandises : prépare et contrôle la conformité des livraisons selon la procédure en vigueur, veille à la conformité des produits livrés selon le cahier des charges ;
- Ranger les marchandises : effectue le rangement des denrées alimentaires ou non dans les zones de stockage appropriées méthode FIFO, suit les DLC/DLUO ;
- Compléter la traçabilité liée aux réceptions de marchandises ;
- Préparer les denrées nécessaires au service du jour, préparer les commandes émanent des satellites
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité concernant la gestion et le tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires
- Assurer l'allotissement afin de préparer les tournées ;
- Livrer les repas : assure les livraisons des sites, des manifestations et le portage à domicile ;
- Assurer le nettoyage intérieur et extérieur de son véhicule selon le plan de nettoyage défini ;
- Accompagner les convives pendant le temps du repas et des réceptions ;
- Entretenir le matériel et les locaux ;
- Participer à la vie du service (signale tout dysfonctionnement, contribue à la continuité du service en fonction de ses compétences et qualifications.).
VOTRE PROFIL :
- Méthode FIFO ;
- Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude/froide) ;
- Méthode HACCP ;
- Sensibilisation au développement durable ;
- Rigueur ;
- Dynamisme ;
- Bonne condition physique.
CARACTÉRISTIQUES DU CONTRAT PROPOSÉ :
Poste à pourvoir dès que possible pour une durée d'1 mois à temps complet, 37h30 par semaine.
Recrutement par voie contractuelle (cadres d'emplois des adjoints techniques).
Participation aux frais de transports en commun à hauteur de 75%.
