informations générales
les responsabilités principales :
- Effectuer le service en restauration en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien de la salle.
Son métier :
- L'employé polyvalent de cuisine assume plusieurs activités : il prépare et dresse les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts .), accueille les clients, effectue le service, participe à l'encaissement, débarrasse les tables et plateaux, il remet la salle en ordre à l'issue du service et participe à l'entretien de la cuisine
Ses Qualités principales :
- Rapidité d'exécution et habileté
- La connaissance des règles d'hygiène est appréciée
- Condition physique, car le travail s'effectue debout
Principaux diplômes et niveaux de formation :
- Aucun diplôme particulier n'est requis,
- expérience de 5 ans requise
Son évolution :
- Chef cuisinier
Son salaire : smic
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Son métier :
- L'employé polyvalent de cuisine assume plusieurs activités : il prépare et dresse les plats froids (hors d'œuvre, fromages, desserts .), accueille les clients, effectue le service, participe à l'encaissement, débarrasse les tables et plateaux, il remet la salle en ordre à l'issue du service et participe à l'entretien de la cuisine
Ses Qualités principales :
- Rapidité d'exécution et habileté
- La connaissance des règles d'hygiène est appréciée
- Condition physique, car le travail s'effectue debout
Principaux diplômes et niveaux de formation :
- Aucun diplôme particulier n'est requis,
- expérience de 5 ans requise
Son évolution :
- Chef cuisinier
Son salaire : smic
