informations générales
Saint-Étienne
En vue de son ouverture début janvier à STEEL, un restaurant recrute des employés polyvalents en cuisine H/F
Vos missions
- Exécute les préparations en respectant les fiches techniques
- Prépare et réalise les plats de la carte
- Assure la qualité des plats commandés selon les fiches techniques
- Adapte son travail en fonction du flux et du service
- Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons
- Veille au bon entretien du matériel envoyé en zone de production cuisine
- s'occupe de la plonge
- Respecte les normes HACCP
Formation de 5 semaines en amont de la prise de poste
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- Exécute les préparations en respectant les fiches techniques
- Prépare et réalise les plats de la carte
- Assure la qualité des plats commandés selon les fiches techniques
- Adapte son travail en fonction du flux et du service
- Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons
- Veille au bon entretien du matériel envoyé en zone de production cuisine
- s'occupe de la plonge
- Respecte les normes HACCP
Formation de 5 semaines en amont de la prise de poste
