Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

DESCRIPTIF DU POSTE
Sous l'autorité du responsable de la restauration scolaire, vous serez chargé d'assurer l'accompagnement aux repas, le nettoyage de la vaisselle et de la laverie du restaurant scolaire. Vous serez également chargé de l'entretien de salles communales suivant les protocoles de nettoyage.

MISSIONS ET ACTIVITES
Restaurant scolaire :
- Veiller au bon déroulement de la partie froide lors du service (ravitaillement des entrées, desserts .)
- Réceptionner les plateaux de service des élèves
- Contrôler, aider et participer au tri des déchets
- Effectuer le lavage de la vaisselle du restaurant scolaire
- Assurer le nettoyage de la laverie et du matériel de la laverie

Entretien des salles :
- Effectuer le nettoyage des salles communales (suivant le planning défini par le responsable hiérarchique)
- Trier et évacuer les déchets courants selon les règles du tri sélectif
- Informer son supérieur hiérarchique des dysfonctionnements constatés

COMPÉTENCES ET APTITUDES ATTENDUES
Savoirs:
- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et le protocole d'entretien du restaurant scolaire (méthode HAACP)
- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits (dosage, application)
- Connaître les techniques d'entretien et de tri sélectif
Qualités :
- Faire preuve d'autonomie et esprit d'initiative dans le cadre des consignes données
- Faire preuve de réactivité face aux situations
- S'adapter aux évolutions du service
- S'avoir s'adapter à de nouveaux matériels