Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Notre Salon de thé est spécialisé dans la street food marocaine, offrant des plats authentiques et faits maison dans une ambiance conviviale. Nous proposons une cuisine généreuse inspirée des saveurs du Maroc, alliant tradition et modernité.

A propos du poste

Nous recherchons un cuisinier expérimenté en patisserie marocaine pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des gateaux, crêpes traditionnels du Maroc et veillerez à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine marocaine, rigoureuse et capable de travailler dans un environnement dynamique en toute autonomie.

Responsabilités


Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec l'équipe
Veiller à la qualité et à la présentation des mets avant envoi en salle
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Travailler en toute autonomie pour garantir un service fluide et rapide
Compétences exigées

Maîtrise des techniques de cuisine marocaine et pâtisseries marocaines
Connaissance des épices et des produits spécifiques au maroc
Bonne organisation et gestion du stress en période de forte affluence
Capacité à travailler seul/e et/ou en équipe et à communiquer efficacement
Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
travail les weekends