informations générales
Perpignan
**** OFFRE EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE ****
Dans le cadre de votre formation et en situation d'alternance avec le centre de formation, vous effectuez toutes les tâches relatives au métier de cuisinier en restauration : vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, en suivant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Vous cuisinerez un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Vous élaborerez des plats, des menus.
Vous préparerez un titre professionnel de cuisine.
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