informations générales
Combronde
Description de l'offre : Poste à pourvoir, au sein d'une cuisine centrale produisant environ 250 repas par jour pour les enfants fréquentant les centres de loisirs sous la responsabilité du gestionnaire de restauration
Missions principales :
Gestion de stock :
o Vérification livraison
o Rangement, stockage
o Enregistrement des sorties de production
Organisation de la production :
o Savoir travailler en équipe
o Répartition des tâches
o Préparations froides : entrées, fromages et desserts
o Préparations chaudes : légumes, plats principaux
o Allotage et expédition des repas en liaison chaude
Nettoyage et désinfection :
o Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol,
o Plonge : batterie et vaisselle
o Enregistrement des données HACCP : réception marchandise, plan de nettoyage, température
Période : du 24/05/25 au 24/08/25
Amplitude horaire : 6h-13h30 du lundi au vendredi, contrat de 28h semaine
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
Gestion de stock :
o Vérification livraison
o Rangement, stockage
o Enregistrement des sorties de production
Organisation de la production :
o Savoir travailler en équipe
o Répartition des tâches
o Préparations froides : entrées, fromages et desserts
o Préparations chaudes : légumes, plats principaux
o Allotage et expédition des repas en liaison chaude
Nettoyage et désinfection :
o Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol,
o Plonge : batterie et vaisselle
o Enregistrement des données HACCP : réception marchandise, plan de nettoyage, température
Période : du 24/05/25 au 24/08/25
Amplitude horaire : 6h-13h30 du lundi au vendredi, contrat de 28h semaine
