Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Ansamble recherche de un(e) futur(e) Cuisinier.e H/F pour l'un de ses restaurants qui est basé sur un site militaire ETAP situé à PAU (64)

Horaires : 7h00 - 15h15 du lundi au vendredi
Nombre de repas préparés sur le site : entre 600 et 1800 couverts par service
Effectif équipe: 15 personnes

Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !

Vous êtes en charge de la confection des repas destinés à être livrés chez nos clients (crèches et personnes âgées) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiènes en vigueur.

Vos missions :
Assurer la production des repas
S'assurer de la qualité des plats
Participer au service et au nettoyage
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise
Compétences techniques requises :

Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité
Compétences culinaires avérées
Aptitudes personnelles requises :

Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence..
Bon relationnel
Travail en équipe
Sens de l'organisation
Autonomie

Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.