informations générales
Villefranche-de-Rouergue
Vous intégrez une équipe de 4 personnes en charge quotidiennement du hachage de la viande fraîche utilisée pour la fabrication de nos saucissons. De nombreuses manutentions manuelles et port de charge (caisses de viande découpée) font partie de vos tâches quotidiennes pour alimenter la chaîne de hachage. Vous respectez strictement les recettes tout en suivant le processus de production établi. Vous participez à l'élaboration de la préparation des épices. Vous effectuez des contrôles physiques, températures, pesées des mêlées selon les procédures. Vous utilisez l'outil informatique pour appeler les ordres de fabrication et pour consigner des informations sur vos contrôles dans la GPAO en collaboration avec le conducteur de machine. Vous assurez la maintenance de 1er niveau en collaboration avec le conducteur de machine. Vous travaillez de 5h à 12h30 le lundi et mardi puis de 6h à 13h30 le mercredi, jeudi et vendredi.
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