informations générales
Saint-Étienne-de-Chigny
Le Château de Beauvois **** à 20 minutes de Tours, recrute un/une commis de cuisine (H/F).
Au sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique , de La Maison Younan ,sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de ses seconds vous facilitez le travail du chef, des seconds et du ou des chef(fes) de partie,en matière de production et envoi des plats.
Vous respectez les procédures de service liées à votre poste de travail, et observez les consignes de ses supérieurs hiérarchiques quant à l'organisation de votre travail, assurez le nettoyage des postes de travail, et assurez l'entretien courant des locaux (chambres froides, sol, réserve, l'ensemble de la cuisine).
Vous vous assurez de la bonne conservation et stockage des denrées.
- Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock.)
- Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine
-Aide en pâtisserie
Vous devez disposer d'un moyen de locomotion autonome.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique , de La Maison Younan ,sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de ses seconds vous facilitez le travail du chef, des seconds et du ou des chef(fes) de partie,en matière de production et envoi des plats.
Vous respectez les procédures de service liées à votre poste de travail, et observez les consignes de ses supérieurs hiérarchiques quant à l'organisation de votre travail, assurez le nettoyage des postes de travail, et assurez l'entretien courant des locaux (chambres froides, sol, réserve, l'ensemble de la cuisine).
Vous vous assurez de la bonne conservation et stockage des denrées.
- Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock.)
- Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine
-Aide en pâtisserie
Vous devez disposer d'un moyen de locomotion autonome.
