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Mane

Hôtellerie - Camping

Le 1er Chef de Partie, doit manager une équipe. Il/elle organise le travail du personnel dont il/elle a la responsabilité dans le respect des normes d'hygiène.

Le 1er Chef de Partie doit assurer la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le chef.

Le 1er Chef de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.

Le 1er Chef de Partie peut être amené(e) à assurer de la polyvalence dans tous les postes.

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Commis / Commise de bar
 Mane 04300
Missions - participation au service des boissons commandées par les clients. - participation à l'entretien et au débarrassage des tables .
Assistant / Assistante maître d'hôtel
 Mane 04300
L'Assistant Maître d'hôtel seconde le Responsable dans toutes ses tâches : prise de commandes, gestion d'équipe, rythme du service... Poste à pouvoir à partir de février 2025 CDI- 39h00- statut Agent de Maîtrise;
Commis sommelier / Commise sommelière
 Mane 04300
Le Commis Sommelier ( H/F) gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles. Le Commis Sommelier ( H/F) est présent(e) lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, respecter la verrerie en rapport avec les vins servis[...]
Gouvernant / Gouvernante d'étage
 Mane 04300
1. Le/la Gouvernant(e) prend part aux travaux de nettoyage des chambres et parties communes. 2. Le/la Gouvernant(e) assiste le/la Gouvernant(e) Général(e) pour former un binôme solide. 3. Le/la Gouvernant(e) sous la responsabilité de son/sa responsable, doit assurer l'organisation et le[...]
Équipier / Équipière d'hôtel
 Mane 04300
L'Equipier(è) doit faciliter le travail et aider les femmes/valets de chambre pour le bon fonctionnement de l'hôtel. L'Equipier(è) doit veiller à l'approvisionnement des produits. L'Equipier(è) doit respecter les règles d'hygiène et de sécurité pour le nettoyage. L'Equipier(è) doit[...]
Boulanger / Boulangère
 Mane 04300
Le Boulanger (H/F) a la charge de la réalisation des différents pains et viennoiseries de l'établissement. Le Boulanger (H/F), en accord avec le Chef, doit proposer et créer de nouvelles recettes. Le Boulanger (H/F) gère ses stocks et ses commandes, avec l'appui de son Chef.
SPA Praticien / Praticienne
 Mane 04300
La Réceptionniste SPA doit veiller à ce que tout soit prêt et parfait pour les clients. La Réceptionniste SPA doit assurer l'accueil physique et téléphonique des clients, gérer les plannings des soins. La Réceptionniste SPA doit assurer un conseil personnalisé à chaque client pour les[...]
Sommelier / Sommelière
 Mane 04300
Le/la Sommelier(e) est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, est en charge des liqueurs et des alcools, des eaux minérales, des apéritifs, des cafés, des infusions. En salle, le/la Sommelier(e) est présent(e) lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer[...]
Réceptionniste en hôtellerie
 Mane 04300
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son nouveau talent en Réception. Vous êtes la clé dans la gestion de l'expérience client en garantissant un service personnalisé et de haut standing dès l'arrivée du client jusqu'à son départ. Vous êtes le premier point[...]
Chef de rang
 Mane 04300
Le/la 1er Chef de Rang assure un service appliqué selon les critères de l'établissement, ainsi que le bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client. Le/la 1er Chef de Rang encadre les Chefs de Rang. Le/la 1er Chef de Rang, avec le Maître d'hôtel prend les commandes[...]

Chef de partie

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Boulanger / Boulangère

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