informations générales
Dordogne
LE RELAIS DE MONTIGNAC, recherche un chef de partie H/F cuisine poste froid.
expérience bistronomique de 2ans souhaitée et/ou expérience de 5ans
Vos missions:
- vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe.
- vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des stocks de cuisine.
- vous serez en charge de la production de l'entrée du jour, de la mise en place des salades et diverses préparations froides et chaudes.
- connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Possibilité de logement sur la commune.
CDI de 39h annualisé.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireexpérience bistronomique de 2ans souhaitée et/ou expérience de 5ans
Vos missions:
- vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe.
- vous participerez à l'élaboration des menus et à l'optimisation des approvisionnements et des stocks de cuisine.
- vous serez en charge de la production de l'entrée du jour, de la mise en place des salades et diverses préparations froides et chaudes.
- connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Possibilité de logement sur la commune.
CDI de 39h annualisé.
