Chef / Cheffe de rang

Sous la responsabilité de la Direction F&B et du responsable de salle, le chef de rang petit déjeuner devra s'assurer du bon fonctionnement du petit déjeuner.

Votre profil :

Vous êtes sérieux(se), volontaire, ponctuel(le), autonome et assidu(e).
Vous êtes diplômé(e) d'une École Hôtelière.
Vos principales missions :

Accueillir les clients et engager la conversation
Connaître parfaitement la carte des œufs et le choix des différents mets du buffet
Organiser la mise en place du buffet et de la salle de restaurant
S'assurer que le buffet soit toujours bien garni et propre, veiller au dressage et débarrassage des tables
Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l'ordre chronologique du service.
Participer à la propreté générale de votre département, travailler avec finesse et soin
Veiller à la bonne mise en place, réapprovisionnement et gestion des stocks des produits nécessaires au petit-déjeuner.
Veiller à la propreté de la salle du restaurant, de l'espace buffet et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine.
Appliquer les standards de qualité de l'hôtel.
Faire la facturation
Réaliser les room service
Participer au service du déjeuner si besoin
Cette liste n'est pas exhaustive.

Anglais niveau intermédiaire requis

Avantages :

Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire :

13ème Mois
Pourboires
Formation:

Lieu du poste : En présentiel