Commis / Commise de cuisine

À propos de nous: Domaine des Etangs, une propriété de la collection Auberge Resorts et un prestigieux hôtel cinq étoiles niché dans les environs pittoresques de Massignac, France, recherche un(e) talentueux/se Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire. Entouré de paysages sereins et offrant un luxe incomparable, nous nous engageons à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Description du poste: En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité. L'opportunité offre une expérience enrichissante dans un environnement culinaire de classe mondiale, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client.

Responsabilités clés:

Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif.
Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients.
Assister les chefs de partie dans la préparation et le dressage des plats.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé.
Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis.
Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins.
Qualifications:
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine.
Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
Bonne compréhension des techniques de base en cuisine.
Sens de l'organisation et souci du détail.
Adaptabilité et flexibilité pour travailler dans un environnement dynamique.
Maîtrise de la langue française est un atout.
Avantages
Logement fourni sur place.
Repas inclus pendant les heures de travail.

Avantages :

Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel