informations générales
Sarrola-Carcopino
Votre challenge :
*Coordonner l'ensemble de la production culinaire
*Encadrer, animer et informer une brigade d'une dizaine de cuisiniers
*Évaluer et accompagner le développement des compétences
*Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks
*Participer à la performance économique du restaurant
*Gérer et garantir la tenue irréprochable de votre cuisine et la maintenance de vos équipements
*Garantir la satisfaction de chaque client
*Gérer les planning et l'inventaire
*Assurer le recrutement, l'accompagnement et la formation des nouveaux équipiers
*Respecter les règles HACCP
*Être responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Au Bureau
*Être garant(e) de la qualité et de l'image de la prestation culinaire
*Faire de votre sécurité et celle de vos équipiers une priorité
*Orchestrer l'organisation opérationnelle et humaine de votre cuisine.
Formation préalable mise en place par l'employeur
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire*Coordonner l'ensemble de la production culinaire
*Encadrer, animer et informer une brigade d'une dizaine de cuisiniers
*Évaluer et accompagner le développement des compétences
*Gérer et déterminer les besoins hebdomadaires des commandes et des stocks
*Participer à la performance économique du restaurant
*Gérer et garantir la tenue irréprochable de votre cuisine et la maintenance de vos équipements
*Garantir la satisfaction de chaque client
*Gérer les planning et l'inventaire
*Assurer le recrutement, l'accompagnement et la formation des nouveaux équipiers
*Respecter les règles HACCP
*Être responsable de la mise en place, du suivi et du contrôle des normes et standards Au Bureau
*Être garant(e) de la qualité et de l'image de la prestation culinaire
*Faire de votre sécurité et celle de vos équipiers une priorité
*Orchestrer l'organisation opérationnelle et humaine de votre cuisine.
Formation préalable mise en place par l'employeur
