Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

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  • Sarrola-Carcopino

Nous recherchons des manageurs vous serez le relais indispensable du directeur du restaurant avec l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous êtes le garant de la satisfaction client et de l'image de notre enseigne dont vous êtes un véritable ambassadeur.
Vous devrez:
*Assurer et superviser l'accueil des clients, la mise en place et l'envoi des cocktails
*Garantir la satisfaction des supporters assoiffés les soirs de match
*Développer la performance commerciale
*Superviser et coordonner la communication entre la salle et la cuisine afin d'assurer un service adapté et attentionné
*Connaître parfaitement la carte et les produits, conseiller les clients
*Recruter-intégrer-former les nouveaux équipiers
*Manager, fédérer et animer votre équipe au quotidien en lien avec l'équipe de Direction
*Évaluer et accompagner le développement des compétence
*Garantir la mise en place et la tenue irréprochable de l'établissement avant pendant et après le service
*Respecter et faire respecter les règles HACCP et de sécurité
*Contribuer à l'évolution de l'expérience client au sein du bar et du restaurant
*Former, accompagner et faire grandir votre équipe
*Participer à la performance économique de l'établissement sous la responsabilité du Directeur
*Être attentif aux remarques des clients et en assurer le suivi en lien et en collaboration avec vos équipes
*Assister le Directeur sur un ou plusieurs dossiers transversaux (gestion RH, financière etc ...)
Profil :
*Vous pensez que le management participatif est la clé de la réussite !!!
*Vous souhaitez être au cœur de l'action et auprès de votre équipe
*Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite
*L'esprit d'équipe est votre force et vous avez le sens de l'initiative
*Vous êtes attentif(ve) aux besoin du client à qui vous aimez faire plaisir
*Vous gérez la pression comme personne
Conditions et petits +:
Une présence digitale accrue pour favoriser les meilleures conditions de travail et une bonne communication
Une période de formation et un accompagnement à votre intégration
Une attention particulière à l'humain, à l'épanouissement de nos collaborateurs et à leur développement ainsi qu'à la protection de l'environnement
2 jours de repos/semaine
Avantages :
Heures supplémentaires payées
15% sur l'offre Au Bureau pour vous et 3 de vos amis
Repas avant service offert
Congé anniversaire offert
Formation préalable mise en place par l'employeur

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