Agent / Agente de cuisine

La Ville d'Annecy recherche un Agent de cuisine / entretien (H/F) relevant du cadre d'emploi des agents techniques au sein de la crèche Crayons de couleur. Il s'agit d'un poste à temps complet.

Vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.

* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières
* Participer à la transformation des préparations culinaires
* Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture
* Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants
* Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
* Rendre compte des anomalies et des risques liées aux locaux et équipements et denrées alimentaires
* Aider aux repas des enfants en soutien de l'équipe encadrante

Avantages

* Traitement de base relatif aux conditions de recrutement de la personne + Régime indemnitaire (RIFSEEP+ deux primes fixes payées en novembre et Juin)
* Politique de formation dynamique
* Participation de l'employeur au remboursement des frais de transport ainsi qu'aux frais de mutuelle et prévoyance
* Services et prestations selon ressources (dont chèques vacances) proposés par le Comité d'action sociale « Le Groupement»

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.

Toutes nos offres sont accessibles aux personnes en situation de handicap.

Compétences métier:

* Techniques culinaires
* Recommandations du GEMRCN
* Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
* Règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité
* Techniques de nettoyage et désinfection manuelle
* Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés
* Gestes et postures adaptés
* Développement psychoaffectif, sensoriel et moteur de l'enfant

Compétences comportementales:

* Capacité à communiquer
* Sens de l'observation
* Aptitude à l'écoute
* Esprit d'initiative
* Sens de l'organisation
* Maîtrise de soi
* Adaptable
* Sens du collectif

Qualifications:

* Formation HACCP