Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

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informations générales

Sous la responsabilité du Directeur, il/elle intervient dans les domaines suivants :
Technique :
- Assure la sécurité des biens et des personnes
- Veille à la propreté du restaurant de façon permanente (locaux, abords, matériels, WC, sociaux).
Gestion :
- Participe à l'atteinte des objectifs du restaurant.
Commercial :
- Accueille le client de son arrivée à son départ.
- Stimule la vente en formant et motivant le personnel.
- Représente l'image de la Société et de l'enseigne.
- Reste toujours présent(e) activement en salle pendant le service.
Humain :
- Veille au respect des règles et des standards de gestion du personnel dans l'entreprise,
- Participe à la formation du personnel.
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