Le vin au fil des sens
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Viella 32400
Le 14/07/2024
Une journée placée sous le signe de l’échange et de la convivialité. L’invitation est de découvrir le monde du vin « autrement », en passant par le plaisir de tous les sens… Accueilli par les deux générations de la famille, la journée commence par la visite des Jardins d’Aure commentée afin de partager la passion et leur travail de vigneron. La balade s’achève au pied du Château et la découverte de l’imposante bâtisse du XVIIIème et son chai à barriques. Les convives prennent ensuite place dans la salle d’honneur pour y déguster les Madiran et Pacherenc du Vic Bilh du Château au cours d’un repas gastronomique qui ravi gourmands et gourmets. LE MENU D'ICI DE D'AILLEURS Par le Chef Jérôme Navarre Tous les dimanches, du 14 juillet au 15 septembre 2024 Dégustation du Pacherenc Moelleux Eminence Nougat crémeux de Foie Gras du Gers au Dukkah Salade d'été fleurie Dégustation du Pacherenc Sec Séraphin Terrine d'Esturgeon fumé de l'Adour et Gambas, coulis de Poivrons doux des Landes Dégustation du Madiran Symbiose et Madiran Prestige Épaule d'Agneau confite aux épices Perle Noire, Courgette farcie au Quinoa doré et légumes croquants Dégustation du Vinosolis Forêt gasconne[...]
