Atelier cuisine : les plantes sauvages à la ferme Lou Baptistou au Bouyssou

Doucette, plantain lancéolé, mouron des oiseaux, lampsane, pissenlit, laiteron, coquelicot, vesce, pulmonaire, primevère, violette, pâquerette, ortie, lamier pourpre, lamier blanc, roquette, vergerette, cresson des jardins, petite oseille, pimprenelle, égopode, ail des vignes... En fonction de la cueillette du matin, nous verrons ensemble comment valoriser toutes ces plantes en conservant toute leur richesse rétro-olfactive et nutritive.

Pour celles et ceux qui le désirent, vous pouvez venir le matin à partir 10h pour participer à la cueillette ( et dans ce cas, apporter un plat à partager pour le midi ). L'atelier cuisine démarre à 14h30


Public :
Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans.

Réservation demandée ( 8 personnes maximum ).
Apporter des contenants si vous voulez emporter un peu de chaque plats
Intervenants :
Emmanuelle Dorvault et Seydou Diack ( Hic & Nunc ) ou Hervé Wotin.
Participation libre et consciente ( temps de préparation, ingrédients, animation, rédaction et diffusion des recettes... )

Sur inscription