Responsable de bar
Emploi Restauration - Traiteur
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Afin de compléter notre équipe du soir, nous recherchons un / une Responsable de bar SOIR H/F
En tant que Responsable soir, vous serez responsable d'opérer 5 services par semaine, de l'acccueil des clients, les conseiller, les servir et s'assurer qu'elles et ils passent un excellent moment dans notre univers.
Vous serez également responsable de la mise en place de la salle avant les services (en transition avec la responsable midi) et après les services (ménage et réassort).
Vous exercerez ces responsabilités sous la supervision de Géraldine, directrice opérationnelle de MASHUP et Jimmy, responsable salle de MASHUP. .
Vos missions principales seront :
Service / Conseil
- 5 services par semaine (conseils, service et encaissement des clients)
- De manière ponctuelle, animation d'ateliers ou de dégustation auprès des client.e.s.
- Proposer et faire évoluer les cartes (bières, boissons, menus) en lien avec le reste de l'équipe
- Accueillir et suivre les reservations de groupes
- Communiquer avec le reste de l'équipe pour fluidifier le modèle opérationnel
Evènementiel
- Participer à construire la programmation mensuelle culturelle de MASHUP en lien avec nos objectifs[...]
