photo DE FERME EN FERME MONTAGNE NOIRE - CHÂTEAU LE BOUCHAT ALAUX

DE FERME EN FERME MONTAGNE NOIRE - CHÂTEAU LE BOUCHAT ALAUX

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Pennautier 11610

Le 06/10/2024

De Mazamet à Castelnaudary et Carcassonne, de Revel à Castres, 10 fermes vous font partager toute la richesse de notre terroir. Chaque visite guidée se termine par une dégustation gratuite de nos produits. Découvrez le Château Le Bouchat ! Les chais de vinification du Château Le Bouchat sont situés au domaine de la Tuilerie à Pennautier, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, aux portes de la cité de Carcassonne. La visite se déroulant pendant les vendanges, vous serez les témoins privilégiés du travail des vignerons. Horaires visites : 10 h ; 11 h ; 14 h 30 ; 15 h 30 ; 16 h 30. Dégustation des vins du domaine, blancs, rosés, rouges, Cabardès, Minervois et autres vins de cépages… Vous découvrirez la richesse aromatique et la complexité des grands vins du domaine. Jean-Louis et Florence Alaux proposeront toute la journée une dégustation gourmande composée de volailles, charcuteries et fromages qui vous permettra de découvrir de nouvelles alliances entre mets et vins. Repas sur réservation : Menu à 26€

photo FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION COMMENTÉE 4 VINS 100% MAUZAC

FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION COMMENTÉE 4 VINS 100% MAUZAC

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 18/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Lors du Fascinant week-end 2024, partez à la découverte du Mauzac, en profitant d'une dégustation commentée de 4 vins de Limoux 100% Mauzac. Les 18 et 19 octobre de 11h00 à 13h00. Sur réservation, 12€/pers.

photo FWE 2024 - RENCONTRE VIGNERONNE À LA CAVE À MANGER

FWE 2024 - RENCONTRE VIGNERONNE À LA CAVE À MANGER

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Narbonne 11100

Le 18/10/2024

Nous connaissons tous La Table Lionel Giraud, chef aux 2 **, il nous propose une cuisine d’excellence, méticuleuse, empreinte du terroir narbonnais. Venez découvrir son deuxième établissement la Cave à Vin et à Manger situé au Palais des Vins de Narbonne. L'assurance de passer un moment privilégié en accord mets et vins. Un menu élaboré par le Chef exécutif exécutif Emilien Boillereau et sa brigade. Lors de cette soirée vous dégusterez en présence de 2 vignerons : Audrey du Domaine Lalaurie Amandine du Château Fabre Cordon Une sélection spéciale de ses cuvées sera élaborée pour accompagner votre repas composé en accord mets et vins à l’accent régional ! 18h30 : Dégustation des vins du domaine 19h30 : Menu Accords Mets & Vins à 50€ Alors réservez vite vos places !

photo FWE 2024 - PORTES OUVERTES À LA MAISON DES VINS

FWE 2024 - PORTES OUVERTES À LA MAISON DES VINS

Vin - Oenologie, Portes ouvertes, Vie locale

Limoux 11300

Le 18/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Découvrez à chaque étape du parcours le terroir de Limoux avec des étapes interactives qui solliciteront tous vos sens. Le parcours s’adresse également aux enfants en suivant les histoires de Bidule et Muselet. Visites de la maison des vins de 10h à 13h et 14h à 18h30 les 18 et 19 octobre 2024 à l'occasion du Fascinant week-end. Gratuit.

photo FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX - DÉGUSTATION LUDIQUE DANS LES PAS DE BIDULE ET MUSELET

FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX - DÉGUSTATION LUDIQUE DANS LES PAS DE BIDULE ET MUSELET

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 18/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Lors du Fascinant week-end 2024, partez " Dans les pas de Bidule et Muselet " pour une découverte ludique de la Maison des Vins pour les enfants, avec quizz sonore et Olfactif et dégustation de Jus de Raisin. Les 18 et 19 octobre de 15h00 à 17h00. Sur réservation, 5€/pers.

photo FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION COMMENTÉE 4 VINS 100% MAUZAC

FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION COMMENTÉE 4 VINS 100% MAUZAC

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 19/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Lors du Fascinant week-end 2024, partez à la découverte du Mauzac, en profitant d'une dégustation commentée de 4 vins de Limoux 100% Mauzac. Les 18 et 19 octobre de 11h00 à 13h00. Sur réservation, 12€/pers.

photo FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX - DÉGUSTATION COMMENTÉE AOP EFFERVESCENTS

FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX - DÉGUSTATION COMMENTÉE AOP EFFERVESCENTS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 18/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Lors du Fascinant week-end 2024, découvrez "La bulle à travers les AOP Limoux" en profitant d'une dégustation commentée des 4 AOP effervescents de Limoux. Les 18 et 19 octobre de 18h00 à 20h00. Sur réservation, 12€/pers.

photo FWE 2024 - PORTES OUVERTES À LA MAISON DES VINS

FWE 2024 - PORTES OUVERTES À LA MAISON DES VINS

Vin - Oenologie, Portes ouvertes, Vie locale

Limoux 11300

Le 19/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Découvrez à chaque étape du parcours le terroir de Limoux avec des étapes interactives qui solliciteront tous vos sens. Le parcours s’adresse également aux enfants en suivant les histoires de Bidule et Muselet. Visites de la maison des vins de 10h à 13h et 14h à 18h30 les 18 et 19 octobre 2024 à l'occasion du Fascinant week-end. Gratuit.

photo FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION LUDIQUE DANS LES PAS DE BIDULE ET MUSELET

FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION LUDIQUE DANS LES PAS DE BIDULE ET MUSELET

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 19/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Lors du Fascinant week-end 2024, partez " Dans les pas de Bidule et Muselet " pour une découverte ludique de la Maison des Vins pour les enfants, avec quizz sonore et Olfactif et dégustation de Jus de Raisin. Les 18 et 19 octobre de 15h00 à 17h00. Sur réservation, 5€/pers.

photo FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION COMMENTÉE AOP EFFERVESCENTS

FWE 2024 - MAISON DES VINS LIMOUX : DÉGUSTATION COMMENTÉE AOP EFFERVESCENTS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Limoux 11300

Le 19/10/2024

La nouvelle Maison des Vins de Limoux et son Parcours Oenotouristique vous permettent de découvrir les vins de Limoux à travers son histoire, ses terroirs, ses cépages, le secret de ses méthodes de vinification et bien sûr ses vignerons. Lors du Fascinant week-end 2024, découvrez "La bulle à travers les AOP Limoux" en profitant d'une dégustation commentée des 4 AOP effervescents de Limoux. Les 18 et 19 octobre de 18h00 à 20h00. Sur réservation, 12€/pers.

photo FWE 2024 - LES SECRETS DE L'ASSEMBLAGE

FWE 2024 - LES SECRETS DE L'ASSEMBLAGE

Visites et circuits

Carcassonne 11000

Le 19/10/2024

Atelier "Les secrets de l'Assemblage". Découverte de la cave et du travail en cave, Des arômes du vins par cépages, faire appels à nos souvenirs d'enfances ou arômes que l'on apprécie. Mise en scène du travail que fait par exemple un œnologue ou chef de cave, Réalisation des cuvées, mais cette fois ci avec les goûts, et souhaits de chacun. Une petite matinée ou l'on devient des apprentis vignerons... Réservation possible jusqu'au 16 octobre 2024. Places limitées : 12 personnes

photo ROQUE EN CAVES

ROQUE EN CAVES

Vin - Oenologie, Bien-être

Roquetaillade 11300

Le 19/06/2021

Prenez de l’altitude et venez découvrir le beau terroir de Roquetaillade ! Un verre à la main, parcourez le village et poussez les portes de ces lieux mystérieux où les vins de Limoux prennent vie. Discutez avec les vignerons de Roquetaillade et ses alentours, dégustez leurs vins, goûtez à une sélection de produits locaux et admirez les expositions artistiques qui jalonnent votre parcours. Tarifs : 8€ le verre et les dégustations. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 17/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 04/09/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 21/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 14/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 21/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 10/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 31/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 25/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 07/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 04/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 14/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 03/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 07/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

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BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 18/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 28/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 24/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 28/07/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 11/09/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

BALADE VIGNERONNE AU CHATEAU LA NEGLY

Vin - Oenologie, Balades, Repas - Dégustation

Fleury 11560

Le 11/08/2021

L'été est là, venez nous rencontrer! Balades vigneronnes tous les mercredis et les samedis en Juillet et Août de 18H30 à 21H30. Nous vous proposons une balade dans les vignes suivie d'un apéritif de produits locaux sous forme de tapas, alliant découverte et dégustation, 5 vins, 5 bouchées! L'occasion de découvrir notre terroir et nos sublimes paysages. Lové au coeur du parc de la Négly, venez rencontrer les vignerons autour d'une soirée conviviale. Environ 3h, prévoir des chaussures de marche. Respect des gestes barrières. Le billet est à 35 euros pour les adultes, sur réservation uniquement. Ventes de bouteilles et de planches de produits locaux sur place pour poursuivre la soirée! Des tarifs préférentiels seront accordés pour les commandes de vin à emporter. Menu végétarien disponible sur demande.

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - CHÂTEAU GUILHEM

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - CHÂTEAU GUILHEM

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Malviès 11300

Le 26/08/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Venez découvrir les vins BIO du Château Guilhem de notre Appellation « Malepère » le temps d’une soirée dans notre magnifique parc aux arbres centenaires de notre Château de style directoire. Afin d’animer votre dégustation, le groupe de musique WHITE BEANS et deux food truck seront présents pour raviver vos papilles : Le Santa Maria et le Fish&Chips.

photo LES JEUDIS EN MALEPÈRE - LE VERRE D'UN - ANNE DE JOYEUSE

LES JEUDIS EN MALEPÈRE - LE VERRE D'UN - ANNE DE JOYEUSE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Musique

Carcassonne 11000

Le 26/08/2021

Tout l'été en juillet et août, vous avez rendez-vous tous les jeudis chez les vignerons du territoire pour passer un moment convivial et pour découvrir l'AOC Malepère. 8 dates – 21 domaines – 21 soirées. Ce jour : la cave Anne de Joyeuse, basée à Limoux mais qui a pignon sur rue à Carcassonne avec le bistrot-restaurant-cave à vins "Le Verre d'Un". Une belle dégustation en musique. Réservation obligatoire. Restauration sur place.

photo FASCINANT WEEK-END - VIENS BULLER DANS MA CUVE !

FASCINANT WEEK-END - VIENS BULLER DANS MA CUVE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cascastel-des-Corbières 11360

Le 17/10/2021

Un collectif de vignerons des Hautes-Corbières engagés, dont Gilles Contrepois vigneron au Domaine Grand Guilhem, qui défendent une viticulture sans pesticides et une vinification avec pas ou peu d’entrants, vous donne rendez-vous le dimanche 17 Octobre. Vivez un moment de partage, avec des personnalités atypiques afin de mieux comprendre les enjeux de la viticulture de demain. Au programme visite de cave avec explication des fermentations dès 10h30 dans 3 caves de Cascastel : Domaine Grand Guilhem, Les Vendangeureux et Les Abrigants. À partir de 12h un pique-nique partagé à amener se déroulera dans les vignes. Les vins rosés, blancs et rouges des différents vignerons accompagneront votre repas. Continuez les visites de caves en pleines ébullitions dans l’après-midi. À 18h rendez-vous au Clos Cascastel pour clôturer votre journée en musique autour d’un apéritif. Gratuit - prendre son verre :-) Infos pratiques : repas du soir au restaurant le 28 Pardi !. Se loger : Chambre d’hôtes « Chez Lola » - 06 85 80 00 38

photo FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Lagrasse 11220

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Partez avec Carlos à la découverte historique du village de Lagrasse classé « plus beau village de France ». La balade débute dans le bourg médiéval de Lagrasse en passant par l’Abbaye bénédictine du XIème siècle, puis se poursuit entre les vignes où Carlos vous présentera le terroir Saint Victor qui produit des vins AOC Corbières. Après 1 H 30 de balade, vous arriverez au village de Ribaute au Domaine des Cascades. Ici Laurent et Sylvie, des vignerons engagés dans une agriculture biologique, vous attendent pour une dégustation de leurs vins, bières et jus de fruits. Cette dégustation sera accompagnée d’un repas champêtre au domaine. Départ à 10 H.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux accompagné d’explication sur les méthodes d’élaboration. Sur réservation 72 H à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE DE LA TERRE AUX PAPILLES

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE DE LA TERRE AUX PAPILLES

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine, accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins. Sur réservation 72h à l'avance.

photo DE CHAI EN CHEZ

DE CHAI EN CHEZ

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 17/10/2021

10 producteurs proposent au public de venir chez eux découvrir leurs vins, se restaurer et partager leur bonne humeur. Rendez-vous à partir de 10 H au 2, rue piétonne, à Montlaur (aujourd'hui renommé, Val-De-Dagne) pour effectuer l'inscription et retirer son verre, puis chacun pourra partir rencontrer vigneronnes et vignerons. Chez chacun d'entre eux, des tables seront à disposition pour le déjeuner. Un panier-repas (repas froid) est proposé par le café-restaurant "Vins de Dagne" à retirer à partir de 11H30 2, rue piétonne, à Montlaur (Val-De-Dagne). Réservations jusqu'au 10 octobre. Les vignerons participants (situés pour la plupart sur Montlaur) : Val Saint-Georges, Domaine Fourtanier, Clos de l'Anhel Pradelles-en-Val), Domaine Saint-Rome, Domaine Baillat, Vinéa Adrian, La Petite Commanderie, Domaine de Roquenégade (Val-De-Dagne), Cellier des Troubadours. Organisé par les vignerons participants, en partenariat avec le restaurant "Vins de Dagne", l'association "Art de vivre en Alaric" et la mairie de Val-De-Dagne.

photo LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 13/11/2021

8ème Rendez-vous des Vins bio de l’Aude, dans l’enceinte de l’Abbaye de Saint hilaire, berceaux du plus vieux brut au monde. Lors de ce week-end, les visiteurs auront donc la possibilité de déguster et faire leurs achats parmi 60 vins regroupant différentes AOP (Limoux, Corbières, Minervois…) et IGP (Haute-Vallée de l’Aude, Pays d’Oc…). Cette année, un vigneron de Haute Garonne (Villaudric) est également invité. Le visiteur sera accueilli à l’entrée avec un livret des vins exposés et un verre sérigraphié, lui permettant de déguster à sa guise. Les vignerons seront présents et pourront répondre aux questions autour des tables de dégustation, dans un esprit particulièrement convivial. Ateliers, expositions, dégustations avec accords mets et vins, balade vigneronne, chasse aux trésors pour les enfants mais aussi de la restauration BIO sur place vous serons proposé sur les deux jours. L’entrée (5€/pers) permet d’avoir accès aux dégustations des vins avec un verre sérigraphié et à l’ensemble des animations.

photo LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

LE RENDEZ-VOUS DES VINS BIO DE L'AUDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Hilaire 11250

Le 14/11/2021

8ème Rendez-vous des Vins bio de l’Aude, dans l’enceinte de l’Abbaye de Saint hilaire, berceaux du plus vieux brut au monde. Lors de ce week-end, les visiteurs auront donc la possibilité de déguster et faire leurs achats parmi 60 vins regroupant différentes AOP (Limoux, Corbières, Minervois…) et IGP (Haute-Vallée de l’Aude, Pays d’Oc…). Cette année, un vigneron de Haute Garonne (Villaudric) est également invité. Le visiteur sera accueilli à l’entrée avec un livret des vins exposés et un verre sérigraphié, lui permettant de déguster à sa guise. Les vignerons seront présents et pourront répondre aux questions autour des tables de dégustation, dans un esprit particulièrement convivial. Ateliers, expositions, dégustations avec accords mets et vins, balade vigneronne, chasse aux trésors pour les enfants mais aussi de la restauration BIO sur place vous serons proposé sur les deux jours. L’entrée (5€/pers) permet d’avoir accès aux dégustations des vins avec un verre sérigraphié et à l’ensemble des animations.

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