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informations générales

Dates
  • le 2021-10-14
Contact
  • Téléphone : +33 6 72 15 34 38
    Email : gresvaillant@gmail.com
Adresse
  • Chemin le Cassé , Saint-Polycarpe
Information mise à jour le
  • 2021-08-04

  • Saint-Polycarpe

  • Le 14/10/2021
Présentation des vignerons et de leur démarche ( agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux ) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison.
Dégustation des différents vins du domaine ( en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux ) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux ( par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine ) et d'explications sur les méthodes d'élaboration des vins ( levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle... ).
Sur réservation 72h à l'avance.

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AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE
A.D.T. de l'Aude / OTI Limouxin
Hébergements
Saint-Polycarpe

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