Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
***Dans le cadre du Forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 4 mars 2025 de 9h à 13h au Palais de la Méditerranée à Nice***, Sous la responsabilité du Restaurant Manager et de l'assistant Restaurant Manager vous êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations restauration offertes au client. Vos missions comprennent : - L'accueil et le placement des clients, la vente et le service dans l'ensemble des points de vente restauration de l'hôtel (restaurant, bar, banquets, room service) : vous conseillez le client tant sur le choix des produits que sur les accords mets et vins, prenez les commandes et facturez les prestations en utilisant les techniques de vente additionnelle pour maximiser le chiffre d'affaire. - Vous vous assurez de la satisfaction des clients et répondez à leurs réclamations en leur offrant une solution adéquate en utilisant au quotidien les attitudes de Service de la marque. Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle. - L'animation et la gestion de l'équipe avec le Restaurant Manager sur des sujets tels que : organisation du travail, formation et intégration des nouveaux collaborateurs, etc. Vous vous assurez également de la bonne[...]
