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Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Reyssouze, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Réaliser les opérations de production selon un rendement et un délai défini, dans le respect des référentiels Qualité/ Sécurité des aliments / Sécurité / Environnement suivis par l'entreprise. LES DIFFERENTES MISSIONS : Production : - Il respecte le planning, les consignes de production, les cadences et débits prévus, il intervient immédiatement et fait preuve d'initiative en cas de dérive. - Il respecte les instructions de travail (dossiers de lot et work order) et modes opératoires. - Il signale tout écart à son supérieur hiérarchique et l'enregistre. - Il remplit de façon correcte les feuilles d'enregistrement de production et de nettoyage (dossiers de lot, cahier ou log book) selon les règles des Bonnes Pratiques de Fabrication et bonnes pratiques d'enregistrement. - Il enregistre la traçabilité des produits dans l'ERP et dossier de lot. - Il peut être amené à modifier son cycle de tournante pour le bon fonctionnement du service. Sécurité des aliments, Hygiène et Qualité : - Il garantit la sécurité des aliments à son échelle à travers le respect des consignes de fabrication. - Il veille à la bonne finition (propreté, présentation, poids) des conditionnements. -[...]