Agent / Agente de restauration collective
Emploi Social - Services à la personne
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Le Dispositif d'accompagnement médico-social (DAMS) des PEP CBFC accompagne des jeunes usagers de 0 à 20 ans en situation de handicap psychique. Le DAMS recrute 1 agent polyvalent de restauration/d'entretien :
AGENT DE RESTAURATION
Prépare et assemble des plats simples chauds ou froids
Sert les plats à table.
Renseigne l'usager sur la composition des menus
Dresse les préparations des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, .)
Réchauffe des aliments et réalise l'assemblage
Organise la présentation des produits, des plats chaud ou froids en vitrine, pour le buffet et effectue l'approvisionnement en cours de service
Remet la commande à l'usager (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, .)
Emballe les préparations, les produits, les étiquettes (dates de fabrication, DLC) et les range en chambre froide, en réserve, ...
Effectue l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine.
Agent entretien :
Réalise des opérations de propreté, de nettoiement et d'entretien des surfaces, locaux, équipements selon la réglementation d'hygiène et sécurité et du Plan de Maitrise Sanitaire.
Utilise les moyens et matériels mis à disposition,[...]
