photo Chocolatier / Chocolatière

Chocolatier / Chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Beaufort-sur-Gervanne, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions sont les suivantes : 1/Gestion de Production : Produire et transformer du chocolat (sans matières grasses animales : sans lait, sans crème) Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies. Emballage des produits finis et expéditions. Participer plus particulièrement à la production de papillotes (juillet/août/septembre) Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.) Entretenir le poste de travail, le matériel de production Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.) 2/Visites/ateliers chocolat/ Vente en magasin Assurer la visite de la chocolaterie pour des groupes (touristes, entreprise.) Animer des ateliers autour du chocolat Vente en magasin auprès de la clientèle 3/ Gestion des stocks & approvisionnements Etre rigoureux, minutieux, régulier, patient Respecter les consignes Etre curieux et avoir envie d'apprendre Aimer le travail en équipe Etre endurant et résistant physiquement (port de charges lourdes, répétition des gestes)[...]

photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Agroalimentaire

Beaufort-sur-Gervanne, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise Frigoulette recherche son Pâtissier Chocolatier H/F en apprentissage ! En alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Montélimar, vous préparez le CAP Pâtissier en apprentissage. Description de l'offre et mission : 1/Production : - Produire et transformer du chocolat (sans matières grasses animales : sans lait, sans crème) - Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies. - Emballage des produits finis et expéditions. - Participer plus particulièrement à la production de papillotes (juillet/août/septembre) - Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.) - Entretenir le poste de travail, le matériel de production - Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.) 2/Visites/ateliers chocolat/ Vente en magasin - Assurer la visite de la chocolaterie pour des groupes (touristes, entreprise.) - Animer des ateliers autour du chocolat - Vente en magasin auprès de la clientèle 4/ Gestion des stocks & approvisionnements, Vous serez formé et intégré[...]

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Responsable achats et logistique

Emploi Agroalimentaire

Beaufort-sur-Gervanne, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La personne sera en charge : 1- Gestion de la production : en collaboration avec le chocolatier, les prestataires de service - Gestion des achats : consultation et sélection des fournisseurs, relation commerciale - Négociation des conditions d'achat (prix, délais, quantités, etc.). - Gestion des stocks de matières premières et produits finis - Optimisation des processus d'approvisionnement afin de minimiser les ruptures et les surcoûts. - Garantir la traçabilité des produits et assurer l'inventaire trimestriel - Gestion des plannings des visites et ateliers - Participation à l'emballage et aux expéditions, - Intervention en renfort sur la production - Nettoyage des lieux et du matériel 2- Gestion de l'équipe en collaboration avec la direction : des postes permanents, courtes durées et prestataires de service - Planifier et coordonner les opérations de production selon les prévisions et commandes clients mais également les saisonnalités - Préparation et organisation de l'activité - Définition du planning horaire de production et emballage - Répartition de l'équipe par poste de travail - Ajuster les plannings en fonction des priorités et des imprévus. - Formation[...]

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