informations générales
Beaufort-sur-Gervanne
L'entreprise Frigoulette recherche son Pâtissier Chocolatier H/F en apprentissage !
En alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Montélimar, vous préparez le CAP Pâtissier en apprentissage.
Description de l'offre et mission :
1/Production :
- Produire et transformer du chocolat (sans matières grasses animales : sans lait, sans crème)
- Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies.
- Emballage des produits finis et expéditions.
- Participer plus particulièrement à la production de papillotes (juillet/août/septembre)
- Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.)
- Entretenir le poste de travail, le matériel de production
- Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.)
2/Visites/ateliers chocolat/ Vente en magasin
- Assurer la visite de la chocolaterie pour des groupes (touristes, entreprise.)
- Animer des ateliers autour du chocolat
- Vente en magasin auprès de la clientèle
4/ Gestion des stocks & approvisionnements,
Vous serez formé et intégré par la cheffe chocolatière actuelle. Vous serez donc amené à travailler dans un environnement responsabilisant et épanouissant. Un profil cuisinier, pâtissier est un atout !
Vous avez envie de travailler en équipe, dans un bon esprit d'équipe, avec le souhait d'être force de proposition et responsable. Rejoignez-nous !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn alternance avec le CFA ALORS FORMATION sur Montélimar, vous préparez le CAP Pâtissier en apprentissage.
Description de l'offre et mission :
1/Production :
- Produire et transformer du chocolat (sans matières grasses animales : sans lait, sans crème)
- Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies.
- Emballage des produits finis et expéditions.
- Participer plus particulièrement à la production de papillotes (juillet/août/septembre)
- Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.)
- Entretenir le poste de travail, le matériel de production
- Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.)
2/Visites/ateliers chocolat/ Vente en magasin
- Assurer la visite de la chocolaterie pour des groupes (touristes, entreprise.)
- Animer des ateliers autour du chocolat
- Vente en magasin auprès de la clientèle
4/ Gestion des stocks & approvisionnements,
Vous serez formé et intégré par la cheffe chocolatière actuelle. Vous serez donc amené à travailler dans un environnement responsabilisant et épanouissant. Un profil cuisinier, pâtissier est un atout !
Vous avez envie de travailler en équipe, dans un bon esprit d'équipe, avec le souhait d'être force de proposition et responsable. Rejoignez-nous !
