restauration de qualité (val d oise)

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Saint-Brice-sous-Forêt, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Rejoignez-nous : Gérant(e) Ville - Pilotez la restauration scolaire ! Quadrature Restauration, spécialiste de la restauration collective en liaison froide, recherche un(e) Gérant(e) Ville en CDI à temps plein, basé(e) dans le Val d'Oise Votre mission ? Manager et animer une équipe de 24 personnes sur 5 sites scolaires pour assurer la distribution quotidienne des repas à 1 200 enfants. Vous travaillerez en collaboration avec la cuisine centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne de la ville afin de garantir un service de qualité et une organisation optimale ________________________________________ Ce que nous vous offrons - Un poste clé au sein d'une entreprise à taille humaine en plein essor - Un environnement bienveillant et dynamique, où l'humain est au cœur de nos valeurs - De réelles opportunités d'évolution pour celles et ceux qui souhaitent progresser - Un rythme de travail stable, du lundi au vendredi Rémunération attractive : 2 300 - 2 700 € brut/mois, soit 30 000 - 35 000 € brut/an (13ème mois inclus) selon profil et expérience Véhicule de service Mutuelle prise en charge à 70 % CDI 35h/semaine avec un équilibre vie pro/perso respecté ________________________________________ Vos[...]

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre client, est un établissement 4* de plus de 250 chambres, incontournable et central situé au cœur de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle. Idéalement situé à quelques minutes à pied du Terminal 2, ses prestations de qualité le distinguent de sa concurrence, et en font un point de chute parfait pour une clientèle majoritairement loisirs. Afin d'accompagner la montée en gamme de l'établissement, et pour diriger le service restauration, nous recherchons leur futur : Directeur F&B H/F - CDI - Statut Cadre autonome - Basé à Roissy Charles de Gaulle -Rémunération flexible en fonction du profil + Avantages groupes -Equipe de 78 personnes, dont 38 en cuisine Vos motivations : Rejoignez un établissement 4* affilié au groupe Marriott appartenant à un groupe à taille humaine, à un moment stratégique de son développement. Evoluez dans un environnement stimulant, et dirigez un centre de profit au cœur de la stratégie globale de l'établissement. Intégrez un groupe solide financièrement, vous apportant les moyens de votre réussite ! Finalité : Le Directeur F&B anime et organise le service restauration de l'Hôtel en étroite collaboration avec le Chef Exécutif. Il supervise au quotidien[...]

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, ensemble de points de restauration dispatchés au sein d'une grande entreprise renommée, son : Directeur de la Restauration h/f CDI, basé à Roissy (95 700) Vous animez une équipe de 80 personnes réparties sur différents points de restauration : restaurant d'entreprise, cafétérias, boutique, distributeurs automatiques. Vous garantissez une expérience client optimale pour dynamiser la fréquentation et fidéliser les clients ; Vous travaillez sur la cohésion d'équipe, l'optimisation des potentiels et la montée en compétences de vos managers ; Vous concevez une stratégie de développement et d'innovation pour dynamiser l'offre ; vous êtes l'élément moteur des projets à mettre en place (type de prestation proposée, mode de service, loi Egalim, outils de gestion...) ; Vous définissez vos budgets, analysez les indicateurs de suivi, optimisez les stocks et les pertes ; Vous collaborez étroitement avec la Direction en privilégiant une communication régulière et en favorisant un climat de confiance. Vous possédez une expérience solide dans l'univers de la restauration collective (entreprise[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Osny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Votre agence PROMAN Pontoise recrute pour son client spécialisé dans la restauration collective son EMPLOYE DE RESTAURATION (H/F). Vos missions : - Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. - Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. - Réceptionne et stocke les produits alimentaires. - Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces. Profil recherché : Vous avez une première expérience significative dans la restauration Collective. Vous possédez des connaissances des règles d'hygiènes Travail en horaires décalés Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans le cadre de l'ouverture de son restaurant, O'Tacos Aéroville recherche des agents polyvalents en cuisine H/F Formation prévue le 07/04/2025 (2 semaines), suivie d'un test avant l'ouverture officielle. CDD 1 mois renouvelable 2 mois. Ce poste est également ouvert aux étudiants. Missions principales: - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène et des standards de O'Tacos - Préparer les ingrédients pour le service - Composer les O'Tacos selon les commandes clients - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité des produits et les dates limites de consommation - Gérer la réception et le rangement des livraisons - Assurer le nettoyage des équipements Profil recherché - Expérience en cuisine appréciée, idéalement dans un environnement similaire. - Ponctuel - Avoir bon esprit d'équipe et appréciez travailler dans un environnement dynamique. - Savoir gérer son stress lors des périodes d'affluence. Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, le cuisinier a la charge des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Participation à la production culinaire - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques établies. - Veiller au respect des recettes et des grammages pour assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas. - Préparer, cuire, refroidir ou maintenir au chaud les plats dans le respect des protocoles. - Participer au dressage des plats et à l'allotissement pour la distribution. 2. Contribution aux cuissons basse température - Participer à la mise en œuvre des cuissons basse température et surveiller les équipements concernés. - Contrôler les résultats des cuissons (qualité, texture) et signaler tout dysfonctionnement. 3. Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les normes HACCP à toutes les étapes de son travail. - Assurer la traçabilité des produits utilisés (matières premières, plats préparés). - Maintenir son poste de travail et les équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les procédures de nettoyage et de[...]

Agent / Agente logistique en magasinage

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Montigny-lès-Cormeilles, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre client, jeune entreprise innovante spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches et gnocchis premium recherche, dans le cadre du lancement de son activité et de l'ouverture de son unité de production un : Agent Logistique Polyvalent H/F Ouest IDF. La société fabrique des pâtes fraîches et des gnocchis frais avec un positionnement premium et une qualité de fabrication inégalée sur le marché des produits alimentaires italiens haut de gamme à destination de restaurants, distributeurs, et commerçants. Elle fait partie d'un groupe constitué d'une société sœur, STORIA & SAPORI, distributeur de produits alimentaires à destination de la restauration italienne en IDF. Son positionnement, également premium en matière de qualité de produits, de services et d'accompagnement marketing a connu un développement fulgurant en quelques années depuis 2014 et sera son principal client. Sa vision est claire : Celle de devenir le fabricant (producteur/distributeur) de produits alimentaires italiens haut de gamme au service de ses clients restaurateurs, autres distributeurs et commerçants. Son positionnement : De la fabrication de produits italiens premium pour les Cafés, Hôtels,[...]

Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, l'adjoint au chef de production a la charge de l'organisation des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Appui à l'organisation de la production - Participer à la mise en œuvre des fiches techniques fournies par le Chef de production. - Assister le Chef de production dans la planification et l'organisation des repas en liaison chaude et froide. - Contribuer à la coordination des activités des différents secteurs : préparation chaude, froide, légumerie, allotissement, etc. - Veiller à l'utilisation optimale des ressources humaines et matérielles, en soutenant les objectifs de production dans les délais impartis. 2. Soutien technique aux cuissons basse température - Appliquer les protocoles et procédures de cuisson basse température établis. - Participer au paramétrage et à l'utilisation des équipements de cuisson pour les productions programmées. - Assister dans le contrôle de la qualité des cuissons (texture, saveur, conformité) et transmettre les observations au Chef de production. 3. Qualité et sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en œuvre des normes HACCP dans l'ensemble[...]

Agent / Agente de piste aéroportuaire

Emploi Restauration collective

Thillay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Poste : Agent Polyvalent de Piste (H/F) Lieu : Le Thillay Contrat : CDI - Temps plein (35h/semaine en rotation) Description du poste Spécialisé dans les prestations de catering aérien, la gestion de salons, et la logistique aéroportuaire, nous recherchons un(e) Agent Polyvalent de Piste pour rejoindre nos équipes dynamiques. Missions principales Préparer et assembler les commandes clients avant leur livraison. Contrôler et livrer les prestations aux avions stationnés en piste ou dans les salons VIP. Assurer l'entretien courant des locaux, du matériel, et des véhicules utilisés. Gérer les stocks de matériel et produits (inventaires réguliers). Suivre et reporter les opérations effectuées. Responsabilités Veiller à la qualité et à la rapidité des services fournis, en respectant les normes de sécurité aéroportuaires. Participer activement à l'organisation et au bon fonctionnement des activités sur piste. Communiquer efficacement avec les équipes et le personnel navigant. Conditions d'exercice Travail en extérieur, soumis à diverses conditions climatiques (froid, chaleur, pluie, vent). Travail en horaires décalés (jour/nuit), y compris week-ends et jours fériés. Port[...]

Assistant / Assistante du service personnel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Cabinet de recrutement, nous sommes à la recherche d'un(e) Réceptionniste et Assistant(e) personnel parlant japonais (temps plein ou partiel) F/H pour l'un de nos clients. 1) Contrat : CDI, Non-cadre L'assistance pour l'obtention d'un visa est envisageable selon profils. 2) Horaires de travail : du 12h30 à 20h30 (pause déjeuner inclue) Idéalement temps plein. Temps partiel envisageable selon profils. 3) Lieu de travail : Aéroport Charles de Gaulle 4) Date de début : idéalement dès que possible. Le client peut d'adapter au préavis. 5) Contenu du poste - Accueillir les clients, Offrir un service et une assistance à la clientèle de manière professionnelle conformément aux manuels et aux procédures standard de la société (environ 60 - 70% du temps de travail). - Maintenir les normes de sécurité et de sûreté à tout moment. - Superviser et évaluer la qualité du travail fourni par les fournisseurs (traitement des passagers, bagages, restauration, nettoyage des cabines, sécurité, l'hôtel, etc.) et Gérer les factures fournisseurs. - Participer à l'amélioration et au cycle d'amélioration de la qualité. - Participer à la digitalisation des opérations courantes. - Collaborer[...]

Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Immobilier

Cergy, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur de résidence, vous êtes en charge de l'équipe de salle et ménage composée de plusieurs collaborateurs. Votre to do list ? - Assurer le management hiérarchique de l'équipe ménage et salle - Assurer la continuité et la qualité du service par un management fédérateur et motivant - Assurer une relation quotidienne avec l'équipe de cuisine - Organiser et coordonner la gestion quotidienne du service ménage et de l'activité restauration - Planifier, contrôler et valider la planification des activités SAP sur le planning du résident. - Assurer l'organisation et participer à l'entretien des appartements pour les séjours temporaires et permanents - Suivre les stocks et réaliser les inventaires selon les périodicités définies - Garantir le respect de la règlementation en matière d'hygiène, de sécurité et assurer la bonne mise en œuvre de la démarche qualité. Travailler au plus proche de nos séniors, garantissant leur satisfaction et leur confort de vie

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Taverny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein du service étages, en charge de l'hygiène et de la propreté de l'établissement, et afin d'offrir à nos clients un accueil de qualité, vous intervenez sur les missions suivantes : - Assurer le nettoyage des chambres selon les consignes données par la Gouvernante. - Remettre en état les chambres à blanc ou en recouche. - Réapprovisionner les chambres en produits d'accueil et en linge. - Signaler les besoins d'interventions du service maintenance. - Préparer son chariot avec le matériel et les produits nécessaires. Vous faites preuve de rigueur et d'organisation et possédez idéalement une première expérience en établissement hôtelier ? Rejoignez-nous ! Poste à pourvoir en CDI à temps partiel 30h semaine. Rémunération : 12,08€ de l'heure soit 1570,40€ brut mensuel pour un 30h. Prise de poste au plus tôt à 09h00, horaire en continu pas de coupures. 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien pour l'uniforme. Les + : - Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e) - Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.) - 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration ; - Pris en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bouffémont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas équilibrés et variés pour les résidents, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous devrez également contribuer au plaisir et au bien-être des résidents par la qualité de votre cuisine. Responsabilités : Élaboration des menus en collaboration avec le diététicien, en tenant compte des régimes spécifiques et des restrictions alimentaires des résidents. Préparation des repas de manière créative tout en respectant les standards nutritionnels. Gestion des commandes de fournitures alimentaires et contrôle des stocks. Coordination et supervision des activités en cuisine, en assurant le bon déroulement des opérations. Application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Participation à la gestion des tâches administratives liées à la cuisine. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Restauration) ou équivalent. Expérience préalable en tant que cuisinier, préférablement en milieu médical ou résidence pour personnes âgées. Excellente maîtrise des techniques culinaires et capacité d'adaptation aux régimes spécifiques. Connaissance des normes HACCP et des exigences[...]

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Marly-la-Ville, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Dans le cadre de l'ouverture du DITEP PATRICE PETRAULT à Marly-la-ville (95), la Mutuelle la Mayotte recrute 2 maître/maitresse de maison (H/F). Le dispositif ITEP est ouvert 210 jours et propose une réponse d'accompagnement adaptée aux besoins des jeunes âgés de 3 à 18 ans, scolarisés ou non présentant des troubles du comportement, sans déficiences intellectuelles associés. La maitresse de maison participe au bien-être de l'enfant en assurant l'hygiène et l'entretien des locaux, l'aménagement des lieux de vie et la gestion des repas. Il / elle accompagne les enfants dans leur quotidien sous la responsabilité des équipes interdisciplinaires et participe à la bonne réalisation du projet personnalisé d'accompagnement. La maîtresse de Maison participe aux missions de distribution, de service, cuisine et d'entretien des locaux du pôle restauration et d'une partie des bâtiments dans le respect des normes HACCP et le suivi du PMS (plan de maîtrise sanitaire). Rémunération selon la convention collective nationale du 31 octobre 1951, reprise d'ancienneté. Postes à pourvoir en CDI à temps plein, dès que possible. Vous aurez pour mission : - Hygiène du groupe de vie : assure l'entretien[...]

Magasinier / Magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

MISSIONS PRINCIPALES 1. Réception et contrôle des marchandises - Réceptionner les livraisons de matières premières et vérifier leur conformité (quantité, qualité, respect des délais de péremption). - Identifier et signaler toute non-conformité ou anomalie dans les livraisons. - Stocker les produits dans les zones appropriées (réserves sèches, chambres froides, congélateurs) en respectant les consignes de conservation. 2. Gestion des stocks - Ranger les produits dans les zones de stockage en respectant les principes de rotation des stocks (FIFO/FEFO). - Participer aux inventaires réguliers pour assurer un suivi précis des stocks disponibles. - Préparer les commandes internes (matières premières pour la production, consommables). 3. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité - Appliquer les règles HACCP dans la manipulation et le stockage des produits. - Maintenir les zones de stockage propres, ordonnées et accessibles. - Vérifier régulièrement l'état des équipements de stockage (étagères, bacs, chariots) et signaler tout problème. 4. Suivi administratif - Enregistrer les mouvements de stock (entrées et sorties) à l'aide des outils mis à disposition (fiche papier ou[...]

Chef gérant / Cheffe gérante

Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Employé / Employée de restauration collective

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Agent / Agente logistique en magasinage

Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Agent / Agente de piste aéroportuaire

Assistant / Assistante du service personnel

Responsable d'hébergement hôtelier

Valet / Femme de chambre

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Magasinier / Magasinière

Ressources supplémentaires