Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) serveur(se) à temps partiel pour notre restaurant situé au centre ville de Perpignan. Vous ferez l'accueil clientèle, la prise de commande, le service en salle et au bar. La maîtrise de la langue anglaise sera un plus. Nous recherchons une personne disponible soit pour le service du midi soit pour le service du soir en fonction de vos disponibilités.
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) serveur(se) pour notre restaurant situé au centre ville de Perpignan. Vous ferez l'accueil clientèle, la prise de commande, le service en salle et au bar. La maîtrise de la langue anglaise sera un plus.
Emploi Restauration - Traiteur
Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) de l'accueil de la clientèle, de la présenation des plats, de la prise de commandes et de l'encaissement. Vous avez idéalement une première expérience significative sur ce poste. Poste nourri non logé
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous travaillez au sein d'un Club de plage. Vous servez en terrasse (service à l'assiette). Service uniquement le midi en semaine et midi/soir le vendredi et samedi. Vous aurez un jour de repos dans la semaine en fonction du planning de l'équipe. Repas fournis Contrat de Mai à fin Septembre NON LOGE
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de7 personnes pour notre restaurant situé au centre ville de Perpignan. Sous la supervision du Chef de Cuisine, le/la Second de Cuisine sera responsable de l'aide à la préparation et de la coordination des activités dans la cuisine, en veillant à ce que les standards de qualité et d'hygiène soient respectés. Missions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats. - Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine. - Assurer le bon déroulement du service, en garantissant la rapidité et la qualité des plats servis. - Participer à l'élaboration de nouvelles entrées et desserts - Gérer les stocks et les commandes de manière efficace. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Qualifications requises : - Diplôme en cuisine ou formation équivalente. - Expérience significative en tant que Second de Cuisine. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe de manière efficace. - Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail. Vous aurez 2 jours de repos dans la semaine.
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
*** Restaurant gastronomique*** Vous êtes en charge principalement du poste Froid. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Expérience en cuisine gastronomique exigée. Vous travaillez 4 jours par semaine. Poste en coupure
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Situé au cœur de Perpignan, notre restaurant gastronomique est un lieu où la tradition rencontre l'innovation culinaire. Avec une équipe passionnée par la cuisine raffinée, nous offrons une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) Chef(fe)de Partie Froid talentueux(se) et motivé(e). Description du poste : En tant que Chef(fe) de Partie Froid, vous serez responsable de la préparation des plats froids (entrées...)et de leur présentation, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement. Nous proposons un menu unique sur le service du midi et un service à la carte le soir. Nous réalisons environ 50 couverts, 25 couverts sur le service du soir. Missions : Préparer les entrées froides sur le menu unique du midi et à la carte le soir. Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. Veiller à la bonne conservation des aliments et à leur utilisation optimale. Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BAC Pro, ou équivalent). Expérience significative d'au moins 2 ans dans une cuisine gastronomique à un poste[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Pour un restaurant de plage de cuisine méditerranéenne, vous serez en charge du froid et des tapas. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 1 jour de repos, service du midi uniquement + travail le vendredi et samedi soir Repas fournis Poste de mai à fin-septembre - NON LOGE
Emploi Restauration - Traiteur
Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Dans un restaurant situé à Argeles plage, spécialisé dans la cuisine turque traditionnelle et sandwicherie, vous aurez pour mission : - faire remonter les besoins en produit (la commande est effectuée par l'employeur) - effectuer les préparations pour le service - mise en place - assurer les services midi et soir - entretenir et prendre soin de l'espace de travail ainsi que du matériel Vous travaillerez en équipe - au plus fort de la saison , vous serez 14 personnes personnel de cuisine et de service. Un hébergement peut être proposé par l'employeur
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Pour un restaurant de plage de cuisine méditerranéenne, vous serez en charge de : - la gestion de l'équipe - la réalisation de la carte - de la préparation des plats : plancha, viandes, poissons et crustacés. Vous maîtrisez les cuissons. Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 1 jour de repos, service du midi uniquement + travail le vendredi et samedi soir Repas fournis Poste de mai à fin septembre 2025 - NON LOGE
Emploi Enseignement - Formation
Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Au sein de l'Observatoire Océanologique de Banyuls/Mer de la la Faculté des Sciences et Ingénierie de Sorbonne Université. Mission : sous la direction du chef de cuisine, le commis est chargé de garantir la qualité de l'accueil des usagers et des prestations du restaurant dans les délais impartis. A cet égard, il doit veiller à l'exécution de différentes tâches. Activités principales : - Participer à tous les travaux de restauration et réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits - Entretenir les matériels et locaux de restauration - Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif de sa production - Participer au contrôle des livraisons et à la gestion informatisée de la clientèle et des stocks Encadrement : Non Conditions particulières d'exercice : L'agent se rendra disponible en termes d'horaire, nécessité par l'importante activité : possibilité de travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés. Soumis au risque électrique.
Emploi Restauration - Traiteur
Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Au sein d'un restaurant, vous réalisez des opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuerez : - la découpe (découpe ART), - le désossage, - ainsi que le portionnage des viandes. Vous maitrisez les normes HACCP.
Emploi Restauration - Traiteur
Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
vous êtes un barman(aid) talentueux(se) et créatif (ve) pour enrichir son équipe. Si vous êtes un(e) expert(e) en cocktails et que vous avez le goût de l'innovation, ce poste est fait pour vous. Vos missions seront : - Création et service de cocktails innovants et traditionnels. - Maintien d'un bar organisé et propre. - Réactivité et capacité à gérer plusieurs commandes simultanément avec une présentation impeccable. - Participation proactive à l'amélioration continue de notre offre de boissons. Profil recherché : - Expertise confirmée dans la préparation de cocktails et une connaissance approfondie des techniques de bar. - Dynamisme, créativité et esprit d'équipe. L'établissement vous offre : - L'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de contribuer activement à l'expérience client. - Possibilités d'évolution professionnelle et de formation continue dans le domaine de la mixologie. 2 postes sont à pourvoir.
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, Vous aurez pour Missions : - Nettoyer et dresser les tables - Accueil des clients - Prise de commandes - Communication avec la cuisine - Servir à table - Encaissement Votre présentation doit refléter l'image du restaurant. Travail du lundi au samedi midi et soir. Prise de poste en décembre janvier 2025.
Emploi Restauration - Traiteur
Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous élaborerez et réaliserez des plats selon les objectifs de rentabilité et les normes de qualité de service fixés par la direction. Vos missions seront : - Assurer la confection des plats selon les standards et les procédures de l'entreprise - Respecter les fiches techniques du restaurant - Réaliser des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et les normes HACCP - Entretenir le matériel mis à disposition des équipes - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP - Assurer une bonne communication avec l'équipe en salle.
Emploi Restauration - Traiteur
Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous travaillerez sous les ordres du responsable de salle. Vous serez responsable d'un carré entre 10 et 15 tables. Vous servirez à l'assiette en terrasse et en salle.
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de restaurant. Vous aurez pour Missions : - la réalisation des recettes syriennes et libanaises - Vous dresserez / présentez les assiettes Travail midi et soir du lundi au samedi. Prise de poste janvier 2025
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre auprès de professionnels expérimentés ? Rejoignez notre équipe et préparez-vous à devenir un(e) commis de cuisine qualifié(e) grâce à notre offre d'apprentissage ! Missions : - Aider à la préparation des ingrédients (légumes, viandes, sauces, etc.) - Assurer la mise en place de la cuisine avant le service - Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef - Assurer le nettoyage et l'entretien de l'espace de travail - Apprendre les techniques de base de la cuisine et de la sécurité alimentaire Profil recherché : - Aucune expérience préalable requise, mais une passion pour la cuisine est indispensable - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) à apprendre - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Disponibilité et flexibilité horaires (travail en matinée, soirée et weekends possibles) Nous offrons : - Un contrat d'apprentissage en entreprise pour obtenir le Titre Professionnel Commis de Cuisine - Une formation pratique accompagnée d'un suivi personnalisé - Un environnement de travail stimulant et convivial - Des possibilités d'évolution au sein de notre établissement Comment postuler ? Envoyez[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez apprendre auprès de professionnels expérimentés ? Rejoignez notre équipe et préparez-vous à devenir un(e) commis de cuisine qualifié(e) grâce à notre offre d'apprentissage ! Missions : - Aider à la préparation des ingrédients (légumes, viandes, sauces, etc.) - Assurer la mise en place de la cuisine avant le service - Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef - Assurer le nettoyage et l'entretien de l'espace de travail - Apprendre les techniques de base de la cuisine et de la sécurité alimentaire Profil recherché : - Aucune expérience préalable requise, mais une passion pour la cuisine est indispensable - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) à apprendre - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Disponibilité et flexibilité horaires (travail en matinée, soirée et weekends possibles) Nous offrons : - Un contrat d'apprentissage en entreprise pour obtenir le Titre Professionnel Commis de Cuisine - Une formation pratique accompagnée d'un suivi personnalisé - Un environnement de travail stimulant et convivial - Des possibilités d'évolution au sein de notre établissement Comment postuler ? Envoyez votre[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Au sein d'un restaurant , vous interviendrez en qualité de Grillardin /Cuisinier (H/F). Vos missions : - Préparation et cuisson des viandes, - Préparation et cuisson des pâtes, - Préparation et cuisson des burgers - Préparation de la vente à emporter.
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nouveau Restaurant brasserie italienne ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute barman/serveur H ou F polyvalent. Le barman/serveur gère son poste dans l'organisation, le service des boissons en salle, les bonnes pratiques, la technique, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes, Expérience dans un poste similaire requise. Le barman/serveur doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de l'équipe, il travaille sous les ordres du responsable de salle et de la direction. Rémunération selon compétence
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Pour une brasserie proposant une cuisine fait maison à base de produits locaux, vos missions seront : - Préparer et aider le cuisinier à réaliser des mets selon un plan de production culinaire - Eplucher des légumes - Tenir son plan de travail propre - Travailler en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Effectuer la plonge. Prise de poste immédiate.
Emploi Hôtellerie - Camping
Perthus, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Votre mission : En tant que Directeur de Restaurant, vous aurez la responsabilité de gérer et de superviser toutes les opérations quotidiennes de notre établissement. Vos principales missions seront : Direction opérationnelle : Planifier, diriger et coordonner l'ensemble des activités du restaurant. Gestion financière : Élaborer et suivre les budgets, contrôler les coûts et gérer les stocks. Management : Recruter, former et motiver le personnel, superviser les équipes en salle et en cuisine. Qualité et service : Assurer le respect des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène. Relation client :fidéliser la clientèle. Profil recherché : Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que directeur ou manager dans le secteur de la restauration. Solides compétences en gestion financière et administrative. Excellentes aptitudes managériales et leadership pour conduire une équipe . Titulaire d'un diplôme en hôtellerie/restauration ou équivalent. Horaire avec coupure week-end inclus. Langues exigées : français, anglais et arabe.
Emploi Restauration - Traiteur
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous assurez un service rapide. Vous savez gérer l'affluence. Vous effectuerez la mise en place de la salle, vous accueillerez les clients, les conseillerez, servirez les plats et les boissons, et encaisserez les clients. Vous servirez les boissons en dehors des repas. Poste non logé.
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nouveau Restaurant brasserie italienne , ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute un sous-chef de cuisine H ou F, spécialisé dans la cuisine de brasserie, tendance Italienne. Ce poste doit être un binôme parfait avec le chef et la direction de l'établissement, dans un climat de confiance réciproque. Le Sous-chef assiste le chef dans l'organisation de la cuisine, les bonnes pratiques, la technique, la méthode, la législation, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes dont 1 chef de partie 1 commis et 1 aide plongeur. Il supplée le chef, et le remplace en cas d'absence, il gère les achats, la réalisation des plats, directement ou par délégation avec aval de la Direction. Formation HACCP nécessaire, diplôme et expérience requise. Le Sous-Chef doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de son équipe, avec pédagogie, rigueur et bon paternalisme. Rémunération selon capacité
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Sous la direction du manager votre objectif sera de garantir l'entière satisfaction de nos clients au travers de vos principales missions : - Réaliser les créations des plats dans le respect de notre cahier des charges; - Réceptionner, vérifier et stocker les livraisons ; - Dresser des produits en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que conformément aux procédures définies par la société ; - Réapprovisionner les plats en vitrine. Diplôme cuisine chinois
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Sous la direction du manager votre objectif sera de garantir l'entière satisfaction de nos clients au travers de vos principales missions : - Réaliser les créations des plats dans le respect de notre cahier des charges; - Dresser des produits en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que conformément aux procédures définies par la société ; - Réapprovisionner les plats en vitrine. - Maitrise des plats typique chinois - réalisation des plat Xiaolongbao, baozi, shaomai et mantou
Emploi Restauration - Traiteur
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vos missions seront : - Approvisionnement et gestion de stocks - Effectuer la mise en place, la production au poste chaud, la gestion des plats du jour, le dressage et l'envoi des assiettes. - Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières. - La gestion hygiène de la cuisine Pré requis: -Diplôme cuisine (plats asiatique ) obligatoire.
Musique, Repas - Dégustation, Concert
Torreilles 66440
Le 02/01/2025
De 11h à minuit rendez-vous sur la place Louis Blasi avec au programme : dégustations, restauration, animations pour petits et grands, jeux gonflables. Concert de DJ Laura Laffon. Elle est une jeune djette originaire de Perpignan, passionnée par la musique depuis son plus jeune âge, elle découvre rapidement l’univers électro.
Musique, Repas - Dégustation, Concert
Torreilles 66440
Le 01/01/2025
De 11h à minuit rendez-vous sur la place Louis Blasi avec au programme : dégustations, restauration, animations pour petits et grands, jeux gonflables. Concert en live set de DJ Fox Events.
Concert, Musique, Repas - Dégustation
Torreilles 66440
Le 01/01/2025
De 11h à minuit rendez-vous sur la place Louis Blasi avec au programme : dégustations, restauration, animations pour petits et grands, jeux gonflables. Concert avec Duo Vertigo.
Musique, Repas - Dégustation, Concert
Torreilles 66440
Le 31/12/2024
De 11h à minuit rendez-vous sur la place Louis Blasi avec au programme : dégustations, restauration, animations pour petits et grands, jeux gonflables. Concert de DJ Franck, il mixte de la House, Deep house et Funky music : SoulfulHouse, Nudisco. Et de Womanity Agency.
Concert, Musique, Repas - Dégustation
Torreilles 66440
Le 03/01/2025
De 11h à minuit rendez-vous sur la place Louis Blasi avec au programme : dégustations, restauration, animations pour petits et grands, jeux gonflables. Concert du Duo K-Mèlèon. L'art, l'utopie et un zeste de folie le tout en chanson.
Pétanque, Repas - Dégustation, Musique, Concert
Torreilles 66440
Le 04/01/2025
De 11h à minuit rendez-vous sur la place Louis Blasi avec au programme : dégustations, restauration, animations pour petits et grands, jeux gonflables. Concert avec Al Chimist, avec des chansons qui parlent du pays Catalan, mais pas que. Hommage à la pétanque, à l'USAP, reprise de chansons traditionnelles catalanes ou encore nostalgie d'enfance.
Emploi Hôtellerie - Camping
Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) pour gérer notre équipe dynamique. Si vous êtes un(e) leader naturel avec une capacité avérée à organiser et à motiver une équipe, tout en offrant un service client irréprochable, ce poste est pour vous. Vos missions seront : - Supervision et gestion de l'équipe de salle, assurant un service client de haute qualité. - Organisation efficace du service pour garantir une expérience client fluide et agréable. - Collaboration étroite avec la cuisine pour synchroniser les opérations de service. - Gestion des objectifs de vente et motivation de l'équipe pour atteindre ces cibles. Profil recherché : - Expérience significative en gestion de salle dans un environnement de restauration. - Excellentes compétences en communication et en relations humaines. - Rigueur, organisation et capacité à prendre des initiatives. - Esprit d'équipe fort et compétences avérées en leadership. Nous offrons : - Une opportunité de carrière enrichissante dans un des restaurants les plus dynamiques du camping. - Un environnement de travail motivant et professionnel. - Une possibilité d'évolution du contrat à l'issue.
Emploi
Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Contrat de décembre 16/12/2024 au 15/03/2025. Vous assisterez le chef de cuisine à la préparation des entrées, plats et desserts, au sein d'une collectivité. Vous serez responsable de l'équipe de la cuisine lors des jours de repos du chef. Vous participerez à la préparation de 50 à 160 couverts par service (midi & soir). Service en buffet et à l'assiette. Autonomie requise en parties chaudes et froides, gestion d'équipe, avec connaissance et pratique de la cuisine de collectivité ou traditionnelle. La clientèle est familiale. Maîtrise des normes HACCP. Expérience exigée 2 ans comme second(e en restauration collective ou traditionnelle. Bonne connaissance des normes HACCP. 13éme mois proratisé. *** Poste logé & nourri gratuitement (chambre individuelle). ***
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Notre client est un Groupe de Résidences services pour seniors autonomes en plein développement. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Résidence (H/F). Descriptif du poste et missions : En lien direct avec les fonctions support siège, vous êtes le(la) garant(e) du bon fonctionnement de la structure et de la satisfaction des résidents : Vous animez et fédérez l'équipe (10 salariés : accueil, restauration, aide à la personne, entretien), développez les compétences, définissez les objectifs, supervisez les plannings. Vous entretenez un relationnel de qualité auprès des résidents, des familles et des prestataires extérieurs. Vous garantissez l'organisation et la bonne gestion des comptes et des budgets. Vous assurez la qualité et la continuité du service rendu et êtes soucieux du bien-être de tous (éthique, sécurité, etc.) Vous véhiculez en local l'image du groupe en participant aux salons et événements de votre département. Vous garantissez l'optimisation du taux d'occupation de la résidence dans le respect des objectifs fixés (création et animation d'un réseau de prescripteurs). Profil recherché : Force de proposition sur des axes d'amélioration, vous êtes garant(e)[...]
Emploi Enseignement - Formation
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
"Fait de ta passion un métier " L'école du Meilleurs Sommelier d'Europe et de France propose à des alternants d'apprendre le métier noble et passionnant de Sommelier-Caviste grâce à une formation en apprentissage dispensée sur 1 an et reconnue par l'État. Date de début prévue : 17 octobre 2024 Possibilité de rejoindre la formation jusqu'au 30 Novembre. Postes proposés en alternance auprès de nos partenaires sont : - Sommelier(e) en restaurant et bar à vin - Caviste - Chargé(e) de développement commercial (commercial vin, chargé d'oenotourisme, domaine viticole). Profil recherché : - Personnes ayant un véritable intérêt pour le vin, la gastronomie et le conseil client - Première expérience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (débutants aussi acceptés) - Les contrats d'apprentissages sont ouverts aux personnes âgées de 18 à 29 ans et sont rémunérés selon l'âge - Les contrats de professionnalisation possibles pour les plus de 30 ans Formation financée, accessible à tous : - École qui propose les 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle et analytique, accessible à tous - Formateurs titrés et passionnés - Formation qui vous[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Cabanasse, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous assurerez un poste de second(e de cuisine expérimenté(e (travail en petite équipe), au sein d'un établissement de restauration traditionnelle à l'accent catalan, attenante à l'activité hôtelière (accueil de groupe & individuel). Recherche de finesse et de raffinement. Votre opérationnalité et votre implication sur le poste vous permettront de seconder efficacement le chef de cuisine et notamment de le remplacer lors de ses absences. Expérience requise sur le poste, dont en gestion d'équipe. Connaissance exigée des normes HACCP, Votre profil: Vous êtes source de proposition, avec un intérêt prononcé sur la cuisine bistronomique et tendance. Vous disposez d'une expérience conséquente sur le poste de second(e (4 ans minimum). Vous souhaitez vous impliquer durablement sur un poste à responsabilité. *** Poste logé, avec horaires réguliers et rémunération à partir de 2500e net (à négocier selon compétences). *** Contrat en CDI ou CDD au choix du candidat(e.
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné par la cuisine et aspirez à exprimer votre talent dans un environnement prestigieux ? Rejoignez-nous sur l'Île de la Lagune, un lieu d'exception où l'art culinaire prend tout son sens ! L'hôtel ***** Relais & Châteaux L'Île de la Lagune et son restaurant étoilé L'Almandin recherchent un Cuisinier (H/F) pour compléter une équipe dédiée à l'excellence. Vous participerez à la création d'une cuisine méditerranéenne raffinée, sous l'égide du Chef Frédéric Bacquié, en privilégiant la fraîcheur, la saisonnalité, et les circuits courts. Vos missions Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié. - Préparation des plats : Vous participez à la réalisation de plats en suivant les directives du chef et en mettant en valeur des produits locaux et de saison. - Mise en place et organisation : Vous assurez la mise en place quotidienne en préparant avec soin les ingrédients nécessaires pour les entrées, plats et desserts, en anticipant les besoins du service. - Exécution de la cuisine : Vous appliquez rigoureusement les techniques et recettes, garantissant[...]
Emploi Hôpitaux - Médecine
Osséja, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Production des repas 1) Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante 2) Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin 3) Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) 4) Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) 5) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds 6) Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations et les grammages 7) Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine Hygiène, Sécurité et démarche qualité 8) Respecter les normes et procédures 9) Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS) 10) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 11) Veiller[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Lieu : Hôtel 4 étoiles à Perpignan Horaires : Travail en horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés Poste à pouvoir au 1er décembre Description de l'établissement : Vous intégrerez notre complexe hôtelier, un établissement 4 étoiles comptant 60 chambres, un restaurant de 150 places, un bar, ainsi qu'un service de petit-déjeuner. Le site inclut également une résidence services avec 47 appartements et propose 300 m² d'espaces réservés aux séminaires et événements professionnels. Missions principales : 1. Gestion Opérationnelle : Superviser et coordonner l'ensemble des activités du restaurant, y compris les services de petit-déjeuner, déjeuner, dîner, et les événements tels que les séminaires. Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant selon les procédures établies. Maintenir un niveau de service élevé en veillant au respect des standards de l'hôtel et à la satisfaction des clients. Organiser et gérer les plannings des équipes en tenant compte des besoins spécifiques durant les jours de forte affluence ou événements spéciaux. 2. Collaboration avec la direction et le service commercial : Travailler en étroite collaboration avec la direction et la responsable[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Prats-de-Mollo-la-Preste, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un employé polyvalent pour notre restaurant. Vous serez responsable de plusieurs tâches variées, incluant la préparation de la salle, le service en salle, et la plonge. Missions : Préparation de la salle : Mise en place des tables, vérification de la propreté et de l'agencement de la salle. Service en salle : Accueil des clients, prise de commandes, service des plats et boissons, connaitre le menu et sa composition, encaissement, Plonge : Lavage de la vaisselle, rangement de la vaisselle propre, nettoyage de la cuisine. Profil recherché : Expérience : Une expérience d'une année en restauration est indispensable. Qualités : Sens du service, dynamisme, bonne gestion du stress, avenant courtois et discret avec les clients. Compétences : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, capacité à suivre des instructions, rapidité d'exécution. 2 jours de repos / semaine
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS - Vends Fonds de commerce cause ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS - Vends Fonds de commerce, cause ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
DIAGNOSTIC TRANSMISSION ET ÉVALUATION RÉALISÉS - Vends Fonds de commerce Débit ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vends cause retraite fonds de commerce, activité de restaurant et service ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vente cause retraite FDC Crêperie, restaurant situé dans une station de sport ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
A vendre Bistronomie cuisine et vins sur le littoral des ...
Entreprise à reprendre Restauration - Traiteur
-, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
OPPORTUNITE A VENDRE ARGELES SUR MER PLAGE BORD DE MER SNACK BRASSERIE PIZZERIA ...