photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e), vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud, froid et pizza - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée dans les métiers de bouche - Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions - Avoir l'esprit d'équipe Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Conditions de travail : - Repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - 2 jours de repos consécutifs - 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis - Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) - Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants - Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

- Description du poste Au coeur de la Sologne, nous recrutons un commis de cuisine F/H pour notre pizzeria Il Giardino. Dans le cadre agréable du Center Parcs \"Les Hauts de Bruyères\", vos missions seront les suivantes : Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité o ?Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et pizzas. o Dresser des plats pour le service. o ?Vous participez au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur stockage (froid et sec). o ?Entretenir un poste de travail. o ?Respect des normes d'hygiène et de sécurité. o ?Maîtriser les techniques et les outils de cuisine. Areas t'apporte sur un plateau - Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours. - Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent. - Des primes pour compenser le travail du soir et/ou le dimanche. Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur ton métier et à t'accompagner dans l'obtention d'une certification qualifiante. Tes qualités?? o ?Sens du travail en équipe o ?Bon relationnel o[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La région de gendarmerie Auvergne-Rhône-Alpes recherche pour son site de ROANNE (42) Escadron de Gendarmerie Mobile, 2 employé(e)s de restauration collective/commis de cuisine. Il s'agit d'un contrat de gendarme adjoint volontaire emploi particulier d'une durée de 8 ans maximum. COMPÉTENCES Compétences techniques et particulières : - CAP ou BEP minimum ou, à défaut, justifier d'une expérience professionnelle en rapport direct avec l'emploi sollicité - Être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie, capacité d'adaptation Savoir-être : - Faire preuve de réactivité et d'initiative - Être disponible - Travailler en équipe - Avoir le sens des relations humaines CONDITIONS À REMPLIR POUR CE POSTE En tant que gendarme adjoint(e) affecté(e) au poste de employé de restauration/commis de cuisine (H/F), vos activités principales seront de : - Élaborer et de confectionner des plats suivant un menu établi au mois et de confectionner des prestations particulières. - Organiser son travail selon les directives du directeur et du directeur adjoint. - Vérifier les sorties marchandises en fonction des menu à préparer. - Confectionner des préparations alimentaires[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Braye, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une évolution, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise. Vous serez accompagné(e) par Michael, le responsable et vous ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des 300 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en réalisant les hors d'œuvres, les prestations chaudes et la pâtisserie. Prestations clubs et annexes régulières. - Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité ; participation au nettoyage et à la plonge Et surtout faire de votre[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bias, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

****************************** PRISE DE POSTE IMMEDIAT ************************* LE REGENT recherche un SERVEUR H-F Missions : - Service des clients à table - Prise de commande et conseil à partir d'une carte déjà établie et fixe - Utilisation d'un TPE pour prise de commande - Vous travaillez en équipe, vous êtes autonome, et suivez les consignes données lors de la formation. - Vous respectez les normes d'hygiène . Temps partiel ou temps plein possible. Travail en journée, de soir et coupures possibles. Profil : Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés. Formation prévue avant la prise de poste

photo Assistant / Assistante de manager

Assistant / Assistante de manager

Emploi

Aunou-le-Faucon, 61, Orne, Normandie

Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire,une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrezen ?uvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion etd'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporterune qualité de service irréprochable à nos clients.Vos missions:Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif. Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normesAccueil ou rang, accueillir la clientèle.Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.Assurer les encaissements et s?informer de la satisfaction du client.Assurer la fermeture du restaurant.Recruter[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous travaillerez pour le restaurant Le Prince Russe (restauration traditionnelle). Vos activités seront : - Accueil clients individuels et groupes, clientèle tourisme et affaires. - Dressage de la salle, service en salle, encaissements, remontées de caves, rangement et nettoyages... - Respect des règles d'hygiène. CDD pour la saison 2025

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous effectuez différentes tâches : - la gestion de la friteuse - la cuisson sur plaque - la préparation des commandes - la prise de commandes et l'encaissement - Horaires : 30h semaine. Travail le weekend. Service midi et soir. - Rémunération : 11.88€/h et repas offert pendant le service

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Guarbecque, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez une Aventure Gastronomique et Festive ! Vous travaillerez pour une saison dans un cadre exceptionnel au bord de l'eau, sous tonnelles, avec une une équipe soudée et dynamique où règne la bonne humeur. Vous êtes polyvalent. Vous pouvez être affecté en cuisine ouverte, où vous aurez à assembler les planches, préparer les desserts (crêpes, gaufres, glaces), le tout à la vue des clients. Vous pouvez aussi être affecté en salle où vous assurerez le service des boissons, la préparation des cocktails, le tirage des bières. Vous débarrassez les tables, gérez les bippers, renseignez les clients et contribuez, par votre sourire, à la bonne ambiance du lieu. Vous serez disponible pour toute la saison : du 1er avril au 30 septembre TOUS les week-ends (du vendredi au dimanche) pour les services du midi et du soir (10h-15h et 17h-23h). Si vous avez envie de faire partie de cette aventure, une formation sera assurée su 1er au 3 avril incluant un service à blanc. Pour ce recrutement, vous serez évalué par la méthode de recrutement par simulation. Les aptitudes recherchées sont la capacité à maintenir son attention dans la durée mais aussi à travailler sous tension lors[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Broc, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre brigade. Vos missions : Assister les chefs de partie dans la préparation des ingrédients et des plats Participer à la mise en place et au dressage des assiettes Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Veiller au bon entretien du matériel et à la propreté de votre poste de travail Apprendre et évoluer au sein d'une brigade dynamique et exigeante Profil recherché : Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou première expérience en restauration gastronomique Passionné(e) par la gastronomie et l'art culinaire Organisé(e), réactif(ve) et soucieux(se) du détail Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression Désireux(se) d'évoluer dans un environnement gastronomique exigeant Nous offrons : Une opportunité d'apprentissage et d'évolution au sein d'un restaurant étoilé Un cadre de travail exigeant mais bienveillant Une équipe dynamique et passionnée Une rémunération attractive selon expérience Si vous souhaitez rejoindre une maison où exigence rime avec passion, envoyez-nous votre CV[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Kitchen Digitale basée en centre-ville de Clermont Ferrand propose une gamme variée de Burgers - Wraps - Donuts, fidèles aux saveurs authentiques de la street food new-yorkaise avec 3 marques : Pépé Chicken - Out Fry et BLS - entièrement à emporter. Tour à tour, opérationnel, gestionnaire et coordinateur, vous avez la responsabilité du bon fonctionnement de la cuisine : - Veiller au respect des procédures opérationnelles standard - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Assurer la préparation et la manipulation des aliments conformément aux normes d'hygiène et de sécurité - Planifier les horaires de travail et s'assurer de l'approvisionnement du restaurant En tant qu'ambassadeur de la marque, vous veillez au bon déroulement du service et a la satisfaction du client. - Vous disposez d'une réelle expertise de la restauration et/ou du management - Vous êtes suffisamment dynamique et positif, pour fédérer une équipe. - Vous avez des capacités d'autonomie et d'adaptation. - Vous visez des objectifs toujours plus hauts, accomplis en équipe ! - Maitrise de l'outil informatique Travail en soirée - Travail les we - Travail en mode rush - 35 ou 39h/semaine 2[...]

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Priest, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Regroupement de producteurs de fruits et légumes de Drôme-Ardèche, agriz est une démarche responsable et durable qui remet le goût au centre des modes de production, tout en respectant mieux les hommes et l'environnement. Cette démarche se retrouve dans l'établissement d'une charte qualité, en collaboration avec un ingénieur agronome, que nous imposons via un cahier des charges strict à nos producteurs et à chacune de nos étapes logistiques. Nos clients sont principalement les établissements de restauration lyonnais gastronomiques (Toques Blanches, étoilés, brasseries, veggie, etc.) qui passent leurs commandes sur notre plateforme. Vos missions principales seront les suivantes : Réceptionner et s'assurer de la bonne rotation des fruits et légumes ; Contrôler la fraicheur & la qualité des produits ; Préparer les commandes pour nos clients restaurateurs ; Livrer les fruits et légumes chez nos clients restaurateurs ; Participer aux pratiques anti-gaspillage (paniers, dons alimentaires, etc.) ; Assurer la conduite de marchandises à l'aide matériel de manutention léger (transpalette, diable, etc.). Profil Vous êtes une personne rigoureuse, dynamique, sociable et vous aimez[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Enseignement - Formation

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

CFA - Groupe Alternance Dijon, recrute pour une entreprise partenaire dans le secteur de la restauration à Chalon-sur-Saône, en vue de préparer un Titre Pro Manager d'Unité Marchande (Bac +2) en alternance. Préparez un Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau Bac +2) en alternance, une formation alliant théorie et pratique en entreprise. Développez des compétences stratégiques en gestion, commerce et management pour piloter avec succès une unité marchande et dynamiser sa performance ! - Accueil et accompagnement des clients - Conseil et fidélisation de la clientèle - Gestion des réclamations et des retours clients - Mise en place et suivi du service en restauration - Coordination avec l'équipe pour une expérience client optimale - Application des normes d'hygiène et de sécurité - Gestion des encaissements et des réservations

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Doussard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant La Playa sur la plage de Doussard, lac d'Annecy, recrute. Du 30 avril au 28 septembre Nous recherchons notre futur(e) barman/aid Vous préparez les boissons pour le restaurant et les salons Mai : uniquement en journée les weekends et jours fériés/ponts. Juin et septembre : en journée la semaine et journée+soirée les vendredis et samedis soirs. Juillet et aout : journée+soirée tous les jours Vos missions : préparer les boissons, être garant de la propreté de votre bar, gérer vos stocks Vous devrez être dynamique, polyvalent et savoir gérer le stress Pourquoi postuler ? - un lieu magique, vous travaillez sur une plage - une ambiance jeune et familiale A vos CV ! Un contrat de 40h/ semaine 1 à 2 jours de congés par semaine minimum 2000€ net par mois https://www.playa-doussard.com/

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Nangis, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans une brasserie de 100 couverts jour, vous complétez l'équipe en place , de l'accueil jusqu'au service à table vous prenez en charge la clientèle. L'établissement est fermé le dimanche. Vous aurez pour horaires de 10H à 14H30 et de 18H à 22H, compte tenu des coupures il est indispensable d'avoir un moyen de locomotion fiable. Une expérience est exigée , 2 postes sont à pourvoir au plus vite. Le contrat est susceptible d'évoluer.

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le restaurant McDonald's de Boufféré, situé en Vendée (85) à 45min de Nantes, est à la recherche de son nouveau AGENT D'ENTRETIEN H/F, du lundi au vendredi de 6h à 11h. ENTRETIEN : - Entretenir la surface d'accueil, de vente et la cuisine avant l'arrivée des clients : salle de restauration, mobilier, cuisine et sanitaires - Entretenir les locaux des employés (vestiaires et sanitaires) - Nettoyer la vaisselle réutilisable en tunnel de lavage, la trier et ranger - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et les procédures internes à l'entreprise PROFIL : - Vous avez une première expérience dans l'entretien, les produits d'entretien et leur utilisation n'ont aucun secret pour vous. La polyvalence vous caractérise MODALITES : - CDD de 6 mois, temps partiel de 25h par semaine AVANTAGES : - Prime de blanchissage, repas McDo, mutuelle, prévoyance Si cette offre vous intéresse, rejoignez-nous !! Et si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter : contact-recrutement@human-recherche.fr

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Campanile recherche un serveur pour le service du soir en CDI En contact avec notre clientèle, vous êtes le garant d'un service de qualité au sein d'une équipe motivée. Vous effectuez la mise en place, le service et le rangement de la salle(débarrasser, nettoyer le restaurant). Vous travaillez sur le service du soir . 1 coupure dans la semaine

photo Assistant / Assistante de manager

Assistant / Assistante de manager

Emploi

Andelnans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en ?uvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients. Vos missions: Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif. Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client. Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes Accueil ou rang, accueillir la clientèle. Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité. Assurer les encaissements et s?informer de la satisfaction du client. Assurer la fermeture[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saulx-les-Chartreux, 91, Essonne, Île-de-France

Placé(e) sous l'autorité du Responsable du service entretien et restauration vous assurerez les missions principales suivantes : - Entretien et remise en état des structures municipales - Tri et évacuation des déchets - Mise en place des couverts et service des repas aux enfants - Débarrassage et nettoyage des réfectoires - Préparation des repas aux agents - Débarrassage et nettoyage de la salle de restauration et des réfrigérateurs Compétences requises : Connaître les méthodes HACCP (souhaitable), maîtriser les techniques d'entretien, savoir lire les étiquettes et respecter les consignes relatives à l'utilisation des produits, savoir repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de service. Qualités requises : Sens de l'organisation, travail en équipe, capacité d'adaptation à des changements de situation et de site de travail, autonomie et organisation, polyvalence et sens de l'écoute.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sèvres, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un chef de cuisine avec l'amour de la bonne cuisine française. Notre cuisine est simple, sans prétention avec des produits de saison, une équipe est déjà en place il ne manque qu'un responsable. la personne recherchée devra avoir certaines qualités; propreté, organisée, sens du travail bien fait. Nous servons environ 50 à 90 couverts jours, le salaire et les plannings seront a définir. Nous avons été finaliste des championnat du monde de l'oeuf Mayonnaise, sommes le meilleur restaurant de la vie de Sevres, faisons partie des 100 meilleurs bistrots parisiens du Guide Pudlo et nous devrons bientôt être maitre restaurateur. Vous pouvez trouver une idée de notre travail sur instagram, facebook ou d'autre sites. N'hésitez pas a me téléphoner pour pouvoir échanger. à très vite chez TONTON

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Levallois recherche son/sa Cuisinier(e) : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi. - Préparer les sauces. Hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage). - Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Votre rôle sera essentiel pour[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Choisy-le-Roi, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant de spécialités des cuisines libanaises, indiennes et française, vous aurez pour mission la préparation des boissons et cocktails. Vous avez une bonne connaissances des vins. Le restaurant sera ouvert 7 jours sur 7, de 11H à 22H30. Le travail s'effectue en coupure, avec deux jours de repos par semaine.

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Agroalimentaire

Abymes, 97, Guadeloupe, -1

Au sein de notre organisation spécialisée dans la production culinaire, nous recherchons Un/e Manager Polyvalent/e de la restauration rapide, pour renforcer et animer nos équipes de ventes VOS MISSIONS Participer et veiller à l'entretien de l'espace dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société. S'assurer du bon fonctionnement de l'ensemble de l'équipement nécessaire à la production - Garantir le respect des règles nécessaires au parfait fonctionnement de ton point de vente - Gérer la mise en stock dans les règles d'HACCP mises en place - Répondre aux demandes de la clientèle et être le garant de leur satisfaction - Gérer les points salade bar et chauds pendant le service - Suivre et améliorer la qualité de la Kassaverie (accueil & service) - Etre le garant de la propreté de son point de vente avant, pendant et après le service - Faire les remontées nécessaire à la bonne marche ainsi qu'à l'amélioration du point de vente - Animer et donner la cadence[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Miribel, 12, Ain, Occitanie

Le poste : Votre agence PROMAN MEYZIEU recherche pour l'un de ses clients sur MIRIBEL : 1 EMPLOYE DE RESTAURATIONS H/F Au sein d'un service de restauration collective dans un Lycée Privé et sous la resposnablilité de votre responsable, vos missions seront : Aide en cuisine Plonge Service Nettoyage Profil recherché : Ponctualité, rigueur, efficacité seront les critères essentiel à votre mission. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Ardèche, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Vous serez chargé(e) d'effectuer le service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, addition...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes dynamique et motivé(e) Vous pouvez effectuer la préparation de plats simples. Jours de repos à définir avec l'employeur. Poste nourri logé. Salaire selon profil. Prise de poste en mars 2025.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Fontvieille, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons pour notre établissement, un(e) plongeur(se) H/F. 2 postes à pourvoir en temps partiel. Vous serez en charge de réaliser la plonge, d'essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine. Vous travaillez les weekends et bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi). Vous êtes quelqu'un d'organisé et rigoureux.

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

En renfort pour la saison nous recherchons une personne en Réception à mi-temps (possibilité d'un temps complet en faisant du service au restaurant). Poste clé de notre établissement, vous serez amené à faires des tâches très variées et enrichissantes. - Accueillir et installer les clients de l'hôtel, du restaurant et du spa - Prendre les réservations et renseigner les clients sur tous nos services (spa, hôtel restaurant) - Encaisser les clients - Aider au service du bar - Gérer le planning du spa - Informer les clients de passage sur les randonnées, visite, le village, etc. - Aider à la coordination des équipes (ménage, cuisine, service) - Communiquer sur les réseaux sociaux Connaissance informatique indispensable. L'enthousiasme, le sens du service, le dynamisme, le sérieux sont des qualités indispensables pour postuler. Bonne présentation, expérience et référence sont également de rigueur. CDD saisonnier 9 mois 17.5h/hebdomadaire (ou 35h si vous voulez aussi faire du service au restaurant)

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous allez aimer rejoindre notre équipe de 1 400 professionnels, 53 établissements et services, dans un environnement où tout est mis en œuvre pour stimuler votre créativité et innover auprès des personnes en situation de handicap ou fragilisées. Les 2 400 personnes que nous accompagnons sont la véritable inspiration derrière notre mission. Ils nous motivent à jouer collectif, être plus solidaires, et à viser toujours plus haut. Envie de faire partie de l'équipe ? Découvrez ci-dessous votre futur poste ! L'Entreprise Adaptée (EA) est une entreprise dont au moins 55% des effectifs sont des travailleurs en situation de handicap. Son objectif est de favoriser l'insertion professionnelle et le maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. L'entreprise bénéficie d'une aide de l'État pour faciliter l'emploi de ces salariés. Nous recherchons un employé de restauration collective H/F pour l'Entreprise Adaptée Le Grand Large qui emploie 45 salariés. Un aperçu de vos missions quotidiennes Vous intégrez une équipe de collègues, sous le pilotage du Responsable de l'Activité Restauration Vous assurerez les missions suivantes : - Accueillir la clientèle avec le sourire, -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Goût Rossignol en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Castanet-Tolosan, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Vous serez chargé/e de l'assemblage des burgers, de la préparations des commandes et du nettoyage des locaux. Le poste est ouvert aux débutants motivés. Vous serez de repos le dimanche midi + lundi journée+ mardi midi. Horaires : 11h45-14h puis 18h45-22h30 du mardi au samedi et le dimanche de 18h45 a 23H

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Balaruc-le-Vieux, 34, Hérault, Occitanie

Burger King recherche équipiers polyvalents (H/F). Votre rôle principal sera de satisfaire le client grâce à votre accueil, en proposant des produits de qualité et en assurant un service rapide. Activités principales : - Accueillir - Vendre, servir le client, dans le respect des normes de l'enseigne - Produire des produits dans le respect des normes Burger King et de la satisfaction client - Maintenir la qualité de la propreté et des conditions d'hygiène La liste de ces missions n'est pas exhaustive et est susceptible d'évoluer. Les opportunités d'évolution sont nombreuses à court ou moyen terme, notamment vers les postes de Leader, Chargé(e) de satisfaction client, Shift Leader ou Manager. Vous êtes idéalement véhiculé(e) en raison des horaires décalés. Horaires à préciser avec l'employeur L'employeur sera présent au forum emploi le mardi 11 mars de 09h à 13h, Salle du Forum, 1 rue du Puech à Balaruc le vieux

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Convivio recherche un Employé de restauration H/F. Vos missions : - Confection des préparations froides, dressez les entrées et les desserts. - Service du repas - Relationnel clients - Plonge, entretien des locaux / matériel - Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité Environnement : scolaire ou médical du lundi au vendredi (08h à 14h30 sauf les mercredis) Zone accessible en transports en commun. *** Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration Tourisme - Stand CONVIVIO - Le MERCREDI 26 FEVRIER 2025 à la Salle des Fêtes de la Mairie de TOURS (1er étage) - Place Jean Jaurès à TOURS ***

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Paradis du fruit recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre son équipe. Il/Elle assure le bon déroulement du service. Il aide et assiste le chef/sous-chef à réaliser les contrôles à réception marchandise, mises en place, le dressage et l'envoi des préparations durant le service dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, du concept du restaurant et de la conformité des fiches techniques . Il contribue à diffuser l'ADN du paradis du fruit en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. MISSIONS : 1. Exécute les préparations en respectant les fiches techniques 2. Prépare et réalise les plats de la carte 3. Assure la qualité des plats commandés selon les fiches techniques 4. Adapte son travail en fonction du flux et du service Vous bénéficierez d'un week-end de repos par mois et travaillerez en horaires continus principalement. Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration le 26/02 de 14h30 à 17h à la salle des fêtes de la Mairie de Tours (1er étage) - Place JEAN JAURES à TOURS

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Agen en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons un cuisinier pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Dans le cadre d'un remplacement, nous proposons une mission de minimum 6 mois. Mission du commis de cuisine : En tant que cuisinier, vous participerez à la préparation des mets savoureux qui font la renommée du Bistrot du Lot et Garonne. De la coordination en cuisine à la mise en place, votre énergie et votre passion pour la cuisine seront les ingrédients essentiels de notre succès. Rejoignez-nous pour une saison gourmande où la passion pour la cuisine et l'ambiance chaleureuse sont à l'honneur ! Profil recherché : Disponibilité pour 6 mois Attrait pour la cuisine de type bistronomique Esprit d'équipe et dynamisme Disponibilité pendant la saison estivale (Mars - Septembre) Nos avantages : - Paiement des heures supplémentaires à la fin du contrat. - Les heures travaillées après 21h sont majorés de 20% et payées en fin de mois.[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le Commis de Pâtisserie assiste le Chef Pâtissier dans la réalisation des produits sucrés. Il/elle est chargé(e) de la mise en place, de la préparation des matières premières, du respect des consignes données par la hiérarchie, ainsi que de l'entretien du poste de travail et du matériel en cuisine, tout en garantissant une qualité optimale et le respect des normes d'hygiène en vigueur Participer au contrôle et stockage des marchandises : Réceptionner et contrôler les marchandises livrées pour s'assurer de leur qualité (fraîcheur, quantité, conformité). Ranger les ingrédients et les produits de manière ordonnée et selon les règles de stockage afin de préserver leur qualité (température, conditionnement, etc.). S'assurer de la bonne gestion des stocks, en surveillant la date de péremption des produits et en assurant une bonne rotation des produits. Réaliser les préparations préliminaires : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des desserts Mettre en place les ustensiles et les équipements nécessaires pour les différentes étapes de production (moules, spatules, poches à douille, etc.). Respecter les fiches techniques : Suivre scrupuleusement les fiches techniques[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Laneuveville-devant-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Tomblaine, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Maxéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Jarville-la-Malgrange, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Laxou, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Villers-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Finance de marché

Heillecourt, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Dans le cadre d'une alternance M.S.M recrute, pour une enseignes partenaire, des agents de restauration. En tant qu'agent(e) de restauration en alternance, vous serez responsable de différentes tâches au sein de l'enseigne. Vos missions principales seront les suivantes : Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires à la préparation des recettes. Assembler les différents plats en suivant les procédures spécifiques de préparation. Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Prendre les commandes, encaisser les paiements et assurer un service rapide et efficace. Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Avantages : En plus d'une expérience enrichissante au sein d'une entreprise dynamique, nous offrons une rémunération compétitive. De plus, tous les frais de scolarité ou de formation seront pris en charge par l'employeur. À l'issue de cette formation en apprentissage, vous passerez un examen pour valider un Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent au CAP/BEP). Informations complémentaires : Type d'emploi : Alternance Durée du contrat : 12 mois Type d'emploi : Alternance Salaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Gondrecourt-le-Château, 55, Meuse, Grand Est

Descriptif de l'emploi La Communauté de Commune des Portes de Meuse recrute suite à un départ en retraite un chef cuisinier en restaurant scolaire. Il (elle) sera en charge de la réalisation de 200 repas à destination des élèves âgés de 3 à 15 ans en self-service et en service à table pour les enfants de maternelle, 4 jours par semaine (en période scolaire) à partir de fiches techniques et dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il (elle) encadre par ailleurs les agents de production et les agents de service. Le service de fabrication des repas pourra être délocalisé en cuisine centrale pour fabriquer les repas des 14 écoles de la collectivité. Missions ou activités Chef cuisinier de la restauration scolaire: - Élaborer des menus et passer les commandes conciliant la qualité nutritionnelle, le plaisir gustatif, le respect des budgets alloués, les obligations d'Egalim et le cadre des appels d'offres en vigueur. - Participer aux réunions du groupement d'achat - Piloter la production des repas, aidé par le second de cuisine. 200 repas quotidiens - Encadrer l'équipe du service cantine - Gérer efficacement les stocks - Réceptionner, contrôler et stocker[...]