photo Le Grand Dîner d'Eugénie de Montijo au Château de Sacy

Le Grand Dîner d'Eugénie de Montijo au Château de Sacy

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Sacy 51500

Le 05/11/2021

Le Château de Sacy date de 1850. Trois ans après seulement eu lieu le mariage de Napoléon III avec celle qui deviendra "l'Impératrice des Français", influenceuse avant l'heure, arbitre de la mode au goût très sûr, organisatrice de fêtes mondaines et de réceptions fastueuses. Embarquez pour un voyage dans le temps de toute élégance, sous l'égide de l'Impératrice Eugénie : Musique d'Offenbach, mets d'époque, bougies et roses par milliers. Toute une histoire... De nombreuses surprises vous attendent pour ce dîner où les tenues de gala seront de circonstance. Une soirée d’exception dans un écrin hors du temps, celui d’Eugénie ! ------------------- MENU PIÈCE MONTÉE De gougères au brebis basque parfumé au piment d’Espelette •• ROYALE DE FOIE GRAS CHAMPAGNE Cèpes et châtaignes rôtis émulsion Champagne •• PÂTÉ EN CROÛTE DE CRINOLINE Caille et jambon de Chalosse •• POULPE GALICIENNE Pommes de terre arrosées d’huile d’olive paprika fumé •• FILET MIGNON DE CHEVREUIL Sauce salmis au vin de Bouzy truffé, champignons des bois, petits légumes d’automne •• CHAOURCE Pain au maïs •• RIZ À L’IMPÉRATRICE Compotée d’airelles •• GRANITÉ ET MACARONS AMANDES Orange au Champagne Rosé, macarons[...]

photo Ter'histoires-Lur'istorioak

Ter'histoires-Lur'istorioak

Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Pour enfants

Lasse 64220

Le 20/11/2021

Ateliers pédagogiques : visite de la ferme, des vignes et du chai avec des producteurs. Atelier dégustation de vins et de jus de raisin avec Sarde Sardexka. Spectacle en basque "Erromako zubia " par la compagnie Itzuli. Spectacle créé avec le soutien de la communauté d'Agglomération Pays Basque dans le cadre du programme "Atelier de fabrication artistique Hameka" et de l'Institut Culturel Basque. Jeux traditionnels basques avec Mendigaiak. Coin enfants pour les moins de 6 ans. Repas fermier. Sur inscriptions places limitées. Pass sanitaire obligatoire pour les plus de 12 ans et 2 mois (2ème dose de vaccin depuis 7 jours ou test PCR négatif de moins de 48h ou test antigénique négatif de moins de 48h ou test PCR positif de plus de 11 jours et de moins de 6 mois)

photo Ter'histoires - Lur'istorioak

Ter'histoires - Lur'istorioak

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Spectacle

Lasse 64220

Le 20/11/2021

Ateliers pédagogiques : Visite de la ferme, des vignes et du chai et atelier dégustation de vins et de jus de raisin. Spectacle en basque : "Erromako zubia"; Compagnie Itzuli. Spectacle créé avec le soutien de la Communauté d'Agglomération Pays Basque dans le cadre du programme "Atelier de Fabrication Artistique Hameka" et de l'Institut Culturel Basque. Jeux traditionnels basques et coin enfants pour les moins de 6 ans. Repas fermier. Sur inscription (places limitées) : sarde.sardexka@gmail.com Tarif : 6 € /pers, repas compris. Pour bien vous recevoir : Présentation du pass sanitaire requis.

photo Dédicace du livre de recette

Dédicace du livre de recette "Chez Mattin"

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 04/12/2021

Le livre de recette et le restaurant « Chez Mattin » raconte l’histoire de la cuisine basque aux saveurs des produits de la mer et de la terre. En cuisine, en toute humilité, le chef Michel Niquet transmet sa passion pour le goût des produits, au gré de nouvelles rencontres des paysans, des maraîchers, des artisans des métiers de bouche, des vignerons. En salle, son épouse Céline invite les gourmets à découvrir les plats aux saveurs uniques. « Chez Mattin » s’attache à partager et promouvoir une tradition culinaire aux racines basques. Rendez-vous autour de recettes avec des chefs invités à partager cette passion commune pour la gastronomie...

photo Repas de Sainte Barbe

Repas de Sainte Barbe

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Varennes-Changy 45290

Le 04/12/2021

Repas de Ste Barbe à la salle Escale organisé par l'Amicale des sapeurs pompiers. Menu : entres : saumon en brioche sur lit de poireaux sauce pouilly, mille-feuille de foie gras sur palet breton pommes poêlées au Calva. Trou Normand, plat : filet mignon de porc sauce forestière avec brochette de pomme de terre grenaille au sel de guérande. Assiette de fromages. Dessert : gâteau basque et son petit moelleux au chocolat. Boissons : une coupe de champagne, un digestif, café et vins compris. Soupe à l'oignon.

photo soirée repas concert avec CHARLAZ TRIO

soirée repas concert avec CHARLAZ TRIO

Musique, Concert

Luxey 40430

Le 12/02/2022

REPAS À 20 H / MENU : 15 € Soupe butternut chorizo /Axoa de veau, pommes de terre Gâteau basque, café Réservation indispensable 05 58 08 05 01 22 H : Concert gratuit de CHARLAZ Rockabilly Swing Rock des années 50 Jerry Lee Lewis, Eddie Cochran, Gene Vincent, les Stray Cats, la bande originale de "Pulp Fiction"… Depuis plus de 20 ans, les 3 musiciens de Charlaz écument tout le Sud-Ouest de bars en festivals. Le répertoire très axé sur le Rock'n Roll 50' intègre aussi bien du vieux Swing que des adaptations étonnantes de morceaux plus contemporains. Guitare/chant : Eric LURIE, Contrebasse/chant : Nicolas DUBOUCHET, Batterie/washboard : Yann VICAIRE

photo Menu de Saint-Valentin | Restaurant Le Bouchon Médiéval

Menu de Saint-Valentin | Restaurant Le Bouchon Médiéval

Repas - Dégustation

Issigeac 24560

Le 14/02/2022

Le Bouchon Médiéval vous propose son menu spécial pour la Saint-Valentin. Mise en bouche *** Foie gras de canard en terrine, purée d'artichaut au vinaigre balsamique et brioche au piment d’Espelette ou Cannelloni de truites Basque fumé (fumé par nos soins) aux petits légumes et crabe. Crème fromage blanc à la ciboulette *** Médaillon de lotte, sauce safranée et purée de carotte des Landes ou Filet de canette rôti, réduction de jus brun, truffe de Périgord (la truffière des picaraux Mme Charlou) *** Cœur chocolat, confit griotte framboise, croustillant feuilletine (dessert réalisé par la pâtisserie Rodot Villeréal) Cuisine élaborée au restaurant avec des produits frais de saison.

photo La saint-Valentin à La Cachette

La saint-Valentin à La Cachette

Repas - Dégustation

Capbreton 40130

Le 14/02/2022

Réservez vite votre repas de la Saint Valentin au restaurant La Cachette. Repas raffiné, endroit cosy, décoration élégante et accueil chaleureux. Au menu : Coupe de champagne et amuses bouche œuf parfait bio 64° espuma de carottes émulsion de champignons bruns et chips de lard grillé Saint Jacques snackées purée de patates douces et beurres d'agrumes Filet de bœuf Rossini sauce aux morilles et écrasé de pomme de terre muscadé Trou basque Cheesecake au citron cœur framboise sablé breton et boisson chaude.

photo Sortie nature CPIE : le potager du jardin à la cuisine à Esquiule

Sortie nature CPIE : le potager du jardin à la cuisine à Esquiule

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Atelier

Saint-Jean-le-Vieux 64220

Le 01/04/2022

Organisé par le CPIE Pays Basque avec Aurélie MAZERIS, maraîchère à Esquiule. Matin : visite d'une ferme maraîchère en agriculture biologique afin de comprendre les cycles, les récoltes et de trouver des légumes utiles à un atelier cuisine. Après-midi : atelier cuisine, recettes économiques, écologiques et saines. Prévoir une paire de chaussures pour le jardin et une autre pour l’intérieur, casse-croûte, eau. Rdv à 8 h 30 devant l’église de St Jean le Vieux. Puis covoiturage en véhicule personnel jusqu’à Esquiule.

photo Mutxiko Besta

Mutxiko Besta

Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

Hendaye 64700

Le 27/03/2022

L’association Mutxiko vous invite à participer à une journée festive autour des mutxikos et des danses populaires du Pays Basque et d’ailleurs. Le programme de la journée sera le suivant : 10:00 : Défilé de txistularis en centre-ville. 11:30 : Mutxikoak au fronton Gaztelu Zahar. 13:00 : Apéritif. 14:00 : Repas populaire aux Halles de Gaztelu (réservations jusqu’au 21 mars). 16:00 : Spectacle de danse, mutxikos et danses populaires aux Halles de Gaztelu.

photo La semaine des restaurants

La semaine des restaurants

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Biarritz 64200

Du 14/03/2022 au 20/03/2022

Du 14 au 20 mars, la Semaine des Restaurants permet de déguster de succulents menus composés spécifiquement pour un prix fixe et attractif et ainsi faire apprécier au plus grand nombre les saveurs locales et l'accueil délicieux des nombreux restaurants à Biarritz et aussi dans le Pays Basque. Ils vous proposent un déjeuner à 21€ et un dîner à 31€, comprenant une entrée, un plat et un dessert, hors boissons. Liste des restaurants qui participent en ligne début mars.

photo Salon du vin et de la gastronomie

Salon du vin et de la gastronomie

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Foire - Salon

Morlaàs 64160

Le 12/03/2022

Plus de 50 producteurs en vin et en gastronomie. Présence d'établissements d'enseignement agricoles et viti-vinicoles. Stands tourisme et Aadt Béarn Pays Basque. 11h, Isabelle vous fera découvrir les secrets de fabrication de ses croustades, de la pâte jusqu’à la cuisson, d’après une recette héritée de sa grand-mère et dont elle perpétue la tradition dans sa ferme de Courties. 11h30 et 16h, M Laurent des Biscuits de M Laurent vous dévoilera les secrets de fabrication de ses fameux cookies de « la Mort qui Tue ». 17h, concours de dégustation " des pipelettes et du vin " "les hommes s'emmêlent". Ces messieurs dames mettront en compétition leur palais (ouvert à tous). Toute la journée la confrérie du gâteau à la broche d'Arreau fera des démonstrations de fabrication de gâteau à la broche traditionnel

photo Mutxiko Besta

Mutxiko Besta

Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Spectacle

Hendaye 64700

Le 27/03/2022

L’association Mutxiko vous invite à participer à une journée festive autour des mutxikos et des danses populaires du Pays Basque et d’ailleurs. Le programme de la journée sera le suivant : 10:00 : Défilé de txistularis en centre-ville. 11:30 : Mutxikoak au fronton Gaztelu Zahar. 13:00 : Apéritif. 14:00 : Repas populaire aux Halles de Gaztelu (réservations jusqu’au 21 mars). 16:00 : Spectacle de danse, mutxikos et danses populaires aux Halles de Gaztelu.

photo Le Carnaval des poissons masqués

Le Carnaval des poissons masqués

Fête, Pour enfants, Repas - Dégustation

Le Pian-sur-Garonne 33490

Le 02/04/2022

Nous nous retrouverons à 14h30 au pôle sportif ! Un atelier maquillage vous sera proposé avant le départ du défilé à 15h. Nous clôturerons cette première partie par un goûter. Puis rdv à 19h à la salle des fêtes pour un repas organisé par le comité des fêtes Festy Pian et animé par un DJ pour une soirée haute en couleurs. Repas sur réservation. Menu adulte : paëlla / gateau basque Menu enfant : poulet / pommes rissolées ou pâtes / glace

photo Le Carnaval des poissons masqués

Le Carnaval des poissons masqués

Fête, Pour enfants, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Le Pian-sur-Garonne 33490

Le 02/04/2022

Nous nous retrouverons à 14h30 au pôle sportif ! Un atelier maquillage vous sera proposé avant le départ du défilé à 15h. Nous clôturerons cette première partie par un goûter. Puis rdv à 19h à la salle des fêtes pour un repas organisé par le comité des fêtes Festy Pian et animé par un DJ pour une soirée haute en couleurs. Repas sur réservation. Menu adulte : paëlla / gateau basque Menu enfant : poulet / pommes rissolées ou pâtes / glace

photo Pour vos repas, Dégustez notre fromage fermier Ossau Iraty.

Pour vos repas, Dégustez notre fromage fermier Ossau Iraty.

Foire - Salon, Vie associative, Fête, Vie locale, Bien-être, Repas - Dégustation

Paris - 75

Du 12/09/2021 à 12:00 au 10/10/2021 à 15:00

Pierre Berger au Pays Basque, près de Saint Jean Pied de Port et Joanes Technicien fromager vous proposent un fromage fermier de brebis Ossau Iraty fabriqués par des Bergers du pays Basque et des montagnes du Béarn. Affinés manuellement durant 4 à 8 mois dans notre cave. L’ Ossau-Iraty[...]

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